Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство \ Сельское хозяйство в целом

Оценка эффективности производства сельскохозяйственных культур в Алтайском крае

Автор: Миненко А.В., Селиверстов М.В.

Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness

Статья в выпуске: 9-2 (79), 2021 года.

Бесплатный доступ

В статье представлена оценка эффективности производства сельскохозяйственных культур в Алтайском крае, рассмотрены статьи затрат на возделывание сельскохозяйственных культур, оценена их динамика и приведены данные по себестоимости конечной продукции. Определена рентабельность производства сельскохозяйственных культур и приведена взаимосвязь урожайности зерновых культур и экономических результатов производства. Рассмотрены факторы влияющие на экономические результаты отрасли, в числе наиболее значимых отмечены погодные условия и нестабильная конъюнктура рынка.

Эффективность производства, агропромышленный комплекс, сельскохозяйственные культуры, затраты, себестоимость, цена реализации, рентабельность

Короткий адрес: https://sciup.org/170183771

IDR: 170183771 | DOI: 10.24412/2411-0450-2021-9-2-36-39

Текст научной статьи Оценка эффективности производства сельскохозяйственных культур в Алтайском крае

Эффективность процесса производства представляет собой экономическую категорию, отображающую широкий комплекс условий функционирования производительных сил и производственных отношений, в совокупности обеспечивающих расширенное воспроизводство, содержание которого может быть представлено стадиями кругооборота капитала (денежная – подготовка и создание условий производства, производительная – производство продукции, товарная – реализация продукции). Каждая из них имеет функциональное назначение и цель, степень достижения которой определяет эффективность каждой стадии и сельскохозяйственного производства в целом [1].

Наибольшую рентабельность показали масличные культуры. Затраты на возделывание 1 га сои, рапса и подсолнечника в 2019 году по отношению к 2018 году составили 109,7%, 98,5% и 104,4% (табл. 1) [2; 3].

Таблица 1. Затраты на возделывание сои, рапса и подсолнечника, руб./га (в расчете на убранную площадь)

Статьи затрат	Соя			Рапс			Подсолнечник
Статьи затрат	2018 г.	2019 г.	2019 г. к 2018 г.,%	2018 г.	2019 г.	2019 г. К 2018 г.,%	2018 г.	2019 г.	2019 г. к 2018 г.,%
Оплата труда с начислениями	1518	1547	102,0	1500	1665	111,0	1526	1483	97,2
Семена и посадочный материал	2444	2467	100,9	1540	1728	112,2	1898	2177	114,7
Удобрения	948	1580	166,7	1390	1545	111,2	335	451	134,5
Химическиесредства защитырастений	3443	3664	106,4	3293	3891	118,2	1583	1670	105,5
Энергия всех видов кроме нефтепродуктов	86	140	163,1	134	109	81,3	196	158	80,9
Нефтепродукты	2002	1873	93,6	2338	2128	91,0	1931	1753	90,8
Содержаниеосновных средств	1918	1740	90,7	2092	1969	94,1	1602	1612	100,7
Прочие	3230	4093	126,7	4627	3620	78,2	3201	3504	109,5
в т.ч. амортизация	1446	2055	142,2	1867	1869	100,1	1217	1464	120,3
ИТОГО	15587	17104	109,7	16916	16657	98,5	12272	12810	104,4

За прошедший год затраты на удобрения по сое увеличились в 1,7 раза, по подсолнечнику – в 1,3 раза, по рапсу – на 11,2%. Снижение отмечено по статье затрат «нефтепродукты» – от 9,2% до 6,4% в зависимости от культуры. В структуре затрат сои и рапса наибольшую долю занимают средства защиты растений 21,4% и 23,4% соответственно, у подсолнечника наибольшая доля приходится на семена и посадочный материал (17,0%) [4].

Стоит отметить, что с 2017 года изменена методика формирования формы годовой бухгалтерской отчетности № 9 – АПК «Отчет о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства»: до 2016 года затраты по статье «Амортизация» входили в затраты по статье «Содержание основных средств»; с 2017 года амортизацию рекомендовалось относить к прочим затратам, а с 2018 года ее вынесли в отдельную статью в рамках прочих затрат.

Увеличение затрат на возделывание зерновых, зернобобовых и масличных культур в крае привело к росту их себестоимости. В сравнении со значениями 2018 года полная себестоимость зерна приросла на 12,5%, в том числе по пшенице – на 12,9%, ржи – на 18,3%, гречихе – на 30,6%. Также произошло увеличение себестоимости масличных культур, среди которых заметный рост продемонстрировал рапс – прирост составил 36,3% (табл. 2) [5].

