Особенности аудита выпуска готовой продукции в овощеводческих организациях (открытый грунт)
Автор: Петрова И.Е., Нардина С.А.
Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness
Статья в выпуске: 12-2 (94), 2022 года.
Бесплатный доступ
В данной статье рассмотрена важность производства овощей открытого грунта, представлены крупнейшие овощеводческие компании России. Рассмотрены цели и задачи аудита учета затрат и учета выпуска готовой продукции в овощеводческих организациях. Указаны мероприятия проведения аудиторской проверки в плане и в программе, рассмотрены хозяйственные операции и первичные документы, подлежащие аудиторской проверки. Представлены нюансы учета выпуска готовой продукции, нюансы расчета себестоимости овощей открытого грунта.
Аудит, бухгалтерский учет, готовая продукция, овощеводство, выпуск продукции
Короткий адрес: https://sciup.org/170196478
IDR: 170196478 | DOI: 10.24412/2411-0450-2022-12-2-97-101
Текст научной статьи Особенности аудита выпуска готовой продукции в овощеводческих организациях (открытый грунт)
Овощи занимают важное место в системе питания и являются неотъемлемой частью нашей жизни. Они являются основными источниками витаминов, минеральных солей, растительных ферментов и клетчатки. Производством и реализацией данной продукции занимаются сельскохозяйственные организации, для которых производимые овощи относятся в такую
бухгалтерскую категорию как готовая продукция.
В Российской Федерации существует огромное количество как крупных, так и мелких сельскохозяйственных организаций, занимающихся овощеводством. В таблице 1 представлены самые крупные овощеводческие компании России за 2021 год.
Таблица 1. Крупнейшие овощеводческие компании Российской Федерации [6]
|
Название организации |
Показатели, млн руб. |
Регион |
|
|
выручка |
активы |
||
|
ООО «АГРОКУЛЬТУРА ГРУПП» |
6605 |
18865 |
Московская область |
|
ООО «ТЕПЛИЧНЫЙ КОМБИНАТ ЕЛЕЦКИЕ ОВОЩИ» |
5609 |
21912 |
Липецкая область |
|
ООО «Овощи Черноземья» |
4832 |
24488 |
Липецкая область |
|
ООО «СОЛНЕЧНЫЙ ДАР» |
4391 |
32896 |
Ставропольский край |
|
ООО «ОВОЩЕВОД» |
3976 |
11750 |
Волгоградская область |
|
АО АГРОКОМБИНАТ «ЮЖНЫЙ» |
3658 |
3750 |
Карачаево-Черкесская Рес публика |
|
ЗАО Агрофирма «Выборжец» |
3573 |
11785 |
Ленинградская область |
|
ООО «Тепличный комбинат ЛипецкАгро» |
3349 |
12115 |
Липецкая область |
|
ООО «Тепличный комбинат «Майский» |
3256 |
7027 |
Республика Татарстан |
|
ООО «ЛУХОВИЦКИЕ ОВОЩИ» |
3097 |
17231 |
Московская область |
Таблица 2. Структура импорта в Россию овощной продукции в 2021 году [7]
|
Товар |
Сумма, млн долл. |
Доля, % |
|
Картофель |
126 |
8,2 |
|
Томаты |
525 |
34,2 |
|
Лук репчатый, лук-шалот, чеснок, лук-порей |
177 |
11,5 |
|
Капуста |
43,2 |
2,8 |
|
Морковь, репа, свёкла, редис |
86 |
5,6 |
|
Огурцы и корнишоны |
48,1 |
3,1 |
|
Бобовые овощи |
1,9 |
0,1 |
|
Овощи прочие |
317 |
20,6 |
Участок учета по учету затрат и выпуска готовой продукции очень трудоемкий, необходимо учитывать все нюансы, так как формируется финансовый результат организации, следовательно, важно проводить аудит для предотвращения ошибок и недочетов.
Согласно Федеральному закону «Об аудиторской деятельности» от 30.12.2008 № 307-ФЗ (в редакции от 30.12.2021, с изменением и дополнением, вступившими в силу с 01.07.2022) [1] (далее – Федеральный закон «Об аудиторской деятельности») аудит – независимая проверка бухгалтерской (финансовой) отчетности аудируемого лица в целях выражения мнения о достоверности такой отчетности.
Таким образом, можно сказать, что аудит выпуска продукции – независимая проверка о полноте учета выпуска, оприходования, отгрузки готовой продукции и правильности исчисления ее себестоимости.
Опустим все предварительные процедуры, предшествующие обязательному аудиту, и рассмотрим конкретно, что является целью и задачами аудита, документы подлежащие проверки
Изучив труды таких авторов, как Н.Г. Гаджиевой [2], С.А. Касьяновой [4], О.А. Забба-ровой [3, с. 15], на рисунке 1 рассмотрим цели и задачи аудита учета готовой продукции.
Цель аудита
Выражение мнения о достоверности и полноте отражения в бухгалтерской (финансовой) отчетности организации информации о полноте выпуска, оприходования, отгрузки готовой продукции и правильности исчисления ее реализации
Рис. 1. Цель и задачи аудита учета готовой продукции
По данным Минсельхоза в 2021 году в России в зимних теплицах произведено 1,4 млн тонн овощей: 830 тыс. тонн огурцов и 590 тыс. тонн томатов. В прошлом году из-за строительства новых комплексов и мо-
дернизации существующих площади тепличных хозяйств выросли на 6% – до 3,2 тыс. га.
В таблице 2 рассмотрим долю импорта овощей из зарубежных стран.
В таблице 3 рассмотрим мероприятия по проведению аудита.
Таблица 3. Мероприятия проведения аудита
|
Мероприятия, прописанные в плане |
Мероприятия, прописанные в программа |
|
1. Изучить Учетную политику организации |
В части учета затрат |
|
В части учета готовой продукции |
|
|
2. Изучить правильность составления первичных документов |
Проверка правильности заполнения «Акт расходов семян и посадочного материала» |
|
Проверка правильности заполнения первичного документа «Акта расходов удобрения» |
|
|
Проверка правильности заполнения первичного документа «Путевой лист» |
|
|
Проверка правильности заполнения первичного документа «Акт списания ГСМ» |
|
|
Проверка правильности заполнения первичного документа «Табель учета рабочего времени» |
|
|
Проверка правильности заполнения первичного документа «Дневник поступления продукции открытого грунта» |
|
|
Проверка правильности заполнения первичного документа «Требование-накладная (ф. № М-11)» |
|
|
3. Проверка правильности корреспонденции счетов по учету затрат готовой продукции |
Проверка правильности корреспонденции счетов по счету учета 20 «Основное производство» |
|
4. Проверка правильности корреспонденции счетов по учету выпуска готовой продукции |
Проверка правильности корреспонденции счетов по счету учета 43 «Готовая продукция» |
Далее рассмотрим, в таблице 4, хозяй- рить в ходе проведения аудита по учету ственные операции и первичные докумен- затрат и учету выпуска готовой продукты, которые аудитору необходимо прове- ции.
Рассмотрим специфику аудита готовой продукции в овощеводстве открытого грунта.
Открытый грунт дает наибольшую часть продукции, которая благодаря хранению, переработке и разным способам консервирования используется для бесперебойного снабжения населения [5].
Основной продукцией в овощеводстве открытого грунта являются:
-
- клубнеплоды (картофель, батат и т.д.);
-
- корнеплоды (свекла, морковь и т.д.).
Побочной продукцией в овощеводстве – ботва.
Сопутствующей (сопряженной) продукцией – битый, резанный картофель, треснутая капуста и т.д.
Также аудитору необходимо знать специфику расчета себестоимости продукции.
Методика исчисления овощей зависит от специализации производства, то есть от того, как учитывают затраты по каждой овощной культуре или в целом по группе овощных культур. В неспециализированных организациях учет затрат и выхода продукции ведут на одном аналитическом счете «Овощи открытого грунта». Затраты, которые учитываются по каждой культуре, относятся прямым путем на конкретную культуру [4].
Объектом учета затрат являются все овощи, а объектом калькуляции – овощи отдельных видов.
