Обеспечение продовольственной безопасности страны является сегодня актуальной задачей

Не смотря на развитие экономики любой страны мира, мы видим, что прежде всего благосостояние населения определяется качеством выращиваемой в стране сельскохозяйственной продукции. Данные свидетельствуют о том, что за последние 35 лет спрос населения мира на пшеницу удвоился, а объем производства зерна достиг шестисот миллионов тонн. В настоящее время площадь посевов пшеницы по сравнению со всеми зерновыми культурами составляет 32 процента по всему миру. По мнению специалистов, в течение следующих 20-25 лет спрос на пшеницу возрастет на 40 процентов. Так, в 2020 году потребность в мировой пшенице составит 840 миллионов тонн. Для удовлетворения этого спроса необходимо почти в два раза увеличить урожайность пшеницы по всему миру. Думается, что в будущем решение проблемы нехватки продовольствия в мире считается одним из основных вопросов.

В период достижений в сельском хозяйстве, в частности в области сельского хозяйства республики, проводилась экономическая политика в развитии сельского хозяйства с первого дня независимости, осуществление реформ, нахождение своего собственника на земле, появление собственников на селе, поддержка фермерского движения, особенно развитие сельского хозяйства.

Разработка и реализация программы, направленной на достижение зерновой независимости в нашей стране, приобрела большое социальноэкономическое и политическое значение. Для достижения зерновой независимости были существенно увеличены основные продовольственные товары на душу населения-мясо, молоко, яйца и плодоовощная продукция, в результате чего практически полностью обеспечено производство всех основных видов продовольствия в самой стране. За исключением продуктов, которые не могут быть выращены в республике в соответствии с природноклиматическими условиями. Институциональные реформы: ликвидация неэффективных товариществ и создание фермерских хозяйств, развитие частного сектора в подготовке, хранении, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции, поддержка и улучшение качества сельскохозяйственного земельного фонда, создание мелиоративного фонда и т. д., сыграл важную роль в этом процессе. В целях ликвидации хлопковой монополии и реализации политики обеспечения продовольственной независимости республики была изменена структура посевных площадей[1].

В своем выступлении на церемонии открытия международной конференции "значительные резервы реализации продовольственной программы Узбекистана" 6 июня 2014 года первый президент Республики Узбекистан Ислам Каримов отметил, что "сегодня важнейшие проблемы, требующие решения в области обеспечения продовольственной безопасности, несомненно, требуют дальнейшей координации усилий в этом направлении и дальнейшего развития". Само собой разумеется , что это требует системного и постоянного обмена опытом и практикой, накопленными в разных странах мира», - подчеркнул он.1 1

Продовольственная безопасность представляет собой способность населения страны самостоятельно обеспечивать себя основными продуктами питания. Это также означает, что она оправилась от крайней привязанности к импорту продовольствия. Государственная политика по обеспечению продовольственной безопасности в основном предполагает развитие собственного сельскохозяйственного производства и внутреннего рынка сбыта продукции сельского хозяйства, в том числе на основе импорта продовольственных товаров из-за рубежа, удовлетворение населения с приемлемым уровнем потребности в продовольствии.

Важно, что политика государства по обеспечению продовольственной безопасности базируется на уровне самообеспечения продовольственными товарами и рациональном согласовании уровней их импорта, создании гарантированных возможностей для обеспечения продовольственными товарами населения страны, возможности налаживания международного сотрудничества в этой связи. Кроме того, эта политика также будет направлена на создание продовольственного резерва, который будет обновляться на постоянной основе[2].

Как отметил первый президент нашей страны, планируется выращивать хлопковое сырье и постепенно снижать объем госзакупок с 3 млн 350 тыс. тонн до 3 млн тонн к 2020 году. В результате 170 тысяч 500 гектаров орошаемых земель освобождаются от хлопка. На освободившихся от хлопка посевных площадях, прежде всего, выращиваются овощи и картофель, в том числе кормовые культуры, масличные культуры и другие растения, строятся сады и виноградники.

В результате оптимизации посевных площадей и внедрения современных агротехнологий в 2020 году планируется увеличить производство зерновых колосовых культур на 16,4 процента, довести его объем до 8 миллионов 500 тысяч тонн, увеличить посев картофеля на 35 процентов, овощей-на 30 процентов, плодоовощную продукцию и виноградана 21,5 процента, мяса-на 26,2 процента, молочной продукции-на 47,3 процента, ожидание яиц-на 74,5 процента, увеличеть рост рыбы -в 2,5 раза[3].

В заключение можно сказать, что продовольственная безопасность сегодня приобретает все большее значение в мире, создаются необходимые условия для обеспечения продовольственной безопасности населения нашей страны и принимаются конкретные целенаправленные меры.

Поэтому регулярное обеспечение сырьевыми ресурсами предприятий пищевой промышленности страны, стабильное пополнение внутреннего потребительского рынка товарами народного потребления в течение всего года, создание складов хранения и технологий переработки, которые в настоящее время базируются на высоких технологиях, а также увеличение объемов экспорта и расширение их ассортимента дикорастущих плодов и ягод. Целью данного проекта является развитие устойчивого сельского хозяйства, являющегося одной из ведущих отраслей экономики страны, повышение его экспортного потенциала и обеспечение продовольственной безопасности страны.