О возможностях использования бенчмаркинга в работе с персоналом предприятий общественного питания
Автор: Свидлова Т.Г., Черникова В.Е.
Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness
Статья в выпуске: 8 (66), 2020 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрен бенчмаркинг как один из подходов к повышению конкурентоспособности предприятий общественного питания. Сделаны выводы о том, что оценка деятельности персонала предприятий общественного питания с помощью бенчмаркинга дает возможность улучшить процессы управления персоналом, устранить недостатки в организации работы персонала, повысить эффективность работы предприятия общепита, организовать обмен опытом между организациями, предоставляющими услуги питания.
Персонал, бенчмаркинг, исследование, квалифицированные кадры, мотивация, конкурентоспособность персонала
Короткий адрес: https://sciup.org/170190089
IDR: 170190089 | DOI: 10.24411/2411-0450-2020-10666
Список литературы О возможностях использования бенчмаркинга в работе с персоналом предприятий общественного питания
- Кибанов А.Я., Дуракова И.Б. Управление персоналом организации: актуальные технологии найма, адаптации и аттестации: учебное пособие. - М.: КНОРУС. - 2016. - 360 с.
- Прохорова В.В. Экономика знаний как стратегический "ресурс" интенсификации развития территориальной экономической системы // Экономика и предпринимательство. - 2013. - №11-2 (40). - С. 142-146.
- Черникова В.Е., Ахполова В.Б., Тадтаева В.В. Трансформация управления человеческими ресурсами в условиях цифровой экономики // Экономика и предпринимательство. - 2019. - №10 (111). - С. 190-193.
- Шарафутдинова Н.С., Шафигуллина А.В. Бенчмаркетинг: учебное пособие. - Казань: ООО "Издательский дом". - 2016. - 138 с.
- Басюк А.С., Ильинова С.А. Концептуальная модель оценки эффективности управления персоналом как основа качества управления организацией // Электронный сетевой политематический журнал "Научные труды КубГТУ". - 2017. - № 1. - С. 272-283.
