Оценка сортообразцов дыни по ценным хозяйственным признакам в условиях Волгоградского Заволжья

Автор: Корнилова Мария Сергеевна, Рябчикова Наталья Борисовна

Журнал: Овощи России @vegetables

Рубрика: Селекция, семеноводство и биотехнология растений

Статья в выпуске: 3 (71), 2023 года.

Бесплатный доступ

Актуальность. Основным направлением селекции дыни Быковской БСОС - филиал ФГБНУ ФНЦО является создание сортов с ценными хозяйственными признаками, особенно с устойчивостью к био- и абио- факторам среды. Для удовлетворения потребностей товаропроизводителей и населения необходимы сорта не только с высокой урожайностью, но и привлекательным внешним видом, хорошими вкусовыми качествами. Очень важны: насыщенная окраска фона коры, пропорциональная форма плода и сладкая сочная мякоть. Материалы и методы. Исследования проводили в 2020-2022 годах на Быковской БСОС -филиал ФГБНУ ФНЦО. Объект исследований - сортообразцы дыни, созданные за последние пять лет. В качестве стандарта использовался сорт Осень. Основным методом селекционной работы с дыней является межсортовая гибридизация с последующим индивидуальным отбором. Результаты. Дана оценка сортообразцам дыни по ценными хозяйственным признакам, были выделены 6 лучших сортообразцов в сравнении со стандартом. По урожайности выделились два сортообразца (16,3 т/га и17,3 т/га); по содержанию сухого вещества два сортообразца (19%); по крупноплодности 1 сортообразец (6,0 кг); по яркой окраске фона коры один образец (ярко жёлтая).

Еще

Ыня, сортообразцы, оценка, урожайность, сухое вещество, крупноплодность, окраска коры

Короткий адрес: https://sciup.org/140300103

IDR: 140300103   |   DOI: 10.18619/2072-9146-2023-3-36-40

Текст научной статьи Оценка сортообразцов дыни по ценным хозяйственным признакам в условиях Волгоградского Заволжья

Forcitations:Kornilova M.S., Ryabchikova N.B. Evaluation of melon varieties by valuable economic characteristics in the conditions of the Volgograd Volga Region. Vegetable crops of Russia. 2023;(3):36-40. (In Russ.)

Основные вопросы, на которых сегодня сосредоточена селекция – это полноценное питание людей и их здоровье. Значительный процент среди сельскохозяйственных культур в России составляют представители семейства Тыквенные – Cucurbitaceae [1].

Бахчеводство – общепринятая сфера сельского хозяйства для юга Российской федерации. Каждый год площадь, занимаемая бахчевыми культурами в РФ, представляет более150 тыс. га [2].

На обширной территории России бахчеводство зародилось давным-давно. Предполагают, что в VII-VIII вв. бахчеводство начало развиваться в районе Астрахани, перенесённое тюрко - татарскими народами. Промышленное бахчеводство зародилось у нас в стране во второй половине 19 века. Базы были заложены в селе Быково сначала 70 - х годов XIX в.

Обобщенные данные показывают, что в 2020 году в Иране, Китае, Испании и США были зарегистрированы серьезные фузариозные заболевания дыни, вызвавшие потери урожая до 80% [3]. Глобальные потери от настоящей мучнистой росы составляют от 20 до 100% в зависимости от почвенно-климатических условий, вирулентности и агрессивно- сти расы патогена, а также восприимчивости культур и сортов [4].

Главнейшими проблемами и селекционными направлениями по овощным и бахчевым культурам остаются следующие: устойчивость к болезням и вредителям, скороспелость и холодостойкость, качество продукции, что принципиально важно, принимая во внимание требования рынка. Беря во внимание великое разнообразие условий произрастания, решающее значение в обеспечении устойчивой урожайности и качества продукции имеет также увеличение засухо-, жаро-, морозостойкости сортов [5].

Одним из главных причин увеличения урожайности и роста количества производимой продукции в сельском хозяйстве является развитие селекции и семеноводства. При долгосрочном использовании семян районированных сортов с высокими качественными сортовыми и посевными показателями, урожайность возделываемых культур уве- личивается в среднем до двадцати пяти процентов [6].

По рекомендациям Министерства здравоохранения РФ, норма употребления бахчевых культур обязана составлять 15 кг в год на человека, в 2020 году этот показатель составил 12,1 кг.

Дыня одна из древних бахчевых культур, обширно распространенных в почти всех странах мира. Высоко ценится за свои питательные, диетические и лечебные характеристики. В плодах дыни содержание сахаров превышает 15%, соответствующий минерально-витаминный комплекс включает витамины А, С, РР, В12, магний, фосфор, кальций, медь, железо, кобальт, фолиевую кислоту. Сок дыни благотворно оказывает влияние при депрессии, успокаивает нервную систему [7].