Таблица 2. Эффективность производства сельскохозяйственных культур за 2013-

2019 гг.

Культуры	2013 г.	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2017 г.	2018 г.	2019 г.	2019 г. к 2018 г.,% п.п.
Себестоимость реализованной продукции, руб./т
Зерно - всего	4615	5201	6280	6696	6335	6233	7015	112,5
в т. ч. пшеница	4656	4494	6512	6604	6214	6205	7008	112,9
рожь	3808	3772	3986	5097	5374	4299	5086	118,3
гречиха	5798	6469	9153	9741	7896	7452	9735	130,6
ячмень	4283	4508	5266	5563	5796	5632	5800	103,0
овес	3856	3888	4203	4813	4794	4838	4894	101,2
Подсолнечник	7236	8254	11475	10604	9981	11668	12467	106,8
Соя	10367	9738	12993	13287	12749	12874	14212	110,4
Рапс	7723	9564	13919	15008	12654	11840	16132	136,3
Цена реализации, руб./т
Зерно - всего	5510	6451	8940	10000	7309	7061	9216	130,5
в т. ч. пшеница	5621	7037	8958	8733	6847	7237	9229	127,5
рожь	4236	4730	5407	6608	5756	5515	7188	130,3
гречиха	6770	8864	17541	22435	10749	7614	14288	187,7
ячмень	5171	5070	6843	6964	5916	6450	7295	113,1
овес	4276	3340	4287	6345	5654	5123	5664	110,6
Подсолнечник	11198	10878	19602	19665	14597	17015	17807	104,7
Соя	16745	18565	23761	26198	20886	23267	20469	88,0
Рапс	9443	9799	19100	21023	18915	17826	19287	108,2
Уровень рентабельности производства продукции,
Зерно - всего	19,4	24,0	42,3	49,4	15,4	13,3	31,4	18,1
в т. ч. пшеница	20,7	28,2	37,6	32,2	10,2	16,6	31,7	15,1
рожь	11,3	25,4	35,6	29,6	7,1	28,3	41,3	13,0
гречиха	16,8	37,0	91,6	130,3	36,1	2,2	46,8	44,6
ячмень	20,7	12,5	29,9	25,2	2,1	14,5	25,8	11,2
овес	10,9	-14,1	2,0	31,8	17,9	5,9	15,7	9,8
Подсолнечник	54,8	31,8	70,8	85,5	46,2	45,8	42,8	-3,0
Соя	61,5	90,7	82,9	97,2	63,8	80,7	44,0	-36,7
Рапс	22,3	2,5	37,2	40,1	49,5	50,6	19,6	-31,0

Стабилизация ценовой ситуации на к увеличению цены реализации зерна по рынке продукции растениеводства привела сравнению с предыдущим годом – цена на зерновые культуры выросла в 1,3 раза. Существенный скачок произошел по гречихе, после падения цен в предыдущие два года ее рост составил 1,9 раз к уровню 2018 года. В то же время цена реализации масличных культур изменялась неравномерно.

В связи с благоприятной ценовой ситуацией на рынке зерна рентабельность зерновых культур в 2019 году достигла 31,4% (+18,1 п.п. к уровню 2018 года). Наибольшая рентабельность отмечена у гречихи – 46,8%, наименьшая – у овса – 15,7%. Для масличных культур 2019 год стал менее успешным по сравнению с предыдущим годом, однако, рентабельность все равно осталась на высоком уровне: подсолнечник достиг 42,8% (-3,0 п.п. к уровню 2018 года), соя – 44,0% (-36,7 п.п.), рапс – 19,6% (-31,0 п.п.). Стоит отметить, что в разрезе сельскохозяйственных культур, в особенности зерновых, эффективность производства имеет неустойчивый характер, что отражается на конкурентоспособности растениеводства и оказывает влияние на структуры посевных площадей.

Засуха в степных районах Алтайского края в 2019 году сказалась на урожайности зерновых и зернобобовых культур. По данным ведомственной отчетности сократилось число сельскохозяйственных организаций с урожайностью зерновых свыше 12 ц/га, в то же время количество сельхоз- товаропроизводителей, достигших урожайности более 30 ц/га, увеличилось на 13 предприятий, составив 34 сельхозоргани-зации. Благоприятная ценовая конъюнктура на зерновом рынке прошлого года позволила существенному большинству предприятий сработать с прибылью – среднее значение рентабельности зерновых культур по группе анализируемых предприятий достигло 31,3%. Сохраняется существенная зависимость между уровнем рентабельности производства продукции растениеводства и урожайностью сельскохозяйственных культур. При урожайности зерновых выше 25 ц/га (66 организаций) средняя рентабельность производства зерна в 2019 году составила 43,3%, при урожайности 12-25 ц/га (297 организаций) – варьировала по группам от 24,0% до 39,8%, при урожайности до 12 ц/га (257 организаций) – по группам от – 1,2% до 36,0% (табл. 3).

