Особенности электронного обучения для подготовки специалистов в области сервиса и туризма

Бесплатный доступ

Проблема и цель. Электронное обучение (ЭО) является одной из наиболее перспективных современных технологий. Электронные образовательные ресурсы (ЭОР) и массовые открытые онлайн-курсы (МООК) имеют большой потенциал для профессиональных обучающих программ, в том числе в области сервиса и туризма. На сегодняшний день существует противоречие между стремительными темпами информатизации образования и не готовой к быстрым изменениям классической образовательной парадигмой. Еще одним противоречием является обилие доступных англоязычных интернет-ресурсов, в том числе МООК, по всем предметным областям, включая сервис и туризм, и недостаточно сформированная иноязычная коммуникативная компетенция у русскоязычных обучающихся для понимания учебных материалов и освоения дисциплин. Цель статьи - анализ возможностей ЭО в области сервиса и туризма и обоснование необходимости создания электронного курса, способствующего формированию иноязычной коммуникативной компетенции, необходимой для профессиональной деятельности в индустрии сервиса и туризма. Методологию исследования составляют анализ нормативно-правовых документов в сфере высшего образования, научно-исследовательских работ отечественных и зарубежных ученых и качественный и количественный анализ образовательных интернет-ресурсов в области сервиса и туризма. Результаты. Анализ электронных курсов крупнейших зарубежных и отечественных МООК-платформ, предлагающих обучение в области сервиса и туризма, показал крайне низкую долю курсов на русском языке с неудобным учебным графиком, неудовлетворяющим потребности обучающихся, и огромное количество курсов на английском языке, доступных в режиме self-paced (без фиксированных временных рамок). Электронный курс Hospitality, Customer Service and Tourism создан с целью ликвидировать этот пробел. Цель курса - формирование профессионально значимых качеств личности через способности осуществлять деловую коммуникацию в сфере гостеприимства, сервиса и туризма в устной и письменной формах на английском языке. Заключение. Успех ЭО в значительной степени зависит от способности удовлетворить образовательные потребности и от способности максимизировать потенциал сети. Преимущество курса Hospitality, Customer Service and Tourism заключается в том, что он дает возможность русскоязычным учащимся максимально полно использовать англоязычные электронные образовательные ресурсы, включая МООК, для приобретения профессиональных компетенций в области сервиса и туризма.

Еще

Электронное обучение, сервис, туризм, гостеприимство, моок, предпринимательство, коммуникативная компетенция, образовательный стандарт

Короткий адрес: https://sciup.org/144154545

IDR: 144154545   |   DOI: 10.25146/1995-0861-2017-42-4-20

Список литературы Особенности электронного обучения для подготовки специалистов в области сервиса и туризма