Основой для увеличения продуктивности посевов дыни, получения высокого стабильного урожая является выбор сорта, соответствующий его потребительскому спросу и который, в отличие от гибридов, обладает высокой пластичностью, даёт приемлемый урожай, не зависимо от погод- ных условий, имеет устойчивые морфологические и биологические признаки. Долевое участие сортов дыни в посевных площадях в РФ составляет до 60-70% [8].

Из-за селекции происходит расширение зон возделывания данной культуры, потому что новые сорта дыни более приспособлены к возделыванию в разных регионах России, могут использоваться для выращивания, как на приусадебных участках, так и в промышленном бахчеводстве для удовлетворения спроса потребителя на любой вкус [9].

Сорта дыни отличаются по форме плода, вкусовым качествам, содержанию сахаров, консистенции, толщине и расцветке мякоти [10].

Толщина мякоти плода разнообразна и зависит от сорта. Данный признак имеет существенное значение для потребителей продукции, потому что положительно коррелирует с выходом съедобной доли плодов дыни и размером семенного гнезда: чем толще мякоть, тем меньше семенное гнездо и напротив [11].

Материалы и методы

Исследования проводили с использованием существующих методик, рекомендаций, стандартов [12, 13, 14, 15, 16, 17] и современных приборов: плазменного фотометра, рефрактометра, микроскопа и др.

Основным методом селекционной работы с дыней является межсортовая гибридизация с последующим индивидуальным отбором.

Место проведения исследований

Научные исследования проводили в 2020-2022 годах на Быковской бахчевой селекционной опытной станции – филиале ФГБНУ ФНЦО в условиях Волгоградского Заволжья. Агротехника общепринятая для выращивания бахчевых культур. Посев проведён вручную. Площадь питания одного растения 2 кв. м. Во время вегетации были проведены три междурядные обработки и три ручные прополки в рядках. Уборку дыни проводили по мере созревания плодов. Своевременная обработка растений ядами при цветении, избавили плоды от дынной мухи.

Метеорологические условияпроведения исследований

Метеорологические условия вегетационного периода 2020 - 2022 годов складывались следующим образом.

Осадки , мм, 2020-2022 годы

■ Август ■ Июль еИюнь ■ Май

Рис. 1. Количество осадков за вегетационный период, мм, 2020-2022 годы

Fig. 1. The amountof precipitation during the growing season, mm, 2020-2022

Рис. 2. Среднемесячная температура воздуха за вегетационный период, 0С за 2020 -2022 годы

Fig. 2. Average monthly air temperature for the growing season, 0C, 2020-2022

Погодные условия в течение трехлетнего периода исследований были неординарными. (рис.1, рис. 2). Наиболее благоприятные погодные условия сложились в 2021 году, когда обильные осадки в мае способствовали ранним и быстрым всходам, что в последствии отразилось на урожайность. В 2022 году ограниченные весенние осадки задержали рост и развитие растений.

Результаты исследований

В селекционном питомнике в 2020-2022 годах проводили отбор из популяций исходного материала наиболее ценных растений, выровненных по хозяйственным признакам.

При отборах селекционные семьи оценивали по биологическим признакам, урожайности, качеству урожая, устойчивости к болезням, срокам созревания, противо- стоянию к растрескиванию и солнечным ожогам. Изучалось 11 сортообразцов. За стандарт взят сорт Осень.

В результате проведённых трёхлетних исследований все изучаемые образцы имели хорошие показатели (табл.1, 2). Но самая высокая и стабильная урожайность наблюдалась у сортобразцов 518 (в среднем 16, 3 т/га) и 714 (17,3 т/га), а сортообразец 714 выделился еще и по круноплодности, вес крупных плодов составлял 6,0 кг. По сухому веществу выделились сортобразец 655 и сортообразец 378 в индивидуально отобранных плодах его содержание достигает 19,0%, также данные образцы имеют сочную тающую сладкую мякоть. Самую яркую насыщенно жёлтую окраску фона коры в сравнении со всеми изученными сортообразцами имели сортообразец 688 и сортообразец 378.

Таблица 1. Лучшие по основным хозяйственным признакам сортообразцы дыни в среднем за 3 года исследований Table 1. Melon varieties are the best in terms of the main economic characteristics on averagefor 3 years of research

№ п/п

Наименование образцов

Срок созревания, сут.

