Оптимизация сервисных процессов как фактор повышения удовлетворенности и лояльности клиентов: на примере сети «Chicken House»

В условиях высокой конкуренции на рынке общественного питания ключевым фактором успеха является создание положительного клиентского опыта. В статье представлен анализ сервисных процессов сети предприятий общественного питания «Chicken House» с целью выявления проблемных зон и разработки рекомендаций по их оптимизации. Рассматриваются различные аспекты, влияющие на клиентский опыт, включая скорость обслуживания, качество блюд, атмосферу заведения и работу с обратной связью. Уделено внимание теоретическим аспектам управления клиентским опытом и оптимизации сервисных процессов. Представлены результаты эмпирического исследования, включающего опрос клиентов и экспертные оценки, подтверждающие эффективность предложенных мер. Внедрение предложенных рекомендаций направлено на повышение удовлетворенности клиентов, увеличение лояльности и укрепление конкурентных позиций сети.