Особенности развития и размножения представителей семейства Solanaceae в условиях южного берега Крыма
Автор: Логвиненко Лидия Алексеевна, Кравченко Екатерина Николаевна, Шевчук Оксана Михайловна, Голубкина Надежда Александровна, Науменко Татьяна Сергеевна
Журнал: Овощи России @vegetables
Рубрика: Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений
Статья в выпуске: 4 (60), 2021 года.
Бесплатный доступ
Актуальность. Учитывая узкий ассортимент выращиваемых видов овощных растений в России и общемировую тенденцию обеднения их биохимического состава, одновременно с глобализацией производства продукции растениеводства, необходим поиск видов и форм растений, отличающихся высоким содержанием функциональных пищевых ингредиентов (ФПИ) в своем составе, поскольку снижение потребления важных микро- и макроэлементов резко увеличивает риск опасных заболеваний для человека. Цель. Изучить особенности роста и развития растений семейства Пасленовые в коллекции ФГБУН «НБС-ННЦ», характеризующихся высоким содержанием биологически активных веществ и функциональных пищевых ингредиентов (ФПИ), коротким вегетационным периодом и нейтральной реакцией на продолжительность дня. Материалы и методы. Особенности развития, биоморфологические показатели растений изучали по методике интродукционных исследований, разработанной в Никитском ботаническом саду [4]. Антиоксидантную активность (АОА) определяли по методу [5], основанному на окислительно-восстановительной реакции веществ анти-оксидантного действия с перманганатом калия. Содержание водорастворимых минералов устанавливали с помощью кондуктометра TDS 3 на водных экстрактах растений. Содержание фенольных соединений определяли фотометрическим методом с использованием реактива Фолина-Чокальтеу [6]; аскорбиновой кислоты -йодометрически -титрованием [7], каротиноидов -спектрофотометрическим методом [8]. Результаты. Представлены выявленные особенности роста и развития, биохимического состава новой овощной культуры для РФ - паслена карипенс (тзимбало) (Solanum caripense Dunal.), физалиса аптечного (Physalis alkekengi L.), культур лекарственного направления -паслена дольчатого (Solanum laciniatum Ait.), витании снотворной (синонимы зимняя вишня, индийский женьшень или физалис солнечнолистный) (Withania sûmnifera (L.) Dunal.), красавки белладонны (Atropa belladonna L.). Выводы. Проведенные исследования позволят расширить и восполнить ассортимент новых культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов.
Новые овощные культуры, лекарственные растения, биологически активные вещества, функциональные пищевые ингредиенты
Короткий адрес: https://sciup.org/140257610
IDR: 140257610 | DOI: 10.18619/2072-9146-2021-4-42-47
Список литературы Особенности развития и размножения представителей семейства Solanaceae в условиях южного берега Крыма
- Жизнь растений. Под редакцией акад. АН СССР А.Л. Тахтаджан. Е.5(2). Ч.2. М.: Просвещение, 1981. С. 35-39.
- Орел Т.И. Оценка агроэкологических ресурсов Крыма для выращивания эфиромасличных и лекарственных растений. Симферополь: ИТ«Ариал», 2018. 72 с.
- Плугатарь Ю.В., Корсакова С.П., Ильницкий О. А. Экологический мониторинг Южного берега Крыма. Симферополь: ИТ «АРИАЛ». 2015. 164 с.
- Исиков В.П., Работягов В.Д., Хлыпенко Л.А. и др. Интродукция и селекция ароматических и лекарственных культур. Методологические и методические аспекты. Ялта: НБС–ННЦ, 2009. 110 с.
- Голубкина Н.А., Кекина Е.Г., Молчанова А.В., Антошкина М.С., Надежкин С.М., Солдатенко А.В. Антиоксиданты растений и методы их определения. М.: Изд-во ФГБНУ ФНЦО, 2018. 66 с. DOI: 10.12737/104542.
- 6.Методы технохимического контроля в виноделии. Под ред. В.Г. Гержиковой. – Симферополь: Таврида, 2002. 260 с.
- Рихтер А.А. Использование в селекции взаимосвязей биохимических признаков. Труды Гос. Никит. Ботан. Сада. 1999;(108):121-129.
- Оленников Д.Н., Потанина О.Г., Танхаева Л.М., Николаева Г.Г. Фармакогностическая характеристика листьев какалии копьевидной (Сacalia hastata L.). Химия растительного сырья. 2004;(3):43-52.
- Логвиненко И.Е., Исиков В.П., Логвиненко Л.А. Лекарственные растения коллекции Никитского ботанического сада. Симферополь, Изд.-во: ИТ "АРИАЛ", 2017. 72 с.
- 10.Марко Н.В., Логвиненко Л.А., Шевчук О.М., Феськов С.А. Аннотированный каталог ароматических и лекарственных растений коллекции Никитского ботанического сада. Симферополь, Изд.-во «Ариал», 2018. 176 с.
- Логвиненко Л.А., Шевчук О.М., Толкачева Н.В. Особенности развития Solanum laciniatum Ait. и содержание биологически активных веществ в условиях Южного берега Крыма. В сборнике: Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции. сборник научных трудов. Ижевск, 2017. С.39-41.
- Кекина Е.Г., Шевчук О.М., Голубкина Н.А., Логвиненко Л.А., Хлыпенко Л.А., Молчанова А.В., Caruso G. Antioxidant properties and elemental composition of Withania somnifera L. Journal of International Scientific Publications: Agriculture & Food. 2019;(7):93-101.