Средняя урожайность, т/га

Масса отобранных плодов, кг

1

Осень - стандарт

81

15,0

2,5 -3,0

2

Сортообразец 486

88

15,7

1,0 – 3,4

3

Сортообразец 518

85

16,3

2,0 – 5,0

4

Сортообразец 655

75

15,5

1,6 – 3,2

5

Сортообразец 688

68

15,0

2,2 – 5,0

6

Сортообразец 585

82

13,7

2,2 – 3,6

7

Сортообразец 593

85

14,5

2,8 – 5,0

8

Сортообразец 706

85

15,0

2,0 – 5,0

9

Сортообразец 595

88

15,0

2,0 – 4,4

10

Сортообразец 378

75

14,6

2,0 – 3,4

11

Сортообразец 565

70

13,7

2,0 – 3,0

12

Сортообразец 714

68

17,3

3,0 – 6,0

НСР 05

0,35

Таблица 2. Характеристика плода лучших семей селекционного питомника, 2020-2022 годы Table 2. Characteristics of the fruit of the best breeding nursery families, 2020-2022

№ п/п

Наименование образца

Форма плода

Окраска коры

Поверхность плода

Сетка

Консистенция мякоти

Окраска мякоти

Сухое вещество, %

Плацент, шт.

Цвет семян

1

Осень - стандарт

шаровидная

жёлтозелёная

слабосегментиров аная

сплошная

картофельная

бело зелёная

15,0-18,0

3

жёлтые

2

Сортообразец 486

шаровидная

грязножёлтая

слабосегментиров аная

сплошная

картофельная

белая

13,0-17,0

3

слоновая кость

3

Сортообразец 518

овальная

жёлтая

слабосегментиров аная

сплошная

средне плотная

белая

14,0-16,0

3

слоновая кость

4

Сортообразец 655

шаровидная

жёлтая

слабосегментиров аная

сплошная

средне плотная

белая

14,0-19,0

3

белые

5

Сортообразец 688

шаровидная

яркожёлтая

слабосегментиров анная

сплошная

среднеплотная

белая

13,0-17,0

3

слоновая кость

6

Сортообразец 585

коротко овальная

жёлтая

слабосегментиров анная

сплошная

среднеплотная

белая

13,0-18,0

3

белые

7

Сортообразец 593

округлая

жёлтая

слабосегментиров анная

сплошная

среднеплотная

белая

13,0-16,0

3

слоновая кость

8

Сортообразец 706

округлая

жёлтая

слабосегментиров анная

сплошная

среднеплотная

белая

13,0-18,0

3

белые

9

Сортообразец 595

коротко -овальная

жёлтая

слабосегментиров анная

сплошная

среднеплотная

белая

13,0-17,0

3

слоновая кость

10

Сортообразец 378

округлая

яркожёлтая

слабосегментиров анная

сплошная

среднеплотная

белая

14,0-19,0

3

слоновая кость

11

Сортообразец 565

короткоовальная

жёлтая

слабосегментиров анная

сплошная

среднеплотная

светло зелёная

14,0-17,0

3

белая

12

Сортообразец 714

короткоовальная

жёлтая

слабосегментиров анная

сплошная, элементы сетки

среднеплотная

белая

14,0-18,0

3

слоновая кость

Характеристики перспективных сортообразцов

Сортообразец 518 – среднего срока созревания. Плоды овальной формы. Окраска фона плода жёлтая. Поверхность сетка сплошная, элементы сетки, слабосег-ментированная. Мякоть белая, консистенция среднеплотная. Масса плодов – 2,0–5,0 кг. Содержание сухого вещества в соке плода – 14,0–16,0%. Сортообразец выделился высокой урожайностью – 16,3 т/га.

Фото Сортобразец 655 – среднего срока созревания. Плоды имеют шаровидную форму. Окраска фона плода жёлтая, без рисунка. Поверхность слабосегментированая, сетка сплошная. Мякоть белая, консистенция среднеплотная. Масса отобранных плодов – 1,6–3,2 кг. Содержание сухого вещества в соке плода – 14,0–19,0%. Урожайность – 15,5 т/га. Образец выделился хорошими вкусовыми качествами, привлекательный внешний вид.

Сортообразец 378 – среднего срокасозревания. Плоды имеют шарвидную форму. Окраска фона коры ярко жёлтая, рисунка нет. Поверхность слабосегментированная, сетка сплошная, несвязанная. Мякоть белая, консистенция картофельная. Масса отобранных плодов – 2,0–3,4 кг. Содержание сухого вещества в соке плодов – 14,0–19,0%. Урожайность – 14,6 т/га. Образец имеет не только насыщенно яркую окраску фона коры ивысокое содержание сухого вещества, но и хорошие вкусовые качества.

Фото Сортообразец 714 – раннего срока созревания. Плоды имеют коротко овальную форму. Окраска фона коры ярко жёлтая, рисунка нет. Поверхность слабосегментиро-ванная, от элементов сетки до сплошной. Мякоть белая, консистенция среднеплотная, хрустящая. Масса отобран- ных плодов – 3,0–6,0 кг. Содержание сухого вещества – 13,0–18,0%. Урожайность – 17,3. Сортообразецвыделился крупноплодностью и хорошей транспортабельностью. Плоды устойчивы растрескиванию (при перепадах температур) и солнечным ожогам.

