Оптимизация школьного питания в России как инструмент предупреждения ожирения и метаболических нарушений у детей
Автор: Бурая Е.А., Хайрутдинова Э.И.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Медицинские науки
Статья в выпуске: 7-2 (34), 2019 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматриваются вопросы оптимизации школьного питания в Российской Федерации и феномен ожирения и метаболических нарушений у школьников. В работе акцентировано внимание на профилактике ожирения и МС как основополагающем инструменте борьбы с избыточной массой тела, корректировании вредных пищевых привычек, оптимизации режима питания, стимулировании школьников к ведению здорового образа жизни. Автором приведены официальные статистические данные, демонстрирующие масштабы сложившейся проблемы и ключевые изъяны в реформировании системы школьного питания в России. Аргументируется целесообразность транслирования и интегрирования в отечественную практику наиболее успешных зарубежных подходов к формированию школьных рационов.
Педиатрия, школьное питание, школьные рационы, ожирение, метаболические нарушения
Короткий адрес: https://sciup.org/170186540
IDR: 170186540 | DOI: 10.24411/2500-1000-2019-11406
Список литературы Оптимизация школьного питания в России как инструмент предупреждения ожирения и метаболических нарушений у детей
- Горелова Ж.Ю. Анализ отечественных и зарубежных исследований о здоровом питании детей и подростков в современных условиях / Ж.Ю. Горелова // Вопросы школьной и университетской медицины и здоровья. - 2016. - № 3. - С. 40-47.
- Горелова Ж.Ю. Оценка пищевого поведения учащихся Москвы и Алтайского края, а также роли семьи и школы в формировании культуры питания // Ж.Ю. Горелова, С.П. Филиппова, Ю.В. Соловьева, А.Н. Плац-Колдобенко, Т.А. Летучая, И.П. Салдан, О.В. Жукова // Бюллетень медицинской науки. - 2017. - №4 (8).- С. 11-14.
- Горелова Ж.Ю. Научное обоснование и разработка вариантов школьного меню (12 дневных суточных рационов) с учетом домашнего питания. Основные принципы, особенности и преимущества / Ж.Ю. Горелова, В.Р. Кучма, Ю.В. Соловьева, Т.А. Летучая, А.Н. Плац-Колдобенко, С.Ю. Углов // Евразийское научное объединение. - 2017. - Т. 1. №3 (25). - С. 71-77.
- Порядина Г.И., Ковалева Е.А., Щербакова М.Ю. Вопросы профилактики ожирения и метаболического синдрома (по результатам работы «школы рационального питания» для детей и подростков с ожирением) // Педиатрия. Журнал им. Г.Н. Сперанского. - 2012. - Т. 91. №5. - С. 37-43.