Метод калькуляции используется комбинированный: исключение затрат на по-
Таблица 4. Первичная документация, подлежащая проверки при проведении аудита
|
Документ |
Дт |
Кт |
Содержание хозяйственной операции |
|
Акт расходов семян и посадочного материала |
20 |
10 |
Списаны семена, посадочные материалы в основное производство |
|
Акт расходов удобрения |
20 |
10 |
Списаны удобрения в основное производство |
|
Путевой лист |
20 |
70 |
Начислена заработная плата |
|
Акт списания ГСМ |
20 |
10 |
Списано топливо |
|
Табель учета рабочего времени |
20 |
70 |
Начислена заработная плата |
|
Дневник поступления продукции открытого грунта |
43 |
20 |
Оприходована на склад готовая продукция |
|
Требование-накладная (ф. № М-11) |
43 |
43 |
Внутреннее перемещение продукции |
Таблица 5. Калькулирование себестоимости овощей открытого грунта в ООО «ТПК
«Элита-картофель» г. Омска за 2021 г.
|
Вид продукции |
Количество, ц |
Цена реализации, 1 ц руб. |
Стоимость продукции по ценам реализации, руб. |
Ценовой коэффициент |
Затраты на продукцию (без стоимости ботвы), руб. |
Себестоимость, 1 ц. руб. |
|
Овощи открытого грунта (морковь, лук) |
7425 |
1203,64 |
8937027,00 |
1,0468 |
9355609,19 |
1520,94 |
|
Картофель |
25810 |
1209,54 |
31218227,40 |
1,0468 |
32680390,81 |
1191,13 |
|
Итого |
х |
х |
40155254,40 |
1,0468 |
42036000 |
х |
Таблица 6. Типичные ошибки при учете готовой продукции
Ошибки
Нарушения, допущенные при оформлении первичных документов
Отсутствие графиков документооборота
Нарушения сроков хранения документации в архиве
Отсутствие инвентаризации готовой продукции
Несоответствие применяемого предприятием способа оценки готовой продукции, отражаемой в бухгалтерском балансе, способу, утвержденному учетной политикой
Несоответствие способа списания общехозяйственных и коммерческих расходов способу, закрепленному в учетной политике для целей бухгалтерского учета
Счетные (арифметические) ошибки при расчете отклонений фактической производственной себестоимости выпущенной продукции от нормативной (плановой) производственной себестоимости продукции
Несоответствие данных аналитического и синтетического учета готовой продукции
Отсутствие аналитического учета в разрезе видов произведенной и отгруженной продукции
Нами были рассмотрены особенности аудита выпуска готовой продукции в ово-
общеустановленные нормы ведения бухгалтерского учета по всем правилам и
щеводческих организациях, а также специфика учета готовой продукции. Таким образом, аудитору необходимо знать не только
нормативному регулированию, но и знать специфические особенности овощеводства открытого грунта.
Список литературы Особенности аудита выпуска готовой продукции в овощеводческих организациях (открытый грунт)
- Об аудиторской деятельности: текст с изменениями и дополнениями на 30 декабря 2021 г.: Федеральный закон от 30.12.2008 № 307-ФЗ: [принят Государственной Думой 24 декабря 2008 года: одобрен Советом Федерации 29 декабря 2008 года] // Консультант Плюс: информационно-правовая справочная система. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_83311/ (дата обращения: 25.11.2022).
- Гаджиева, Н.Г. Бухгалтерский учет: учебник. - М.: ИНФРА-М, 2021. - 581 с. - 978-5-16-108388-8.
- ISBN: 978-5-16-108388-8
- Заббарова, О.А. Аудит: учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2018. - 216 с. - 978-5-16-100236-0.
- ISBN: 978-5-16-100236-0
- Касьянова, С.А. Аудит: учебное пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2023. - 200 с. - 978-5-16-110177-3.
- ISBN: 978-5-16-110177-3
- Кыштымова, Е.А. Основы аудита: учебное пособие. - М.: ИД "ФОРУМ": ИНФРА-М, 2022. - 224 с. - 978-5-16-006921-0.
- ISBN: 978-5-16-006921-0
- Рейтинг организаций по выручке. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://agrotrend.ru/news/25853-poyavilsya-reyting-krupneyshih-teplichnyh-hozyaystv/(дата обращения:27.11.2022).
- Статистика внешней торговли. По данным ФТС России. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.testfirm.ru/rating/01_13_1/(дата обращения: 27.11.2022).
