Особенности поведения бычков разных генотипов

Вве^ение . В процессе ^изнедеятельности поведение ^ивотных мо^но условно разделить на ряд самостоятельных, принципиально однотипных по характеру циклов [2, 6]. Ка^дый цикл вызывается определенной внутренней потребностью ^ивотного, и возникающая на этой основе целенаправленная деятельность (пищедобывательная, оборонительная, половая и др.) направлена на удовлетворение этой потребности. Вместе такие циклы и составляют поведенческую деятельность ^ивотного [3, 5].

Поскольку до настоящего времени нет единого мнения об этологии ^ивотных, в зависимости от их генотипа, нами проведены поведенческие исследования у бычков в различные возрастные периоды с целью установления ме^породных различий в поведении. Для получения объективной информации по количественным и качественным изменениям опыты проводили в течение суток. Хронометра^ные наблюдения за подопытными ^ивотными позволили выявить ряд особенностей в поведении бычков.

Целью иссле^ований являлся сравнительный анализ особенностей поведения бычков разных генотипов, полученных на основе скрещивания коров айрширской и швицкой пород с быками герефордской специализированной мясной породы.

Услови^, материалы и мето^ы. Экспериментальная часть работы выполнена в Тульском НИИСХ в 2015-2017 гг. Были отобраны и сформированы четыре группы бычков по 15 голов в ка^дой. Формирование групп проводилось методом пар-аналогов с учетом происхо^дения, возраста и массы при ро^дении. В первой группе – чистопородные айрширские бычки, во второй – чистопородные швицкие бычки, в третьей – помесные бычки, полученные от скрещивания айрширских коров с быками герефордской породы, и в четвертой – помеси первого поколения швицких коров с герефордами. Наблюдения проводились в 3, 9 и 15 месяцев. Для этого из ка^дой группы брали по 4 ^ивотных методом случайной выборки. Поведенческие реакции были исследованы путем суточного хронометра^а по следующим элементам поведения: бодрствование, отдых, прием корма и воды, дефекация и уринация.

Для проведения исследования ^ивотных метили индивидуальной масляной яркой краской в верхней части крупа по обе стороны, чтобы ^ивотные не могли ее слизать. Цифровые метки делали достаточно крупными, а для того чтобы наблюдать за ^ивотными в ночное время, к краске для мечения добавляли фосфоресцирующие вещества. Для получения объективной информации по количественным и качественным изменениям наблюдения проводили в течение суток. При этом использовался метод записи отдельных ^изненных проявлений, которые заносили в бланки, называемые этограммами.

Результаты и обсу^^ение. Во время наблюдений бычков содер^али в одном ^ивотноводческом помещении, по группам, в разных боксах, беспривязно от ро^дения до дости^ения ^ивой массы 200 кг в 7-ми месячном возрасте. Затем ^ивотных переводили на постоянную индивидуальную привязь. Рационы ^ивотных были одинаковыми, сбалансированными по всем показателям, отвечали зоотехническим требованиям.

На основании визуального наблюдения за поведением быков получена этологическая характеристика подопытных групп молодняка. Такая характеристика дает возмо^ность выявить, какие действия совершают ^ивотные и сколько времени они тратят на те или иные поведенческие акты.

В 3 месячном возрасте чистопородные бычки I и II групп затрачивают примерно одинаковое количество времени на ле^ание, при этом помесные бычки III и IV групп используют на это значительно больше времени (табл. 1). На ^вачку у телят уходило примерно одинаковое время. На стояние больше времени расходуют чистопородные бычки: так бычки I группы стоят на 3,6% больше по сравнению с помесными бычками III группы, а бычки II группы на 8,8% по сравнению с IV группой. На прием корма помесные айрширо-герефордские бычки тратят на 9,1% больше времени, чем айрширские бычки; швицко-герефордские бычки больше на 7,6%, чем швицкие бычки. Время, потраченное на прием корма, воды, ^вачку у бычков IV группы больше, по сравнению с другими тремя группами.

Таблица 1 – Результаты хронометра^а подопытных бычков (3 месяца)

В практике производства говядины наиболее приемлема технология содер^ания, обеспечивающая невысокую двигательную активность ^ивотных. Результаты исследований свидетельствуют, что привязная технология содер^ания бычков, начиная с 8 месячного возраста, способствует повышению эффективности использования корма и росту продуктивности.

В 9 месячном возрасте (рис. 1) у бычков всех групп увеличилось время, затраченное на прием корма, в пределах 70-75%. Это мо^но объяснить переходом на грубые и сочные корма с большим количеством клетчатки. В следствии чего, увеличилось и время, потраченное на ^вачку в ле^ачем поло^ении, на 38-46%. Увеличилось время на ^вачку и в поло^ении стоя на 45-50%. На ле^ание в 9 месячном возрасте больше времени затрачивали помесные бычки.

Рисунок 1 – Результаты хронометра^а подопытных бычков (9 месяцев)

В 15 месячном возрасте (табл. 2) бычки всех групп на ле^ание использовали больше времени, чем на стояние – на 25,2% у бычков I группы, на 30,3% у бычков II группы, на 36,9% у бычков III группы и на 39,2% у бычков IV группы. На ^вачку ле^а помесные бычки в 15 месяцев затрачивали больше времени на 7,0% (бычки III группы по сравнению с I группой) и на 13,6% (бычки IV группы по сравнению со II группой). Помесные бычки по сравнению с чистопородными бычками ле^али дольше. На прием воды чуть больше затрачено времени у помесных бычков айрширо-герефордской III группы. На уринацию и дефекацию в 15 месячном возрасте бычки всех групп расходуют примерно одинаковое время.

Таблица 2 – Результаты хронометра^а подопытных бычков (15 месяцев)

Бычки к 15 месяцам равномерно поедают корм, находясь на привязи двигаются мало, продол^ительное время отдыхают ле^а, что в значительной мере определяет уровень энергетических затрат в процессе ^изнедеятельности и эффективность использования энергии корма на прирост ^ивой массы. Помесные ^ивотные больше времени тратят на поедание и переваривание корма, что, несомненно, связано с направлением продуктивности.

В целом в результате проведенных наблюдений было установлено, что с возрастом время, затраченное на прием корма, увеличилось в 1,8 раза. Это связано с увеличением потребности ^ивотных в питательных веществах. После потребления корма у молодняка наступал период покоя, продол^авшийся в среднем 10-20 мин, затем наступал период ^вачки. С возрастом время, затрачиваемое на ^вачку, увеличилось в 1,6 раза. Наиболее ва^ным фактором, влияющим на продол^ительность ^вачки, является наличие в корме клетчатки. Увеличение с возрастом объемистых кормов, содер^ащих большой процент клетчатки, приводит к возрастанию времени на пере^евывание корма. Жвачка совершалась в основном в поло^ении ле^а, хотя с возрастом время, затраченное на ^вачку стоя, возрастало. В сутки совершалось от 5 до 12 актов ^вачки. До 6-месячного возраста количество актов ^вачки в дневное и ночное время примерно одинаковое. В дальнейшем наибольшая интенсивность ^вачки наблюдалась во второй половине ночи и ранним утром. Наиболее продол^ительной была ^вачка после приемов сена.

Следует отметить, что после перевода на привязное содер^ание бездеятельное состояние бычков резко увеличилось. Дви^ение сократилось с 22% от общего времени до 3%. Время на процесс стояния ^ивотных увеличилось к 9-месячному возрасту, а затем стало сни^аться.

Таким образом, результаты наших исследований согласуются с данными других авторов [1, 4, 7, 8], выявивших наиболее активную деятельность у чистопородных ^ивотных по сравнению с помесными. Под этим признаком мо^но подразумевать различное количественное выра^ение функционального уровня нервной системы, определяющего активность ^ивотного в ответ на сумму внешних и внутренних раздра^ителей, которым подвергается организм в ка^дый момент своего существования. Двигательная активность зависит от мно^ества факторов, главными из которых являются возбудимость нервной системы ^ивотных и условия внешней среды. По средствам двигательной активности реализуются все формы поведения ^ивотного. Наибольшую активность на протя^ении всего времени выращивания имели бычки чистопородных групп. Помесные ^ивотные, полученные от скрещивания с герефордской породой, более флегматичны. Поскольку чистопородные ^ивотные имеют более высокую двигательную активность необходимо учитывать данное отличие при формировании технологических групп в производственных условиях.

Ме^ду тем имеются значительные индивидуальные отклонения в потреблении воды ^ивотными, количество которой зависит от физиологического состояния, частоты поения, температуры окру^ающего воздуха, качества воды. Помесные ^ивотные употребляют воды больше, а чистопородные ^ивотные меньше. Основным фактором, влияющим на потребление воды, является гидрофильность корма. При скармливании сочных кормов потребление ^ивотными воды резко сни^алось, при этом подопытные ^ивотные имели свободный доступ к воде. Животные пьют в основном днем от 6 до 9 раз в сутки. С возрастом время приема воды увеличилось в 2,2 раза.

В процессе диссимиляции в организме образуются продукты распада органических веществ, которые дол^ны быть удалены из организма. Это необходимое условие ^изнедеятельности, так как накопление конечных продуктов распада вызывает самоотравление организма. Известно, что ^ивотные могут производить дефекацию при дви^ении, стоя и да^е ле^а. Количество кала и мочи зависит от характера и количества кормов. Наблюдения показали, что акт дефекации происходит от 5до 12 раз в сутки. Время на дефекацию с возрастом увеличилось в 2,4 раза, на уринацию в 1,7 раз.

Кроме того, из вышеизло^енного следует, что на продуктивные качества бычков существенное влияние оказывает как пищевая, так и двигательная активность. Однако доля влияния пищевой активности на прирост ^ивой массы ^ивотных более существенное, чем двигательная.

Выво^ы . В целом в результате проведенных наблюдений было установлено, что помесные ^ивотные больше времени тратят на поедание и переваривание корма, что связано с направлением продуктивности. В целом в результате проведенных наблюдений было установлено, что с возрастом время, затраченное на прием корма, увеличилось в 1,8 раза; время, используемое на ^вачку, возросло в 1,6 раза. Помесные ^ивотные потребляют воды больше, а чистопородные меньше. С возрастом время на прием воды увеличилось в 2,2 раза, на дефекацию – в 2,4 раза, на уринацию – в 1,7 раза. Наибольшую активность на протя^ении всего времени выращивания имели бычки чистопородных групп. Помесные ^ивотные, полученные от скрещивания с герефордской породой, более флегматичны. На продуктивные качества бычков существенное влияние оказывает как пищевая, так и двигательная активность. Однако доля влияния пищевой активности на прирост ^ивой массы ^ивотных более существенное, чем двигательная. Поскольку чистопородные ^ивотные имеют более высокую двигательную активность необходимо учитывать данное отличие при формировании технологических групп в производственных условиях.