Оценка эффективности менеджмента в гостиничном предприятии Метрополь

Для оценки эффективности менеджмента в гостиничном предприятии Метрополь возможно использовать нижеследующие критерии:

• 1.    Системность. Анализ системы взаимодействия между гостиничным предприятием и в том числе внешней средой.

• 2.    Оценка денежных потоков, которые позволяют оценить эффективность бизнеса. Это один из показателей фундаментального анализа.

• 3.    Максимизация эффекта, эта концепция, которая основана на разных характеристиках. Общая оценка успеха гостиничного бизнеса основана на одном главном количественном показателе.

• 4.    Учет фактора времени, который дает возможность дать оценку динамичности параметров гостиничного бизнеса и кроме этого, его экономического окружения [2].

Оценка эффективности менеджмента в гостиничном предприятии зависит от решения нескольких экономических задач.

Во-первых, в определении различных расходов, а также средств для осуществления чего-то, то есть ресурсов и оценке их применения.

Во-вторых, в оценке величины, которая определяет соотношение полученных результатов жизнедеятельности человека и затрат труда и средств для производства – экономической эффективности основной деятельности гостиницы.

В-третьих, в экономическом обосновании и выборе наилучших решений в управлении гостиницей.

Показатели эффективности гостиницы – это система, которая оценивает организационные и технические аспекты деятельности гостиницы, включая состав, структуру, управленческий персонал и подчиненных, а также технические характеристики [3].

Охарактеризуем основные параметры эффективности деятельности гостиницы «Метрополь» (табл. 1).

Таблица 1. Основные показатели деятельности гостиничного предприятия «Метро- поль»

Параметр	Значение
Коэффициент заполняемости	74%
Средний доход от сдачи одного номера	3240 рублей
Ставка доходности номера	5870 рублей
Доходность в расчёте на одного гостя	3546 рублей
Объём валовой операционной прибыли в расчёте на один номер	8147 рублей
Доходность номерного фонда	107817 рублей
Потенциальный доход	202311 рублей
Сумма выручки, приходящаяся на одного работника	34 211 рублей
Потенциальная сумма выручки в расчёте на одного работника	58818 рублей

Анализируя эффективность управления гостиницей на основе показателей, представленных в таблице 3, можно говорить о том, что по ряду параметров можно судить о недостаточно эффективном управлении. В частности, в рамках исследуемого гостиничного предприятия неэффективно работает система реализации дополнительных услуг, о чём можно судить по тому, что доходность в расчёте на одного гостя в среднем лишь незначительно превышает средний доход от сдачи одного номера. Кроме того, очевидно, что фактическая сумма выручки в расчёте на одного работника существенно ниже, чем могла бы быть, равно как и потенциальная доходность весьма существенно превышает фактическую. Всё это, на наш взгляд, свидетельствует о том, что персонал предприятия недостаточно мотивирован, что даёт основания говорить о наличии проблем в системе кадрового управления.

Среди недостатков данной системы следует отметить отсутствие показателей по информационным ресурсам и в том числе технологическим аспектам работы гостиницы [4].

Номерной фонд является основным компонентом материально-технической базы отеля. Успешность работы гостиницы напрямую зависит от того, насколько заполнен ее номерной фонд. Этот показатель подвержен различным факторам такими как расположение отеля, сезонность, качество и цена предоставляемых услуг и многое другое.

Основными факторами эффективности менеджмента на современном этапе развития можно считать:

• -    целевые векторы;

• -    степень организованности процессов инвестирования и финансирования.

Деловую активность возможно проанализировать с помощью расчета ряда следующих показателей:

• -    средний коэффициент загрузки номеров;

• -    среднее количество ежедневно готовых к сдаче номеров;

• -    среднее количество, реализуемых за сутки номеров;

• -    средний суточный тариф проживания [5].

Обычно менеджмент в гостиничном предприятии основывается на анализе прошлого периода, который рассматривается как постоянная основа для оценки загруженности гостиницы. Для более подробного анализа эта основа может быть скорректирована в зависимости от запланированных мероприятий, которые могут быть вызваны переменами общего плана развития бизнеса, PR-политики, компаний-конкурентов либо экономической обстановки в стране.

Существует множество различных методов и критериев, которые описывают и определяют результативность работы предприятия Метрополь. Применение и анализ этих критериев помогут руководству гостиницы эффективно спланировать свою деятельность, вырабатывать направления действий по достижению целей предприятия, сосредоточенных на улуч- шении показателей экономического роста и эффективности деятельности [6].

Высокий уровень экономического показателя, то есть рентабельность даёт возможность внедрять инновационные технологии в обычный процесс обслуживания гостей, что сказывается на лояльность их гостей и в том числе на повышение способности участвовать в конкурентной борьбе.

Эффективность менеджмента в гостиничном предприятии играет ключевую роль в обеспечении успеха и прибыльности бизнеса. Вот несколько ключевых аспектов, которые помогут повысить эффек- тивность менеджмента в гостиничном предприятии:

• -    Хорошее планирование и управление ресурсами: менеджеры должны иметь четкий план действий и уметь оптимально использовать ресурсы предприятия, чтобы достичь поставленных целей.

• -    Развитие команды: важно создать эффективную и сплоченную команду сотрудников, которая будет работать на достижение общих целей.

• -    Мониторинг и анализ данных: посто-

• -    Уделять внимание обучению и развитию персонала: важно инвестировать в профессиональное развитие и обучение персонала, чтобы улучшить качество обслуживания.

• -    Привлечение и удержание клиентов: постоянно работать над улучшением сервиса и созданием уникального опыта для гостей, чтобы привлекать новых и удерживать существующих клиентов.

Важным элементом успешного менеджмента в гостиничном бизнесе является также умение создавать благоприятные условия для работы персонала, мотивировать его и развивать профессиональные навыки сотрудников.

Таким образом, эффективность менеджмента в гостиничном предприятии играет ключевую роль в обеспечении успешной деятельности и удовлетворении потребностей клиентов.

Эффективность любой системы может быть представлена в общем виде показателем, характеризующим отношение результата, полученного этой системой, к затратам производственных ресурсов, послужившим для его обеспечения. Проблема янно отслеживать и анализировать данные о бронированиях, заполненности номеров, уровне удовлетворенности клиентов и других показателях, чтобы принимать обоснованные решения.

заключается лишь в том, что понимать под результатом и затратами в каждом конкретном случае и как их определять.