Determination of the technological parameters of the doughing machine with the volumetric-screw working body
Автор: Matskevich I.V., Nevzorov V.N., Bratilova N.P.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технические науки: Процессы и машины агроинженерных систем
Статья в выпуске: 1, 2015 года.
Бесплатный доступ
The issues of the key parameter improvement of the technological equipment intended for mixing of the heterogeneous compositions with the purpose of receiving the food semi-finished product "dough" are considered in the article.
Dough kneading, doughing machine, volumetric-screw working body
Короткий адрес: https://sciup.org/14083985
IDR: 14083985
Статья научная