Фото Сортообразец 688 – раннего срока созревания. Плоды имеют шаровидную форму. Окраска фона коры ярко-жёлтая, рисунка нет. Поверхность слабосегментиро-ванная, сетка сплошная. Мякоть белая, консистенция среднеплотная, нежная,сочная. Масса отобранных плодов – 2,0–5,0 кг. Содержание сухого вещества – 13,0–17,0%. Урожайность – 15,0 т/га. Сортообразец выделился привлекательным внешним видом с яркой окраской фона коры и главная особенность очень маленькая семенная камера, толстая сочная мякоть, что очень ценится товаропроизводителями.

Заключение

Сравнительная оценка новых сортообразцов дыни показала достаточно высокий потенциал селекционной работы. Использование новых перспективных сортообразцов дыни в товарном бахчеводстве позволит значительно увеличить период потребления дыни в свежем виде, повысить эффективность отрасли и минимизировать затраты на производство бахчевой продукции. На основании проведенных исследований анализ сортообразцов показал их перспективность для использования в создании новых сортов дыни, урожайных, устойчивых к био- и абиотическим факторам среды, которые позволят расширить сортимент данной культуры и повысить её эффективность.

Об авторах:

Aboutthe Authors:

Maria S. Kornilova – Researcher of the Selection Department, ,

Natalya B. Ryabchikova – Researcher of the Department of Agricultural

Technology and Primary Seed Production,

Список литературы Оценка сортообразцов дыни по ценным хозяйственным признакам в условиях Волгоградского Заволжья

  • Шмыкова Н.А., Химич Г.А., Коротцева И.Б., Домблидес Е.А.Перспективы получения удвоенных гаплоидов растений семейства Cucurbitaceae. Овощи России. 2015;(3-4):28-31.https://doi.org/10.18619/2072-9146-2015-3-4-28-31. EDN UGKWUL.
  • Литвинов С.С., Быковский Ю.А. Бахчеводство: стратегия и перспективы развития. Картофель и овощи. 2013;(5):2–5. EDN QIWTZJ.
  • Еl – Naggar M.A., El – Deeb M.H., Seham S. Ragap. Applie approach for controlling powderi mildew disease of cucumber under plastic hauses. Pak. J. Agril. Eng. Vet. Sci. 2012;(28):54-64.
  • Zink F.W., Gubler W.D. Inheritance of resistance in muskmelon to Fusarium wilt. J. Am. Soc. Hortic. Sci. 2021;(10):600-604.
  • Жученко А.А. Роль и перспективы адаптивной системы селекции, сортоиспытания и семеноводства. Материалы 2-й научно-практической конференции. М., ВНИИССОК, 2010. С. 12-66.
  • Монахос Г.Ф. Селекция и первичное семеноводство: состояние и перспективы. Картофель и овощи. 2017;(1). http://potatoveg.ru/glavnayatema/selekciya-i-pervichnoe-semenovodstvo-sostoyanie-i-perspektivy.html
  • Борисов В.А., Литвинов С.С., Романова А.В. Качество и лёжкость овощей. М., 2003. 452 с.
  • Быковский Ю.А., Емельянова Л.В., Никулина Т.М. Новые и перспективные сорта бахчевых культур. Картофель и овощи. 2016;(8):37-38. EDN WISBWD.
  • Малуева С.В., Никулина Т.М., Курунина Д.П., Корнилова М.С. Основные направления и результаты селекционной работы в бахчеводстве. Мировые научно-технологические тенденции социально-экономического развития АПК и сельских территорий. Волгоград. 2018. С. 233-238.
  • Емельянова Л.В., Варивода О.П., Вербитская О.Г. Селекция дыни на показатели качества и комплексную устойчивость к заболеваниям. Селекция и семеноводство овощных культур. 2015;(46):249-253. EDN UIXXWD.
  • Байбакова Н.Г., Варивода Е.А., Колебошина Т.Г. Характеристика нового сортооб-разца дыни селекции Быковской опытной станции. Овощи России. 2019;(5):42-45. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-5-42-45. EDN CLOZGU.
  • Литвинов С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве. М: Россельхозакадемия, 2011.
  • Фурса Т.Б. Селекция бахчевых культур (Методические указания). Л.1988.
  • Белик В.Ф. Бондаренко Г.Л. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве. М., 1979.
  • Дютин К.Е. Методические указания по селекции бахчевых культур. М.1979.
  • Дютин К.Е. Лудилов В.А., Быковский Ю.А. Апробация бахчевых культур (справочное пособие). М., 2007.
  • Прохоров И.А., Крючков А.В., Комиссаров В.А. Селекция и семеноводство овощных культур. М., «Колос», 1981.
Еще
Статья научная