Основные тенденции экономического развития отечественного свиноводства

содержания и кормления свиней, обеспечивающих конкурентоспособность свинины на мировом продовольственном рынке. [1]

Больше всего свинины производят Китай (58,3 млн.т), США (9,6), Германия, Испания. Самые высокие показатели по производству свинины на душу населения имеют Дания (321 кг), Бельгия (97), Испания (80), Канада (57). [3]

Основные показатели производства свинины в России значительно ниже в сравнении со странами с развитым свиноводством. По данным Национального Союза свиноводов даже в эффективных отечественных свиноводческих комплексах производство мяса на одну свиноматку в год меньше на 8 %, среднесуточный прирост на откорме ниже на 13%, а конверсия корма на откорме выше на 30%, чем в странах Европы и Северной Америки. В низкоэффективных хозяйствах эта разница еще более возрастает . [2]

Проанализируем более детально тенденции экономического развития отечественного свиноводства на примере Орловской области.

На рисунке 1 можно проследить динамику изменения поголовья свиней в Орловской области по всем категориям хозяйств за последние двадцать лет.

Орловская область , тыс . гол .

Рисунок 1 – Динамика поголовья свиней в Орловской области

Анализ показывает, что за период с 1990 г. до 2008 г. прослеживается тенденция резкого сокращения поголовья свиней, причем такая ситуация характерна как для Орловской области, так и для России в целом.

Следует отметить, что в Орловской области в 1990 г. 81 % поголовья свиней было сосредоточено в сельскохозяйственных предприятиях и лишь 19 % в хозяйствах населения. В последующие годы произошли значительные изменения в организационно-правовом статусе производителей свинины. К 2000 г. почти в 2,5 раза увеличивается доля хозяйств населения, занимающихся выращиванием свиней, и появляется новая категория производителей свинины – крестьянские (фермерские) хозяйства. Такая тенденция прослеживается до 2008 года. Современное развитие свиноводства постепенно переходит на промышленную основу, создаются крупные сельскохозяйственные предприятия по выращиванию и откорму свиней. В 2012 году в таких предприятиях сосредоточено почти 80 % поголовья.

Основные производственные показатели развития отрасли свиноводства по всем категориям хозяйств Орловской области отражены в таблице 1.

Таблица 1 – Производственные показатели развития свиноводства в Орловской области

Показатели	Годы
	2000	2005	2008	2009	2010	2011
Свиньи на убой (в убойном весе), тыс. тонн	26,8	24,1	22,7	27,8	36,9	38,9
Прирост свиней в расчете на 1 гол., кг	120	134	152	148	171	162

На Орловщине свиноводством в той или иной степени занимаются 25 сельскохозяйственных организаций, из которых 12 сосредоточены в Ливенском районе и одна крупная управляющая компания ООО «Знаменский СГЦ», в которой сконцентрировано 64,2% от общего поголовья свиней по области. Крупной сельскохозяйственной организацией, занимающейся свиноводством является ЗАО «Орелсельпром» со среднегодовым поголовьем свиней почти 49 тысяч голов. Основные производственно-экономические показатели развития свиноводства в Орловской област

Данные табли развитии свиново зарубежными п являются низкими и причины этого кроются в высокой себестоимости прироста свиней, что значительно снижает конкурентоспособность продукции свиноводства. В странах, использующих интенсивные ресурсосберегающие технологии затраты на производство свинины в 1,5-2,3 раза ниже, чем в России.

Таблица 2 – Производственно-экономические показатели развития свиноводства в сельскохозяйственных организациях Орловской области

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2011г. в % к 2009г.
Среднегодовое поголовье свиней, тыс. гол.	157,9	223,8	234,4	148,4
Выход продукции (в живой массе), т	22917	38579	42144	183,9
Продуктивность, г	442,4	513,1	538,0	121,6
Затраты на продукцию, млн . руб.	1438,7	2261,4	2754,1	191,4
Себестоимость 1 ц прироста, руб .	4647,5	4472	5145,0	110,7

Таблица 3 – Экономическая эффективность реализации свиней в сельскохозяйственных организациях Орловской области

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Реализовано продукции, ц	120000	262336	335648
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб .	634969	1382870	1996250
Полная себестоимость 1 ц, руб.	5291,4	5271,4	5947,0
Выручка от реализации продукции, тыс. руб .	865202	2013560	2865762
Цена реализации 1 ц, руб .	7210,0	7675,5	8538
Прибыль от реализации продукции, всего, тыс. руб .	230233	630690	869512
в том числе в расчете на 1 ц, руб.	1918,6	2404	2591
Уровень рентабельности, %	36,3	45,6	43,6

Мировой опыт свидетельствует о том, что достигнутый в последние десятилетия прогресс в области продуктивности и себестоимости продукции свиноводства на четверть определяется достижением генетики и, более чем на половину, правильным кормлением. Затраты на корма на свиноводческих комплексах составляют до 61,5 % (рис. 2).

