Оценка качества пчелопродуктов полученных в Орловском районе Орловской области

Продуктами пчеловодства являются мед, воск, прополис, пчелиный яд, маточное молочко, перга. В качестве продукта широко используется мед, который отличается высокой питательной ценностью и легко усвояется. Другие пчелопродукты используются либо самими пчелами для обеспечения своей жизнедеятельности, либо в промышленности, либо как лечебные препараты. При оценке качества пчелопродуктов решается вопрос об их доброкачественности или браковки так, как они по сортам не делятся. Целью работы было провести оценку отобранных проб меда, прополиса, воска в поселениях Смоловка, Малая Гать, Козлы, Никуличи, Плещеево Орловского района Орловской области. Материалом для работы служили отобранные по общепринятым методикам пчелопродукты. Исследование их провели также по общепринятым методикам. По результатам исследования пчелопродукты относятся к натуральным и могут быть выпущены в свободную релизацию.