На финансово-экономические результаты отрасли наибольшее влияние оказывают погодные условия и нестабильная конъюнктура рынка. В целях снижения факторного влияния необходимо использовать наиболее эффективные инструменты государственной политики, создавать условия для расширения производственных мощностей, оказывать содействие в стабилизации цен на зерновом рынке и снижении затрат на производство [6].

Таблица 3. Взаимосвязь урожайности зерновых культур и экономических результатов производства зерна в Алтайском крае в 2018-2019 гг.

Ранги группировок по урожайности зерновых культур, ц/га	Количество организаций в группе		Затраты на 1 га, руб.		Коммерческая себестоимость 1 тонны зерна, руб.		Цена реализации1 т, руб.		Рентабельность,%
Ранги группировок по урожайности зерновых культур, ц/га	2018 г.	2019 г.	2018 г.	2019 г.	2018 г.	2019 г.	2018 г.	2019 г.	2018 г.	2019 г.
меньше 5	10	18	3343	3112	5743	8251	6202	8150	8,0	-1,2
от 5 до 10	137	158	5246	6360	6502	7652	6134	8370	-5,7	9,4
от 10 до 12	74	81	6909	8996	6222	7229	6180	9832	-0,7	36,0
от 12 до 15	137	111	7920	10623	6321	7776	6771	9639	7,1	24,0
от 15 до 20	149	121	10559	12472	6323	7154	7045	9087	11,4	27,0
от 20 до 25	74	65	14209	13497	5950	6334	7294	8855	22,6	39,8
свыше 25	63	66	18366	19497	6219	6464	7562	9265	21,6	43,3
В среднем	644	620	10417	11442	6234	7022	7063	9217	13,3	31,3

Таким образом, в области растениеводства должна быть продолжена работа по следующим направлениям: освоение ин- тенсивных технологий, базирующихся на новом поколении тракторов и сельскохозяйственных машин, повышение интенси- фикации сельскохозяйственного производства; совершенствование системы землепользования и повышение эффективности использования сельскохозяйственных земель; развитие элитного семеноводства; применение средств защиты растений от вредителей, болезней и сорной растительности и увеличение объёмов внесения минеральных удобрений; повышение информационного обеспечения сельскохозяй- ственных товаропроизводителей о деятельности и государственной поддержке отрасли; наращивание посевов озимых культур, расширение набора кормовых культур. Особое внимание следует уделить совершенствованию структуры посевных площадей. Решению задач полного обеспечения животноводства края сбалансированной кормовой базой и перерабатывающих предприятий сырьем.

Список литературы Оценка эффективности производства сельскохозяйственных культур в Алтайском крае

Эффективность сельскохозяйственного производства (методические рекомендации) / Под ред. И.С. Санду, В.А. Свободина, В.И. Нечаева, М.В. Косолаповой, В.Ф. Федоренко. - М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2013. - 228 с.
Министерство сельского хозяйства Алтайского края. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.altairegion22.ru/gov/administration/stuct/agriculture
Официальный сайт Управления Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю и Республике Алтай. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.akstat.gks.ru
Холодова М.А. Финансово-экономическое состояние сельского хозяйства в условиях экспортно-ориентированной стратегии АПК / М.А. Холодова, Т.А. Мирошниченко, Н.А. Святогоров // Вектор науки Тольяттинского государственного университета. Серия: Экономика и управление. - 2021. - №1 (44). - С. 60-71.
Бельченко С.А. Итоги развития растениеводческой отрасли в 2019 году и задачи на 2020 год / С.А. Бельченко, В.Е. Ториков, А.В. Дронов, И.Н. Белоус, В.Ю. Симонов // В сборнике: Агроэкологические аспекты устойчивого развития АПК. Материалы XVII Международной научной конференции. - 2020. - С. 793-804.
Водясов П.В. К вопросу об эквивалентности межотраслевого обмена в АПК как одного из важнейших условий обеспечения продовольственной безопасности / П.В. Водясов, А.В. Миненко // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2015. - №10 (132). - С. 137-144.

Еще