Основные направления организации выхода конкурентоспособной продукции сельского хозяйства на рынки в условиях интеграции

В условиях интеграции важное значение имеет сбыт продукции на внутреннем и внешнем рынках. Сбыт продукции является конечной или завершающей стадией производственного процесса, так как потребительная стоимость продукции познается именно потребителем, т.е. покупателем. Поскольку приобретение и реализация осуществляются на рынке, для производителя точка реализации товаров является завершающим процессом, а для потребителя, в особенности, для пищевой промышленности, потребляющей сельскохозяйственное сырье, является началом для проведения дальнейших операций.

Серьезная проблема для Кыргызстана - это отсутствие организованного выхода продукции АПК, в особенности продукции многочисленных крестьянских и фермерских хо-зяйствна внутренние и внешние рынки. Рассмотрим эту проблему с точки зрения повышения конкурентоспособности продукции сельского хозяйства и крестьянских (фермерских) хозяйств [1].

На наш взгляд, серьезной поддержкой сельскохозяйственных товаропроизводителей может статьобеспечение организованного выхода продукции аграрного сектора на внутренний и внешний рынки. В настоящее время, к сожалению, такой организации с участием государстване наблюдается. Крестьяне и фермеры реализуют свою продукцию по различным каналам, не зная правил международной торговли и имея смутное представление об экспорте, а также с определенным риском на счет товарного обращения за пределами республики. Зачастую такие операции осуществляются с помощью случайных посредников, не имеющих на это прав, а также без оформления юридических документов.

Применяя информационные технологии в сельском хозяйстве, можно значительно увеличить возможности государства и частного сектора по усилению связей между фермерами и рынками.

Многие супермаркеты и перерабатывающие предприятия (или их агенты) помогают фермерам решить проблему недостатка активов и улучшить свой деловой имидж посредством оказания технической помощи (в некоторых случаях через государственно-частное партнерство).

Для организованного выхода продукции сельского хозяйства, важное значение имеет помощь мелким фермерам в соблюдении установленных требований экспорта и импорта продукции.

Стандартизация, соблюдение технических регламентов и условий на современном этапе - это обязательные условия международной торговли. Дело не только в том, что пищевые продукты - это наиболее чувствительные с точки зрения потребления вещественные составляющие, но и они, вернее их качественные характеристики зависят от временного интервала и условий потребления. Большинство продуктов питания не выдерживают сроков хранения, поэтому их перемещение и хранение подвергается жесткому ограничению. Вследствие этого и повышаются требования к этим операциям при прохождении грузов через государственные границы.

Кыргызстан, как самый молодой участник ЕАЭС, в настоящее время испытывает определенные трудности в соблюдении стандартов экспорта продукции агропромышленного производства. Тем не менее, постепенно преодолеваются трудности, связанные с соблюдением требований международных стандартов торговли, в том числе по отношению к сельскому хозяйству.

Вместо с тем, продолжается перевод предприятий агропромышленной сферы Кыргызстана, в том числе Ошскойобласти к условиям соблюдения международных стандартов. При этом особую озабоченность вызывает соблюдение санитарно-гигиенических, ветеринарных норм. Здесь проблема, на наш взгляд, заключается не только в нехватке средств для проведения широкомасштабных работ по идентификации животных и ветеринарному обслуживанию, а в том, что нужно кардинально менять саму животноводческую деятельность.

Систематизация выращивания и сбыта сельскохозяйственной продукции означает обеспечение надежной и налаженной связи по всему циклу выращивания, продвижения, сбыта и потребления продукции животноводства и растениеводства. Надо признать, что в Кыргызстане такая система только берет начало, и нельзя сказать, что имеет распространенный и системный характер. Например, в периодической печати приводились факты, когда на Ошский рынок в городе Бишкек ранним утром завозится мясо животных без определенных сертификаций о годности к реализации, которые затем распределяются по каналам сбыта.При этом порядок не в смысле санитарно-гигиенических и других требований, а по каналам сбыта строго соблюдается по правилам, установленным так называемым «хозяином» этих сделок. Простому человеку трудно разобраться в происхождении мясной продукции, и тем более в объемах, реализуемых в соответствии с санитарными требованиями.

Аналогичное положение сложилось в городе Оше, других городах и населенных пунктах, где за семью печатями остается тайной схема снабжения маркетов мясной продукцией, овощами и фруктами. Поэтому, на наш взгляд, необходимо использовать три подхода в организации сбыта сельскохозяйственной продукции:

• -    организовать средним и крупным потребителям сельхозпродукции (точкам быстрого питания, супермаркетам, перерабатывающим фирмам и другим) поставку овощей, фруктов, мясных и молочных продуктов через многосторонние ассоциации, функционирующие на легитимной основе и осуществляющие свою деятельность через договорные обязательства. При этом под эгидой ассоциации могут быть созданы универсальные и специализированные торговые компании, которые связываются напрямую с фермерами и закупщиками в обмен на определенное процентное вознаграждение за снижение рисков;

• -    фермер, поставляющий определенный продукт, сохраняет право собственности на него на протяжении всей цепочки сбыта. Компания формирует производственные кластеры-группы из 10 мелких фермеров, члены которой обязуются выполнить общий производственный и торговый план по одному продукту на определенном рынке. Представители фермеров координируют производственные процессы, осуществляемые фермерами-членами группы, и отвечают за их обучение для обеспечения уровня качества продукции, диктуемого условиями рынка. Компания постепенно приобретает статус предпочтительного поставщика для нескольких клиентов, благодаря способности реагировать на изменения требований рынка.

Наиболее перспективным в Кыргызстане, как и во всех других странах, является использование принципов кооперации сельскохозяйственных товаропроизводителей как на национальном, так на межгосударственном уровне, что позволяет устранять излишних посредников, улучшить доступ к конечному потребителю, самостоятельно выходить на внутренний и внешние рынки [2]. По мере развития отношений клиентов и фермеров вышеизложенные отношения можно организовать и через кооперативы, что можно обозначить как самостоятельный, т.е. второй подход. Без таких процедур кооперативы не будут иметь жизнеспособность;

• -    третий, и на наш взгляд, имеющий шансы на долгую жизнь подход - это создание группы товаропроизводителей, основная цель которых состоит в организации устойчивых взаимоотношений с клиентами - покупателями товаров за счет обеспечения стандартов и регулирования в соответствиис требованиями рынка.

Основное преимущества связи производителей и потребителей продукции по третьему подходу состоит в том, что теперь уже потребители, т.е. супермаркеты, переработчики объединяются и оказывают помощь производителям в виде инвестиций за поставку качественных товаров и на период длительного времени.

Нам представляется, что в Кыргызстане есть все предпосылки для развития связей поставщиков и потребителей продукции по описанным выше трем подходам. Могут быть и другие варианты взаимосвязей поставщиков и потребителей. Главное, на наш взгляд, заключается не столько в установлении хозяйственных связей между поставщиками и потребителями, сколько в создании устойчивой системы кругооборота продукции агропромышленного производства, в которой фермеры и хозяйства найдут свои ниши. Это позволит заблаговременно и не на случайной, а стабильной и устойчивой основе организовать-свою хозяйственную деятельность.

Необходимо отметить, что под влиянием изменений в потребительских вкусах и по мере совершенствования производства, транспорта и других технологий каналов снабжения будет происходить значительная диверсификация сельскохозяйственного экспорта, особенно по категориям высокоценных свежих и переработанных продуктов. Сравнительно низкие и снижающиеся тарифные барьеры и круглогодичные поставки также способствуют повышению конкурентоспособности товаров, экспортируемых из развивающихся стран, в том числе из Кыргызстана. В пользу такого аргумента можно привести такие доводы, как удачное месторасположение республики в Центральноазиатском регионе, северная часть которого граничит с Российской Федерацией, где по климатическим условиям менее развито производство сельскохозяйственной продукции, кроме молочного скотоводства [3].

Система соблюдения санитарногигиенических и других норм внешнеторговых операций на базе международных положений или внутренних законодательных актов, несмотря на определенные затраты обладают несомненными преимуществами в организации выхода продукции агропромышленного производства на внутренние и внешние рынки.

Происходит это по той причине, что внешние связи - это, прежде всего, заявка на занятие определенной ниши на внешнемрынке, а значит, признание внешними потребителями существования производителей из Кыргызстана. Соблюдение законодательства также создает дополнительные выгоды для потребителей внутри страны за счет большей информированности о рисках, связанных с продовольственной безопасностью и с доступом к более безопасным продуктам.

На наш взгляд, меры по организованному выходу сельскохозяйственной продукции на внутренние и внешние рынки приносят несомненную выгоду не только от реализации сельскохозяйственной продукции, но и от участия сельских жителей на рынке труда. Это тем более важно, когда в сельской местности, в частности на юге республики наблюдается большая безработица и относительно высокий процент бедности населения.

Организованный выход продуктов сельского хозяйства на внутренние и внешние рынки позитивно влияет и на социальное положение населения, в частности на снижение уровня бедности в регионе. Происходит это за счет включения домохозяйств в более прибыльные сегменты рынка.