Особенности первичного документооборота на зерноскладах хлебоприемных предприятий

Modernization.

На развитие и эффективность деятельности хлебоприемных предприятий огромное влияние оказывают реализация продукции и получаемые при этом финансовые результаты. Процесс реализации продукции, поступившей от поставщиков - сельскохозяйственных товаропроизводителей, является важнейшим в его деятельности, так как завершая оборот средств предприятия, он позволяет возместить затраты и выполнить обязательства перед бюджетом по налоговым платежам, внебюджетными фондами, учреждениями банков по полученным кредитам, поставщиками и кредиторами, по оплате труда членов коллектива и другими кредиторами.

Сельскохозяйственное производство характеризуется разнообразием условий поступления, хранения и расходования получаемой продукции. Это приводит к необходимости использования довольно многочисленных форм первичных документов.

Продукция растениеводства поступает в хозяйство в сжатые сроки при различных погодных условиях. Поэтому правильная организация учета ее поступления и дальнейшего движения имеет особо важное значение. Еще до начала уборки урожая должна быть проведена большая подготовительная работа. Необходимо проверить, как подготовлены места приемки и хранения продукции, состояние весового хозяйства, подобрать и проинструктировать заведующих токами, весовщиков, кладовщиков , сторожей и других материально ответственных лиц.

На основании пункта 1 статьи 9 Закона о бухгалтерском учете все проходящие на предприятии хозяйственные операции должны оформляться в бухгалтерском учете в строгом порядке и являться подтверждающим первичными документами. Движение первичных документов на предприятии имеют определенный порядок, который может быть установлен законодательными актами, нормативными актами, а также внутренними распорядительными документами предприятия.

Внутренняя организация движения первичных документов на предприятии и правила документооборота утверждаются в составе учетной политики предприятия по бухгалтерскому учету1.

Первичный учет является основой бухгалтерского учета, результатами анализа состояния первичного учета на 70% можно проецировать на всю систему бухгалтерского учета и систему внутреннего контроля на предприятии.

Как известно поступающая на предприятие продукция в данном случае зерно и другое сырье хранится в складских помещениях, зернокомплексах. Зерно и сырье в процессе производственных и хозяйственных действий, помимо технологической обработки, также подвергается аспирированию и взвешиванию. Учитывая выше перечисленные действия, происходит изменения, как свойств, так и качества зерна. У предприятия, основной деятельностью которых является коммерческая деятельность с зерном и продуктами его переработки, объемы и стоимость оценивается тысячами тонн и миллионами рублей. Движение материальных зерновых потоков от поставщиков зерна через производственный процесс и зернохранилищ до потребителей зерна отражается в документах количественно-качественного учета, который является основанием базы для бухгалтерского учета.

Основными документами, определяющими документальное оформление операций с зерном и продуктами его переработки, в том числе учет потерь на предприятии являются: Порядок учета зерна и продуктов его переработки, утвержденный приказом Государственной хлебной инспекции при Правительстве Российской Федерации от 08 апреля 2002г. № 29, Приказ Министерства Сельского хозяйства российской Федерации от 14.01.2009 г. № 3 «Об утверждении норм естественной убыли зерна, продуктов его переработки и семян различных культур при хранении», Налогового кодекса Российской Федерации.

Все хозяйственные операции с зерном и продуктами его переработки оформляются документами, которые должны быть составлены в момент совершения хозяйственной операции, а если это не представляется возможным - непосредственно по ее окончании. Эти документы являются первичными учетными документами, на основании которых ведется количественно - качественный учет.

Отчет о движении хлебопродуктов (отраслевая форма N ЗПП- 37) представляется материально ответственным лицом в бухгалтерию ежедневно.

Записи в журналах количественно - качественного учета хлебопродуктов (отраслевые формы N ЗПП-36 и N ЗПП-36а) производятся ежедневно.

В тексте и цифровых данных учетных документов не допускаются подчистки и неоговоренные исправления2.

Количественно-качественный учет на предприятии представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения информации о происходящих действиях с зерном на предприятии и продуктами его переработки путем непрерывного документального учета всех хозяйственных операций.

Количественно-качественный учет ведется по формам первичных учетных документов трех уровней: унифицированным; отраслевым; и формам утвержденным самим предприятием.

Первичный учетный документ должен быть составлен в момент совершения хозяйственной операции, а если это не представляется возможным – непосредственно по окончании операции.

Первичные документы учета зерна можно разделить на межхозяйственные (операции оформляют сопроводительными документами) и внутрихозяйственные (операции оформляются распорядительными и исполнительными документами).

Процесс обработки зерна на предприятии состоит из пяти этапов: приемка с автотранспорта с процессом взвешивания и разгрузкой; очистка, если необходимо, от примесей; сушка и охлаждение; размещение на хранение и отгрузка на автотранспорт или водный транспорт.

Количественно-качественный учет обусловливает использование больших массивов данных лабораторных анализов и первичного учета. Для их обработки требуется огромное количество вычислений, что приводит к арифметическим неточностям и ошибкам.

Согласно приказу Государственной хлебной инспекции при Правительстве Российской Федерации от 08 апреля 2002г. № 29 «Порядок учета зерна и продуктов его переработки» первичные и сводные учетные документы могут составляться на бумажных и электронных носителях информации3.

Пунктом 1 ст. 252 Налогового кодекса определено, что расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты, осуществленные (понесенные) налогоплательщиком. Под обоснованными расходами понимаются экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме. Под документально подтвержденными расходами понимаются затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с законодательством Российской Федерации. Расходами признаются любые затраты при условии, что они произведены

для

осуществления деятельности,

направленной на получение дохода4

Исходя из требований нормативных документов, необходимо активное внедрение автоматизированных, компьютерных форм учета. Для этого необходимо уделить большее внимание на меры по предупреждению недостач, потерь, растрат и других злоупотреблений. А с помощью современной информационной технологии и компьютерной техники возможно будет оперативно отслеживать и управлять многочисленными информационными потоками с минимальными затратами ручного труда без логических и математических погрешностей и ошибок.

А так же необходимо повышение качества работы экономических служб предприятия, повышение квалификации бухгалтерской службы. Все вышеперечисленное позволит усовершенствовать организацию бухгалтерского учета, что благоприятно отразится на политике предприятий и приведет к увеличению прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции.