Оценка точности сексирования потомства цесарок по пигметации пуха

Введение. Как известно, с ростом производства птицеводческой продукции возникают проблемы, связанные с улучшением её качества и расширением ассортимента.

Решением выше названной проблемы является углубленная переработка мяса и яйца традиционных видов (кур, индеек, уток), а также разведение нетрадиционных видов птицы. Одним из таких видов являются цесарки. Из-за оригинального вкуса и биологических свойств мяса и яйца, этот вид птиц приобретает промышленные масштабы, как за рубежом, так и в нашей стране [1, 2, 3].

У цесарок хорошо развиты грудные и ножные

Annotation. The aim of the work was to study the influence of the selection of producers with contrasting pigmentation of down on the accuracy of sexing guinea fowl offspring. The research was carried out in LLC "Genofond" of the Moscow region.

The basis for the creation of an autosex maternal form were cream and silver guinea fowl, carriers of the genes of silvery "S" and golden "s", which in preliminary experiments showed the possibility of sexing them according to the degree of pigmentation of the plumage.

To conduct the study, two groups of guinea fowls with cream and silver plumage were completed at 20 weeks of age. There were 6 breeding nests in each group, the male was taken from a weak nest, the females with strong pigmentation of plumage. The ratio of males to females in the nest was 1:6.

Experiments have shown the absence of significant differences between cream and silver guinea fowl populations in quantitative and qualitative indicators of sperm production, fertilization and egg hatchability. The selection of producers when completing a breeding herd with contrasting plumage color (males with weak, females with strong pigmentation of plumage) provided an increase in the accuracy of sexing cream guinea fowl by 5.1%, silver guinea fowl by 1.8%, while the number of nests with sexing accuracy of more than 95%, for cream guinea fowl was 50%, for silver guinea fowl 66.7% accordingly.

мышцы, мясо цесарок по вкусовым и органолептическим показателям не уступает боровой дичи, значительно превосходит по этим показателям кур и индеек [4, 5].

В грудной мышце цесарят, выращенных на мясо, содержится больше, чем у цыплят-бройлеров, гистидина, треонина, фенилаланина, а из заменимых аминокислот несколько больше аспаргина, серина, глицина, аланина, тиразина, цистина и глютаминовой кислоты [6, 7].

У цесарок, как и у других видов сельскохозяйственной птицы, каждая порода, линия обладает своеобразным генотипом, сложившимся в результате се- лекции и скрещиваний, применявшихся при их создании, поэтому фенотипическое проявление одних и тех же признаков отличается у разных пород, линий. Кроме того, фенотип признака может быть сознательно изменен путем направленного отбора специальных генов-модификаторов. Гены-модификаторы могут влиять на фенотип признака, частоту его проявления [8, 9].

Совершенствование пород, линий птицы также как и других сельскохозяйственных животных, идет путем концентрации желательных генов и удаление тех генов, которые оказывают нежелательное влияние [10, 11].

Одна из проблем при разведении цесарок – это сложность разделения их по полу до начала полового созревания, что приводит к существенному удорожанию разведения этого вида птицы, за счет необходимости выращивания «лишних» самцов до столь позднего возраста [12, 13].

В наших предыдущих исследованиях была показана возможность определения пола у кремовых и серебристых цесарок по наличию в окраске оперения генов золотистости «s» и серебристости «S», а также влияние гена Ig (Inhibitor), блокирующего отложение феомеланина [14, 15].

На основании вышесказанного задачей данной работы являлось изучение влияния подбора производителей по степени пигментации оперения на точность сексирования потомства цесарок в суточном возрасте.

Материалы и методы исследований

Работу проводили в ООО «Генофонд» на кремовых и серебристых цесарках. Цесарок с серебристой окраской оперения выделили в стаде кремовых цесарок на начальном этапе работы.

В предварительных исследованиях было установлено, что данная группа цесарок характеризуются наличием в оперении генов золотистости «s» и серебристости «S». Известно, что ген золотистости «s» участвует в образовании как кремового, так и серебристого окраса оперения. Его доминантный аллеломорф ген серебристости «S» обуславливает появление особей с более светлым, практически белым оперением, без видимых жемчужин. Различие в степени пигментации пера также объясняется действием гена Ig (Inhibitor), блокирующего отложения пигмента фео-меланина в оперении.

Опыт по изучению влияния подбора производителей на точность сексирования провели на цесарках с кремовой и серебристой окраской оперения. В возрасте птицы 20 недель по каждой популяции цесарок (кремовой и серебристой) было укомплектовано по 6 селекционных гнезд, самцов в гнезда брали со слабой, самок с сильной пигментацией оперения. Соотношение самцов к самкам в гнезде составило 1:6. В каждом гнезде дополнительно содержали запасного самца, аналогичного по окраске оперения и происхождению основному. Цесарок содержали в индивидуальной клеточной батарее Голландского производства. Воспроизводство птицы осуществляли при помощи искусственного осеменения. Цесарок осеменяли разбавленной спермой в соотношении 1:2 (сперма: разбавитель). Использовали разбавитель, разработанный сотрудниками ФНЦ «ВНИТИПтицеводства».

Для проведения опыта было проинкубировано с каждой группы по 200 яиц, закольцовано и оценено по 140 цесарят. Контролем служили родители (F 0 ), птицы опытных групп (F 1 ).

Выведенный молодняк в суточном возрасте был индивидуально закольцован. Окраску оперения в суточном возрасте изучали, по аналогии, с предыдущей генерацией, визуально по степени пигментации пуха на голове, животе, спине, крыльях, хвосте. Точность сексирования проверяли, используя клоачный метод, сомнительную птицу вскрывали.

Условия кормления и содержания цесарок изучаемого поколения и родителей (F 0 ) были схожи и соответствовали принятым в хозяйстве нормам.

Результаты исследований и их обсуждение

Выбор для создания аутосексной материнской формы цесарок с кремовой и серебристой окраской оперения объясняется наличием в их оперении гена серебристости «S» и золотистости «s». Как уже отмечено, ген золотистости «s» участвует в образовании кремового и серебристого окраса оперения. Его доминантный аллеломорф ген серебристости «S» обуславливает появление особей с более светлым практически белым оперением, без видимых жемчужин. Различия в степени пигментации пуха и пера объясняется действием гена Ig (Inhibitor), блокирующего отложение пигмента феомеланина в оперении. У самцов в хромосоме (ZZ) наличие гена-ингибитора двойное, в то время как у самок в хромосоме (Z) одинарное. Поэтому слабую пигментацию оперения имеют самцы, более темную – самки. При анализе птицы F 0 была отмечена группа с промежуточным окрасом оперения. У цесарок с промежуточным окрасом, так называемая подгруппа среднепигментированная, отличалась от других подгрупп большим числом особей с ошибкой при определении пола (50-55%).

Для увеличения точности сексирования при отводе следующего поколения отбирали птицу с контрастным оперением, самцов – со светлым, практически белым оперением, самок – темных.

Результаты оценки спермопродукции и инкубационных качеств яиц подопытной птицы приведены в таблице 1.

Как следует из данных, приведенных в таблице 1, при оценке воспроизводительных показателей изучаемых популяций цесарок отсутствуют достоверные различия в количественных и качественных показателях спермопродукции, оплодотворенности, выводимости яиц и выводу молодняка. Различия между группами статистически не достоверны.

Таблица 1 – Оценка спермопродукции и инкубационных качеств яиц кремовых и серебристых цесарок

Показатель	Кремовые		Серебристые
	F 0	F 1	F 0	F 1
Объем эякулята, см3	0,101±0,02	0,105±0,03	0,103±0,04	0,107±0,02
Концентрация спермиев млрд/см3	4,30±0,03	4,31±0,04	4,21±0,03	4,25±0,04
Активность спермиев, балл	9,3±0,2	9,4±0,4	9,2±0,3	9,5±0,5
Оплодотворенность яиц, %	88,0±2,3	90,0±2,1	88,5±2,3	89,5±2,2
Выводимость яиц, %	84,7±2,5	83,9±2,6	81,4±2,8	82,7±2,7
Вывод цесарят, %	74,5±3,1	75,5±3,0	72,0±3,2	74,0±3,1

Результаты распределения цесарок по степени пигментации пуха и данные точности сексирования изучаемой птицы представлены в таблице 2. Из данных этой таблицы следует, что влияние подбора производителей с контрастным окрасом оперения положительно сказалось на точности сексирования цеса- рок. Скрещивания слабо пигментированных цесарей (практически с белым окрасом оперения) с сильно пигментированными самками, в потомстве была увеличена точность сексирования суточного молодняка: по кремовой популяции на 5,1%, серебристой – 1,8 %.

Таблица 2 – Распределение цесарок по степени пигментации пуха

Показатель	Кремовые		Серебристые
	F 0	F 1	F 0	F 1
Оценено цесарят, гол	140	140	140	140
Степень пигментации, гол
Сильная	57	63	62	65
Средняя	23	18	14	12
Слабая	60	59	64	63
Точность сексирования, %	86,4	91,5	92,9	94,7

Анализ показал, что увеличение точности секси-рования цесарят в суточном возрасте объясняется уменьшением числа особей, относимых к подгруппе с нечетко выраженной пигментацией пуха (среднепиг-ментированной).

Рис. 1 – Точность сексирования суточных цесарят по степени пигментации пуха

Из данных рисунка 1 следует, что в подгруппах среднепигментированных цесарят отмечено основное количество ошибок в определении пола. В сравнении с исходным поколением число особей, отнесенных к средней группе по степени пигментации оперения, достоверно уменьшилось: по кремовым цесаркам на 7,8 %, серебристым – на 8,6 % соответственно.

Индивидуальный анализ показал, что в стаде кремовых цесарок число гнезд с точностью сексиро-вания более 95% было 50%, по серебристым цесаркам 66,7 % соответственно.

Заключение. Установлено отсутствие достоверных различий между кремовыми и серебристыми популяциями цесарок по количественным, качественным показателями спермопродукции, оплодотворен-ности и выводимости яиц.

Подбор производителей при комплектовании племенного стада с контрастной пигментацией оперения (самцы слабой, самки сильной) обеспечил повышение точности сексирования кремовых цесарок на 5,1%, серебристых на 1,8%, при этом число гнезд с точностью сексирования более 95%, по кремовым цесаркам составило 50% по серебристым цесаркам 66,7% соответственно.

Исследование выполнено за счет гранта Российского научного фонда № 23-26-00007, project// 23-26-00007/