Особенности процесса солеварения на Селенгинском солеваренном заводе в конце XIX в. (по материалам Государственного архива РБ)

Цыренжапов А. Б. Особенности процесса солеварения на Селенгинском солеваренном заводе в конце XIX в. (по материалам Государственного архива РБ) // Вестник Бурятского государственного университета. Гуманитарные исследования Внутренней Азии. 2025. Вып. 2. С. 61–68.

Соль с древности использовалась как важный компонент питания и консервирования пищевых продуктов. Солеварение играло важную роль в экономике, так как обеспечивало казну доходами и снабжало население необходимым продуктом. На территории Бурятии одним из крупных месторождений соли было соляное озеро в 35 верстах к северу от Селенинского острога, где в 1680-е гг. Се-ленгинским Троицким монастырем был построен завод, просуществовавший с перерывами до 1925 г.1 [1; 2].

Следует отметить, что в результате происходивших изменений административно-территориального устройства часть документов, относящихся к деятельности Селенгинского солеваренного завода, находится в архивах г. Иркутска и Читы. В связи с этим сведения, содержащиеся в Государственном архиве Республики Бурятия в фонде Р 223 «Селенгинский сульфатный завод», имеют большое значение для восстановления подлинной картины о производственной деятельности указанного завода. При этом весь комплекс архивных документов не до конца изучен и представляет определенный интерес для исследователей. Особое внимание привлекают документы фонда № 409 «Селенгинский солеваренный завод», по описи с 1839 по 1886 г. позволяющие выявить особенности процесса солеварения на данном предприятии, объемы производства, причины падения производительности, количество рабочих и другое.

Основной комплекс материалов, хранящихся в Государственном архиве Республики Бурятия, отражает деятельность Селенгинского солеваренного завода в период с 1839 по 1886 г. Хотя в деле № 18 «Ведомости о строениях и материалах по соляной части» имеются сведения и за 1819 г., особого внимания заслуживает дело № 15 «Отчет о работе Селенгинского соляного озера и завода за 1884 год». Дело начато 16 марта 1884 г., кончено 16 марта 1885 г.1

Согласно делу Селенгинское «варчее» озеро принадлежало казне и арендовалось с 20 декабря 1873 г. по 20 декабря 1899 г. Голдобиным Иваном «Флегон-товым», иркутским купцом I гильдии. По контракту с Акцизным управлением Восточной Сибири он выплачивал попудные деньги (акциза с каждого пуда соли) 21 коп. с обязательством вываривать по 10 500 пуд. ежегодно2.

«Соляное варчее» озеро находилось в 35 верстах от города Селенгинска, в 15 верстах от селения Среднеубукунское и в 5 верстах от почтового тракта, занимая пространство в 50 десятин, где «вблизи же сих мест, кругом живут кочующие инородцы»3. Климат согласно делу отличался непостоянством с суровой зимой и почти постоянными бурями, из-за чего зимние коммуникации были затруднены. «Летом же местность обижена дождями, поля и покосы поливаются посредством проведенных канав из местной речки»4.

Инфраструктура завода включала в себя комплекс производственных и иных компонентов, призванных обеспечить нормальное функционирование. Говоря о вспомогательных компонентах инфраструктуры, стоит отметить саму территорию предприятия, в которую входили дачи с лесом. Территория дач, занятая исключительно лесами, занимала 2 400–2 500 десятин сосны и березы. Ежегодно под промысел вырубалось 200 саженей, однако этого объема было недостаточно, так как для одной вари в сутки требовалось в среднем 14 сажен дров «квартир- ных длиною 5 четвертей и толщиною от 3 до 5 вер.»1. Поэтому дрова и строевой лес приобретались у окрестных жителей. Сажень дров на месте покупки стоила 1 рубль, а перевозка — 1 рубль 30 копеек за сажень, строевой же лес с доставкой на место стоил от 1 руб. 30 коп. за 5-верстное расстояние и 1 руб. 50 коп. за 15 верст пути2.

Помимо дач с лесом у завода имелись поля, на которых высевали пшеницу. Так, в 1884 г. засеяли до 40 десятин пшеницы, дававших около 3 000 пуд. без дождя в летнее время. «Пуд пшеницы с расходами обошелся около 1 руб. На настоящий же год для посева пшеницы же подготовлено уже около 200 десятин земли, кроме пшеницы ничего не засеивалось»3.

Вспомогательных служб вроде церквей, часовен, молелен, как и представителей духовенства, на промысле не было4. Отсутствовали и представители полицейского надзора и воинских чинов5. Появление жандармских представителей на добывающих предприятиях произойдет позже, в 1890-е гг., но к тому моменту завод перестанет функционировать.

Производственная инфраструктура включала в себя колодцы, варницы и дополнительные цеха. Всего на промысле имелось 10 колодцев, под номерами от 1 до 8 и два под названиями Петровский и Алексеевский6. От наружного влияния они защищались спущенными в них срубами, покрытыми деревом, и с трамбованием стен глиной. Колодцы были глубиной 4 аршина, где добывался рассол «скопом» для выварки соли7.