Рисун

прочие ; 15,2

Оплата труда ; 7,4

Нефтепродукты; 0,9

Содержание основных средств;

12,4

Корма; 61,5

Электроэнергия ; 2,6

Поскольку затраты кормов составляют главную статью расходов на производство, прогресс в области кормления является основным фактором роста эффективности отрасли.

Расчеты свидетельствуют о том, что отрасль свиноводства прибыльная, так как цена реализации превышает полную себестоимость продукции. Общая сумма прибыли от реализации продукции свиноводства в Орловской области в 2011 году составила 869,5 млн. руб. Уровень рентабельности отрасли по области в целом – 43,6 %.

Несмотря на впечатляющие темпы развития свиноводства, большинство российских предприятий отрасли не способны конкурировать с зарубежными производителями по эффективности и уровню себестоимости производства мяса свинины.

Обращая внимание на это, Министр сельского хозяйства Н.Федоров на заседании коллегии Минсельхоза «О развитии свиноводства в РФ в рамках реализации отраслевой целевой программы «Развитие свиноводства в Российской Федерации на 2010-2012 годы» отметил, что «если к 2020 году как минимум 80% свинины не будет производиться на современных и высокоэффективных комплексах индустриального типа, то при снижении ставки пошлины к 2020 году с 75% до 25% страна и отрасль окажутся в очень сложном положении».

Качественная перестройка отрасли возможна только за счет масштабных инвестиций, создания новых предприятий и обновления действующих. Государство принимает активное участие в решении проблем отрасли. Так проектом Госпрограммы на 2013-2020 годы предусмотрен комплекс мер защиты отечественных свиноводов в условиях членства России в ВТО. В ее рамках, в частности, планируется выделение федеральных субсидий на развитие глубокой переработки продукции свиноводства, селекционно-генетичеких и селекционно-гибридных свиноводческих центров. Наряду с этим, сохранена возможность субсидирования из федерального бюджета процентных ставок по кредитам и займам на срок до 8 лет в размере 80% ставки рефинансирования на развитие свиноводства. Предусмотрены субсидии на реализацию мер по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации.

На государственном уровне так же планируется разработать отраслевую программу «Развитие свиноводства России на период 2013-2015 годы и концепцию «Развитие свиноводства в Российской Федерации до 2020 года».

В Орловской области разработана и утверждена долгосрочная областная целевая программа «Развитие племенной базы свиноводства в Орловской области на 2012 – 2015 годы на основе создания селекционногенетических центров».

Программа направлена на создание условий для развития племенного свиноводства и производства племенных чистопородных и гибридных свиней посредством создания селекционно-генетических центров. Так как отсутствие высокопродуктивного генетического материала отечественного производства ставит российских производителей свинины в зависимость от импорта чистопородного и гибридного поголовья из стран Европы, Америки и Канады, что неблагоприятно влияет на продовольственную безопасность страны, конкурентоспособность продукции свиноводства, снижает инвестиционную привлекательность отрасли.

Реализация в регионе настоящей Программы позволит значительно увеличить производство племенных и гибридных животных (до 150 тысяч голов в год), поставляемых в товарные хозяйства Орловской области и других регионов Российской Федерации, что, в свою очередь , позволит товарным хозяйствам производить до 9 млн. голов на убой в год и 0,75 млн. тонн свинины в убойном весе в год.

Общий объем финансирования мероприятий Программы составит 5410 млн. рублей, в том числе : федеральный бюджет – 827,0 млн. рублей; областной бюджет – 200 млн. рублей ; внебюджетные средства – 4383 млн. рублей. [2]

Переход с низкопродуктивной на высокопродуктивную генетику должен способствовать увеличению количества реализуемого откормочного молодняка и обеспечить экономический эффект в размере 80 тыс. руб. на одну свиноматку в год.

Таким образом, добиться повышения эффективности производства продукции свиноводства возможно за счет системного подхода к решению следующих задач:

• -    максимальная реализация генетического потенциала продуктивности свиней ;

• -    снижение себестоимости продукции свиноводства;

• -    внедрение инновационных технологий производства свинины;

• -    повышение уровня специализации и концентрации производства;

• -    эффективное использование бюджетных средств, выделяемых в рамках государственной поддержки развития отрасли свиноводства.

Теоретический и научно - практический журнал . Основан в 2005 году

Учредитель и издатель : Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования « Орловский государственный аграрный Университет »

Свидетельство о регистрации ПИ №ФС77–21514 от 11.07.2005 г.

Сдано в набор 10.08.2012 г.

Подписано в печать 23.09.2012 г.

Формат 60х84/8. Бумага офсетная.

Гарнитура Таймс.

Объём 21,5 усл. печ. л. Тираж 300 экз.

Издательство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, бульвар Победы, 19.

Лицензия ЛР №021325 от 23.02.1999 г.

Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России для публикаций научных работ, отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций