Оценка содержания тяжёлых металлов в плодах новых сортов и перспективных генотипов смородины чёрной

Автор: Леоничева Е.В., Леонтьева Л.И., Шавыркина М.А.

Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau

Статья в выпуске: 6 (57), 2015 года.

Бесплатный доступ

В полевых опытах в условиях юга Нечернозёмной зоны РФ изучено содержание тяжёлых металлов в плодах ряда новых сортов, элит и отборных форм смородины чёрной, перспективных по урожайности и качественным показателям: Ладушка, Арапка, Десертная Огольцовой, Надёжа, Черноокая, 4047-57-41, 4025-56-188, 4047-57-97, 3058-9-209, 3183-49-163. Почва опытного участка -серая лесная, имеющая благоприятные агрохимические показатели и валовое содержание тяжёлых металлов в 2…6 раз выше фонового уровня. Установлено, что ягоды смородины чёрной изучаемых сортов, элит и отборных форм содержали Pb, Ni, Zn и Cu в количествах, не превышающих принятый в настоящее время максимально допустимый уровень (МДУ). В то же время в ягодах всех изученных нами генотипов обнаружены свинец и никель. Это свидетельствует о возрастании антропогенной нагрузки на агроэкосистемы и необходимости контролировать накопление ТМ в ягодах с целью отбора генотипов, гарантирующих получение экологически безопасной продукции. Самое высокое содержание Pb в ягодах было у сорта Ладушка (0,035 мг/кг сырой массы). Максимальное содержание Ni отмечено у сорта Черноокая (0,057 мг/кг сырой массы). Сорт Минай Шмырёв отличался наиболее высокой концентрацией в ягодах Zn и Cu (соответственно - 0,720 и 0,432 мг/кг сырой массы). В качестве генотипа, накапливающего в плодах наименьшее суммарное количество Pb, Ni, Zn и Cu, выделена отборная форма 3058-9-209. Также положительно следует оценить сорт Надёжа, отличающийся наименьшим суммарным накоплением наиболее токсичных элементов Pb и Ni.

Еще

Смородина чёрная, сорта, тяжёлые металлы, свинец, никель, цинк, медь

Короткий адрес: https://sciup.org/147124278

IDR: 147124278

Список литературы Оценка содержания тяжёлых металлов в плодах новых сортов и перспективных генотипов смородины чёрной

  • Мотылева, С.М. Особенности содержания ТМ (Pb, Ni, Zn, Fe, Cu) в плодах, ягодах и атмосферных осадках в связи с оценкой сортов для использования в селекции: специальность 06.01.05 «Селекция и семеноводство», 03.00.04 «биохимия»: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Орел, 2000. -с. 23: Библиогр.: с. 23.
  • Сенновская Т.В., Сергиенко А.А. Особенности накопления тяжёлых металлов в ягодах и листьях крыжовника//Плодоводство и ягодоводство России: Сб. -М.: ВСТИСП, 2004,-С. 281-295.
  • Подгорная М.Е., Смольякова В.М. Токсикологический контроль в садах Краснодарского края//Защита и карантин растений. -1999 -№7. -С. 12.
  • Ветрова О.А., Кузнецов М.Н., Леоничева Е.В., Мотылёва С.М., Мертвищева М.Е. Накопление тяжёлых металлов в органах земляники садовой в условиях техногенного загрязнения//Сельскохозяйственная биология. -2014 г. -№ 5, -с 113-119.
  • Ориентировочно допустимые концентрации (ОДК) тяжёлых металлов и мышьяка в почвах (Дополнение №1 к перечню ПДК и ОДК № 6229-91): Гигиенические нормативы. ГН 2.1.7.020-94/М.: Изд. Госкомсанэпиднадзора России. -1995. 8с.
  • Регионально-фоновое содержание химических веществ в почвах Орловской области. -Орёл: Государственный комитет по охране окружающей среды Орловской обл., 1999.
  • Перечень предельно-допустимых концентраций (ПДК) и ориентировочно-допустимых количеств (ОДК) химических веществ в почве. Издание специальное/М.: Изд. Госкомсанэпиднадзора России. -1991. 18с.
  • Практикум по агрохимии/Под ред. В.Г.Минеева, -М.: Изд-во МГУ, 1989, -304 с.
  • Громова В.С. Влияние длительного применения минеральных удобрений на агроэкологические характеристики почвы и плодов яблоневого сада//Плодоводство и ягодоводство России: Сб. -М.: ВСТИСП, 1995, с. 153-157.
  • Мотылёва С.М., Соснина М.В. О накоплении тяжёлых металлов в листьях и плодах различных сортов чёрной смородины в зависимости от фазы вегетации//Сельскохозяйственная биология. -1996 г. -№ 1, -с 67-70.
  • Беспамятнов Г.П., Кротов Ю.А. Предельно допустимые концентрации химических веществ в окружающей среде. -Л.: Химия, 1985. С. 309.
  • Авцын, А.П. Микроэлементозы человека. -М.: Медицина. 1991. -310 c.
  • Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, витаминов, микроэлементов, органических кислот, углеводов/Под ред. М.Ф. Нестерина, И.М.Скурихина. -М., Пищевая промышленность. 1979.-150 c.
Еще
Статья научная