Организация бухгалтерского учета затрат на производство продукции зерновых культур

Документы по учету затрат труда и его оплаты фиксируют произведенные в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплату, и делятся на две группы: по учету использования ручного труда и по учету труда на механизированных процессах.

На немеханизированных работах при учете использования ручного труда работников применяют: Учетный лист труда и выполненных работ (ф. 410-

АПК) 1 , Наряд на сдельную работу (ф. 414-АПК)1, Акт о приеме работ, выполненных по срочному трудовому договору, заключенному на время выполнения определенной работы (ф. № Т-73) 2 , а также для учета отработанного времени работниками - Табель учета рабочего времени и расчета заработной платы (ф. № Т-12), (ф. № Т-13)2 и др.

Документация учета затрат по содержанию основных средств фиксирует произведенные в отрасли растениеводства затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начислении амортизации по собственным основным средствам, арендных платежей по основным средствам, находящимся во временном пользовании и владении. Формирование такой информации осуществляется на основании соответствующих первичных документов. Это расчеты по начислению амортизационных отчислений и арендной платы по основным средствам по состоянию на начало года; расчеты амортизационных отчислений по поступившим и выбывшим основным средствам; ведомости начисления амортизационных отчислений за месяц, ведомости распределения амортизации по основным средствам отрасли растениеводства и др.3.

Документы по учету материально-производственных (оборотных) средств фиксируют расходование в растениеводстве различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, запасных частей, горюче-смазочных материалов и др. Для этого используются формы первичных документов в соответствии с Постановлением Госкомстата РФ от 29.09.1997 № 68 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету сельскохозяйственной продукции и сырья». Перед учётом затрат на производство можно выделить следующие задачи:

• 1.    Правильно и экономически обоснованно разграничивать затраты по основным производствам. В растениеводстве затраты необходимо разделять по культурам или группам культур.

• 2.    Точное разделение всех затрат по экономическим элементам и статьям.

• 3.    Разделение всех затрат по подразделениям хозяйства. Это позволяет впоследствии анализировать затраты не только по элементам и статьям, но и по местам возникновения затрат, центрам затрат, центрам ответственности.

• 4.    Своевременное, полное и точное отражение выхода продукции.

• 5.    Экономически обоснованное определение себестоимости основной, сопряжённой и побочной продукции.

Методическими рекомендациями по применению плана счетов финансовохозяйственной деятельности организаций агропромышленного комплекса предусмотрено пять вариантов учета затрат на производство: - основной традиционный (калькуляционный);

• -    с применением отдельных счетов в единой системе;

• -    с обособлением общих управленческих и хозяйственных расходов;

• -    в самостоятельной системе счетов (вариант автономии);

• -    с двумя системами счетов (интегрированный подход).

Каждое предприятие самостоятельно выбирает ту или иную систему учета затрат.

Для учета затрат и выхода продукции (работ, услуг) основного производства в Плане счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации предусмотрен главный счет 20 «Основное производство». Этот счет но отношению к балансу является активным, а по содержанию - затратным и калькуляционным, относящимся к группе счетов но учету затрат на производство.

Синтетический учет осуществляется в Главной книге с выделением субсчетов, аналитический учет в журнале - ордере №10 и в Ведомости расчета затрат на производство по экономическим элементам и себестоимости товарной продукции.

Аналитический учет затрат и выхода продукции осуществляют в производственных отчетах, которые составляются на основании соответствующих производственных отчетов по растениеводству в целом но хозяйству, в Книгах учета затрат и выхода продукции растениеводства.

Элемент «Затраты на оплату труда» состоит из одноименной калькуляционной статьи «Оплата труда»4.

Состав калькуляционной статьи «Оплата труда» разграничивается но видам основной и дополнительной оплаты, натуральных форм, поощрительных и других выплат в соответствии с ГК РФ и локальными нормативными актами. В составе прочих прямых (основных) затрат могут быть следующие калькуляционные статьи: - страховые платежи;

• -    налоги, сборы и платежи в бюджет.

В составе накладных расходов могут быть выделены две статьи:

• -    общепроизводственные расходы растениеводства;

• -    общехозяйственные расходы.