  • Афанасьева А.В., Дручевская Л.Е. Интеграция дистанционных курсов обучения как механизм решения задачи повышения качества образования в системе подготовки специалистов в области туризма//Вестник ассоциации вузов туризма и сервиса. 2014. № 4. С. 68-75 DOI: 10.12737/6477
  • Грасс Т.П. Формирование культуры предпринимательства подрастающих поколений в общеобразовательной школе развитых англоязычных стран//Вестник КГПУ им. В.П. Астафьева. 2015. №. 3 (33). С. 11-16.
  • Дацун Н.Н. Обучение всю жизнь и MOOC//Электронное обучение в непрерывном образовании 2016: III Междунар. науч.-практ. конф. (Россия, Ульяновск, 13-15 апреля 2016 г.): сб. науч. тр. Ульяновск: УлГТУ, 2016. С. 697-704.
  • Донина И.А., Иванова Т.Д. Информационно-профессиональная среда как средство формирования управленческой компетентности будущих бакалавров сервиса//Современные проблемы науки и образования. 2013. № 3.
  • Зайцева Н.А. Проблемы и перспективы реформирования системы подготовки кадров для сервиса и туризма (на примере высшего и дополнительного образования)//Современные проблемы сервиса и туризма. 2013. № 2. С. 87-92.
  • Малолетко А.Н., Малолетко Н.Е., Воробьева Т.И. Проблемы использования образовательных интернет-ресурсов в индустрии гостеприимства//Вестник ассоциации вузов туризма и сервиса. 2014. № 3. С. 54-60.
  • Шкапенко Т.М. Электронное обучение: актуальное состояние проблемы в вузовской системе образования России и зарубежных стран//Вестник МГИМО. 2013. № 6 (33). С. 71-76.
  • Abbas T.M. Human factors affecting university hospitality and tourism students’ intention to use e-learning: A comparative study between Egypt and the UK//Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism. 2017. V. 16, № 4. P. 349-366 DOI: 10.1080/15332845.2017.1266866
  • Braun P., Hollick M. Tourism skills delivery: Sharing tourism knowledge online//Education+Training. 2006. 48. P. 693-703. doi: 10.1108/00400910610710100
  • Buhalis D. Marketing the competitive destination of the future//Tourism Management. 2000. 21(1). P. 97-116 DOI: 10.1016/S0261-5177(99)00095-3
  • Cho W., Schmelzer C.D. Just-in-time education: Tools for hospitality managers of the future?//International Journal of Contemporary Hospitality Management. 2000. 12. P. 31-37. doi: 10.1108/09596110010305000
  • Cho W., Schmelzer C.D., cMahon P.S. Preparing Hospitality Managers for the 21st Century: The Merging of Just-in-time Education, Critical Thinking, and Collaborative Learning//Journal of Hospitality & Tourism Research. 2002. 26 (1). P. 23-37 DOI: 10.1177/1096348002026001002
  • Clements C., Buergermeister J., Holland J., Monteiro P. Creating Virtual Learning Community//Journal of Teaching in Travel and Tourism. 2001. 1 (2/3). P. 73-89. doi.org/10.1300/J172v01n02_05
  • De Rose M. et al. Independent e-learning offers in Tourism and Hospitality. In search of a map and possible quality indicators//eLearn Center Research Paper Series. 2014. P. 45-55. doi/10.1111/jcal.2013.29
  • Deale C.S. Entrepreneurship education in hospitality and tourism: insights from entrepreneurs//Journal of Teaching in Travel & Tourism. 2016. V. 16. № 1. P. 20-39 DOI: 10.1080/15313220.2015.1117957
  • Dzisi S., Otsyina F.A. Exploring social entrepreneurship in the hospitality industry//International Journal of Innovative Research and Development. 2014. P. 233-241. URL: http://www.ijird.com/index.php/ijird/article/view/51087
  • Elliott S., Smith G. Curriculum Theory and Practice: A Case in Online Education//An international handbook of tourism education. 2005. P. 61-76.
  • Harkema S.J.M., Schout H. Incorporating student? centred learning in innovation and entrepreneurship education//European Journal of Education. 2008. V. 43, № 4. P. 513-526 DOI: 10.1111/j.1465-3435.2008.00372.x
  • Haven C., Botterill D. Virtual learning environments in hospitality, leisure, tourism and sport: A review//Journal of Hospitality, Leisure, Sports and Tourism Education. 2003. 2(1). P. 75-92. doi: 10.3794/johlste.21.36
  • Horton-Tognazzini L., Ryan P., Williams A. A snapshot of MOOCs in hospitality and tourism//13th APacCHRIE Conference, Auckland, NZ. -2015 DOI: 10.1080/10963758.2016.1163497
  • Liu T.Z., Huang T.Y., Hsu C.S. Investigating E-learning Effects on Continuance Intentions of Hospitality Management Students//Information and Communication Technologies in Tourism 2015. Springer, Cham, 2015. P. 873-883. doi:10.1007/978-3-319-14343-9_63
  • Lomine L.L. et al. Online learning and teaching in hospitality, leisure, sport and tourism: Myths, opportunities and challenges//Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education. 2002. V. 1, № 1. P. 43-49. DOI: 10.3794/johlste.11.13
  • Murphy J. et al. 11 Massive Open Online Courses (MOOCs) in hospitality and tourism//Handbook of Teaching and Learning in Tourism. 2017. P. 154-172.
  • O’Mahony B., Salmon G. The role of massive open online courses (MOOCs) in the democratization of tourism and hospitality education//Handbook of Tourism and Hospitality Education. 2014. P. 130-142.
  • Sigala M. Investigating the Factors Determining e-Learning Effectiveness in Tourism and Hospitality Education//Journal of Hospitality & Tourism Education. 2004. 16:2. P. 11-21 DOI: 10.1080/10963758.2004.10696789
Еще
Статья научная