После добычи рассола из колодцев использовались выморозочные чаны и две варницы — Елизаветинская и Никольская. Обогатительных устройств, кроме 12 выварочных чанов, не было, в каждой варнице находилась одна печь и одна сушка (на Елизаветинской имелось две сушки)8. Вываренная кристаллизованная соль попадала в 2 склада — Варваринский и Петровский. При промысле также были вспомогательные цеха: кузнечный, где работали три человека, плотничный — четыре человека, каменщиков — два человека.

Содержащиеся в архивных документах сведения позволяют привести сравнительные характеристики имеющихся варниц9.

Таблица

Сравнительная характеристика варниц

Название	Елизаветинская	Никольская
Длина	24,5 аршина	18,5 аршина
Ширина	18 аршин	18,5 аршина
Высота	12 аршин	7,5 аршина
Обустройство	Построена в столбах, крыта тесом в желоба на четыре ската, на крыше устроен проход для вывода паров, в ней пять окон	8-стенная из лиственницы в основании, а на поверхности из соснового, крыта 8 скатами в два ряда, 4 окна
Отделения	2 отдельные двери в кочегарку и сушильное отделение	2 отдельные двери в кочегарку и сушильное отделение
Чрен1	Четырехугольный из котельного железа	Четырехугольный из наличного железа
Длительность использования чрена	9 лет	4 года
Характеристика чрена	12 аршин длины и ширины, высотой 1 аршин. Подвешен к 5 деревянным балкам на каменных столбах посредством 122 железных прутьев толщиною в 1 дюйм	10,25 аршина длины, 9,25 аршина ширины и высотой 1 аршин. Подвешен к деревянным балкам 42 подвесами из железных прутьев толщиной в полдюйма
Топка печи	Под креном для топки была яма, обложенная вокруг кирпичом, от ямы через заднюю стену варницы проведен дымовой боров 2 длиной 20 аршин, шириной 3 аршина и высотой 3 аршина, в конце борова фундамент	Под креном была печь, сложенная из камня и кирпича. Из нее проведен наружу каменный боров такого же размера, как и в Елизаветинской варнице

В данных варницах были устроены отделения с 4 ларями для просушки соли от 12 до 14 четвертей длины и ширины и высотой от 4 до 6 четвертей3. После просушки соль перемещали в амбар, а оттуда на дальнейшую реализацию.

На основе изучения документов можно детально восстановить производственный процесс. Добыча и выварка соли осуществлялись только осенью и весной, так как при откачке колодцы иссякали даже в зимнее время, «а потому о благонадежности месторождения озера сказать положительно ничего невозможно»4.

Подъем рассолов производился через установленную помпу, конным приводом рассол проводился к «выморозочным чанам, а после в варницы через устроенные желоба»1.

Рассолы после подъема обогащались2 «посредством выморозки, в устроенных для этой цели особых чанах, где рассол достигает до 18% по […]3». В каждый чрен на одну варь помещалось до 7 тыс. ведер. Одна варь без добавления новых рассолов продолжалась 18 часов, с добавлением — 24 часа. Каждая варь давала до 75 пудов соли. Маточный рассол4 по окончании каждой вари выпускался обратно в озеро. Есть также сведения о химическом составе маточного рассола: небольшая часть поваренной соли и большая доля магниевой и глауберовой соли и других посторонних элементов5.

Документы свидетельствуют о том, что в 1884 г. весной (с 28 марта по 24 мая) было добыто 3 864 пуда соли и осенью (с 4 ноября по 25 декабря) — 3 857 пудов, а всего 7 721 пуд6. За 1884 г. для выварки соли было употреблено 72 тыс. ведер рассола со средней крепостью 14%. Поваренной соли получалось 1 пуд 10 фунтов со 100 ведер.7 В склады за отчетный период было продано до 8 тыс. пу-дов8. На Варваринском и Петровском складах соль отпускалась по 1 руб. 30 коп. за пуд, вне промысла существовали склады в городах Троицкосавск и Селен-гинск, а также в селениях Тарбагатайский, Урлукский, Бичурский и Красный Яр. Склады вне промысла располагались на расстоянии от 35 до 350 верст, где соль продавалась от 1 руб. 60 коп. до 2 руб. в зависимости от расстояния и провозной платы9.

За 1884 г. производительность Селенгинского солеваренного завода упала на 3 888 пудов по сравнению с предыдущим годом и составила 7 721 пуд на сумму 5 054 руб. 40 коп.10 Согласно материалам дела падение производительности произошло из-за разных сроков начала и окончания весеннего и осеннего солеваре-ний.

О предполагаемых причинах временного закрытия соляного промысла вскользь уже упоминалось в тексте. Прежде всего, несоответствие заявленной в контракте аренды соляного озера производительности — 10 500 пудов ежегодно. Можно сравнить заявленную цифру с реализованной солью в 1884 г. — 7 721

пуд. Однако горное управление, которому в административном плане подчинялся промысел, относилось с пониманием к такой производительности и пыталось применять меры поддержки слабеющего предприятия.

Далее вести солеваренное производство на Селенгинском соляном озере в течение всего года не представлялось возможным. Причины этого, кроме упомянутых ранее, раскрывает дело № 6 одноименного фонда — «Дело по представлению отчетности по Селенгинскому Солеваренному заводу на 1882 год и наблюдение за солеварением. Начало 7 января 1882 — окончено 10 января 1883». Дело представляет из себя сборник актов и отписок об окончании работ на варницах и колодцах. Например, 30 апреля 1882 г. управляющий заводом отписывает, что производить соль в нынешнем году нет возможности, так как приток рассолов во всех колодцах разложился. А уже добытые рассолы не дали соли несмотря на все принятые меры1.

Прибывшая комиссия, осмотрев рассолы и вари, убедилась в заявлении управляющего заводом и сделала заключение, что «недоварь соли на Селенгин-ском Солеваренном заводе в период солеварения 1881–1882 гг. против обязательного количества §15 контракта, заключенного с купцом Голдобиным в Управлении Акцизными Сборами Восточной Сибири 20 декабря 1873 года, на добычу из рассолов Селенгинского соляного озера на оброчном праве соли 10 500 пуд… несмотря на все принимаемые арендатором меры к большей выварке соли, от причин совершенно независящих от арендатора завода… выварка соли совершенно невозможна»2.

Эти причины, хоть и касались процесса солеварения 1881–1882 гг., распространялись на все годы деятельности завода, как до указанного отчета, так и после. В конечном итоге именно обозначенные комиссией проблемы и стали причиной закрытия завода.

Прогнозы о дальнейшей судьбе завода исходя из оценки его производительности можно обнаружить в деле № 5 одноименного фонда «Отчет о работе Се-ленгинского соляного озера и завода за 1884». В донесении № 85 от 14 июня 1884 г. в горное отделение Главного управления Восточной Сибири говорится, что «о благонадежности месторождения здешнего озера положительно сказать невозможно, так как рассола весьма недостаточно, почему и солеварение бывает в течение только около четырех месяцев именно весною с 20-х чисел марта до последних чисел апреля и осенью с 1 ноября до 1 января, в остальное же время, как то в летнее, рассол разбухивается пресною водою, а в зимнее исчезает»3.

Для решения проблемы производительности солеваренного завода согласно делу № 17 названного фонда «Дело о постройке новой варницы при заводе по проекту Горного Инженера Стемпневского с тремя чертежами» за 1886 г. предполагалось построить новую третью варницу.

Помимо постройки третьей варницы Селенгинский завод получил рекомендации относительно правил добычи соли для подъема производительности. Информация об этом находится в деле № 16 фонда «Переписка об изменении правил солеварения на Селенгинском заводе для увеличения количества и качества добываемой соли». В деле присутствуют замечания от горного инженера в ходе посещения солеваренного завода, на основе которых инженером сделаны рекомендации Смотрителю завода1.

В ответ на эти замечания управляющий заводом М. Е. Рябкин высказывает свои соображения на рекомендации горного инженера в заявлении. Управляющему заводом рекомендовали ускорить продолжительность варей. В ответ управляющий заявляет, что при ускоренном выпаривании не успевают отделять посторонние примеси в виде глауберовой и магнезийной соли, также при быстром выпаривании вместе с солью запутываются частицы ила. При медленном выпаривании такие проблемы решаются и, более того, нельзя определить заранее срок выварки соли из-за наличия разнообразных условий. В подобном ключе были даны и другие советы производственного характера, однако управляющий подчеркивал, что необходим учет местных особенностей и условий, а не слепое следование инструкциям2.

Новые колодцы и варницы не появлялись в силу особенностей самого соляного месторождения. Имеющиеся колодцы и варницы не работали на полную мощность, так как не были загружены круглогодично. Добыча рассолов происходила быстрее, чем их накопление в озере. Более того, рассолы каждый год смешивались с пресной водой по природным причинам.

Отсюда и главная особенность солеваренного производства на Селенгин-ском солеваренном заводе — низкий объем выварки соли по причинам естественного характера, что обусловило его дальнейшее закрытие. Тем не менее предприятие обеспечивало солью локальные рынки в пределах двух уездов Забайкальской области во второй половине XIX в. Для региональной экономики эффективней было иметь собственное солеваренное производство хоть и не с оправдавшейся производительностью, чем везти соль издалека, повышая ее стоимость за счет провозной платы. Для воссоздания полной картины роли Селен-гинского завода необходимо введение в исследовательский оборот архивных данных из соседних регионов, а также освещение деятельности еще одного солеваренного производства — Киранского завода.