Оценка современного состояния отрасли молочного скотоводства Новосибирской области

Автор: Ренке Н.Ю.

Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness

Статья в выпуске: 5 (15), 2016 года.

Бесплатный доступ

В статье дана оценка современного состояния отрасли молочного скотоводства Новосибирской области, проанализированы показатели поголовья крупного рогатого скота, изучена структура поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств. В статье рассмотрены объемы производства молока в Новосибирской области, представлены тенденции их изменения. Проанализированы надои молока на одну корову, изучена динамика расхода кормов на одну условную голову крупного скота.

Молочное скотоводство, сельское хозяйство, крупный рогатый скот, поголовье, производство, надои, продуктивность

Короткий адрес: https://sciup.org/170180172

IDR: 170180172

Текст научной статьи Оценка современного состояния отрасли молочного скотоводства Новосибирской области

Молочное скотоводство — одна из наиболее важных отраслей животноводства. Она является доминирующей и оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение [1, с. 14].

На примере Новосибирской области рассмотрим основные показатели, характеризующие развитие отрасли молочного скотоводства. Для начала изучим численность поголовья крупного рогатого скота (таблица 1).

Таблица 1. Поголовье крупного рогатого скота (в хозяйствах всех категорий, на конец года, тыс.голов)

Показатель	2010	2011	2012	2013	2014	Отклонение 2014 к 2010-му, %
Поголовье крупного рогатого скота	551,3	552,7	522,3	490,6	467,4	84,78

Таблица 2. Структура поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств (на конец года, в процентах от поголовья скота в хозяйствах всех категорий), %

Сельскохозяйственные организации

Хозяйства населения

Крестьянские (фермерские) хозяйства

о СЧ

СЧ

О СЧ

СЧ

О СЧ

СЧ

О СЧ

70,1

71,4

71,2

71,3

28,4

25,6

25,2

1,5

2,1

2,6

3,2

3,5

Таблица 3. Производство молока (в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн)

Показатель	2010	2011	2012	2013	2014	Отклонение 2014 к 2010-му, %
Производство молока	757,1	775,3	713,1	654,2	660,5	87,24%

Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в 2014 году зафиксировано в размере 467,4 тыс. голов, что на 15,22% меньше, чем в 2010-м. Снижение данного показателя в динамике го-

ворит о сокращении объемов молочного скотоводства.

Далее изучим структуру поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств. Данные представлены в таблице 2.

Основную долю в структуре поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств занимают сельскохозяйственные организации — на них приходится около 70%, т. е. основная часть крупного рогатого скота содержится в них. Около 28% приходится на хозяйства населения. Наи-

меньший удельный вес занимают крестьянские (фермерские) хозяйства (приблизительно 2,5%).

Далее рассмотрим показатели объема производства молока в Новосибирской области.

Производство молока в 2014 году зафиксировано в объеме 660,5 тыс. тонн, что на12,76% меньше, чем в 2010-м. Что касается всего рассматриваемого периода, то можно отметить, что данный показатель

имеет отрицательную тенденцию. Это связано с сокращением поголовья молочного стада.

Более наглядно динамика производства молока представлена на рис. 1.

Рис. 1. Производство молока в хозяйствах Новосибирской области, тыс. тонн

Таблица 4. Надои молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях, кг

Показатель	2010	2011	2012	2013	2014	Отклонение 2014 к 2010му, %
Надои	3576	3665	3680	3500	3903	109,14%

Таблица 5 Расход кормов в расчете на одну условную голову крупного скота в сельско- хозяйственных организациях, ц корм. ед.

Показатель 2010 2011 2012 2013 2014 Отклонение 2014-го к 2010-му, % Расход кормов 34,4 32,4 30,7 30,2 32,6 94,77% товодства играет важную роль в экономи- расли.

Список литературы Оценка современного состояния отрасли молочного скотоводства Новосибирской области

Варламова К.А., Гудкова Г.Б. Проблемы и приоритетные направления эффективности развития отрасли молочного скотоводства // Актуальные вопросы аграрной экономики: теория, методология, практика. - 2015. - № 7. - С. 14-18.
Воробьёв С.П., Воробьёва В.В. Экономическая эффективность специализации в молочном скотоводстве Алтайского края // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2015. - № 10 (132). - С. 149-155.
Петровская Е.Н. Резервы повышения экономической эффективности молочного скотоводства // Вестник Саратовского государственного аграрного университета им. Н.И. Вавилова. - 2013. - № 2. - С. 216-221.

Статья научная