Особенности выращивания плодов тыквы и кабачка для механизированного выделения семян
Автор: Павлов Л.В., Цыганок Н.С., Токарев П.Н., Васильев Е.А.
Журнал: Овощи России @vegetables
Рубрика: Механизация селькохозяйственного производства
Статья в выпуске: 2 (15), 2012 года.
Бесплатный доступ
Показаны особенности выращивания семенных плодов тыквы крупноплодной и кабачка условиях Московской области, приведены размерно-массовые характеристики выращенных плодов и семян тыквенных культур с целью использования указанных показателей при механизированном выделении семян.
Тыква крупноплодная, сорта, технология выращивания, размерно-массовые характеристики плодов и семян, механизированное выделение семян, подмосковье, кабачок
Короткий адрес: https://sciup.org/14024949
IDR: 14024949
Текст научной статьи Особенности выращивания плодов тыквы и кабачка для механизированного выделения семян
П лоды тыквенных культур обладают высокой пищевой ценностью, имеют прекрасные вкусовые качества и очень полезны для здоровья. Благодаря употреблению плодов тыквенных культур имеется возможность лечить подагру, гипертонию, болезни печени, желчного и мочевого пузырей и т.д. Высокими лечебными свойствами обладают семена тыквенных культур и масло из них [7].
Основными районами выращивания тыквенных культур в стране являются Нижнее Поволжье (Астраханская и Волгоградская области), Северный Кавказ, Краснодарский край и Ростовская область.
Выращивают тыквенные культуры и в зоне умеренного климата (для местного потребления) – на севере до Рязанской и Нижегородской области, на западе – до южной части Белоруссии, на востоке
– в Башкирии, Саратовской, Челябинской, Омской, Новосибирской, Кемеровской областях и Приморском крае. Посевные площади тыквенных культур составляют порядка 150-160 тыс. га. Кроме того, на Северном Кавказе и Поволжье высевается ежегодно до 140 тыс. га. кормовой бахчи.
При выращивании овощных и бахчевых культур техническая оснащенность сельскохозяйственных предприятий является важным элементом их эффективности. При этом в семеноводстве тыквенных культур (тыква и кабачок) самым трудоемким процессом является выделение семян, оно занимает порядка 70-80% затрат при возделывании этих культур.
В задачу наших исследований входило изучение особенностей выращивания тыквенных культур (тыква, кабачок) в условиях Подмосковья на семенные цели, изучение размерно-массовых характеристик семенных плодов и семян указанных культур с целью использования данных показателей при механизированном выделении семян.
Методика проведения исследований
Объектом исследований служили 3 сорта кабачка: Якорь, Ролик и Фараон и 3 сорта тыквы крупноплодной: Грибов-ская Зимняя, Улыбка и Россиянка – селекции ВНИИССОК, созданных в различное время и районированных [5]: с 1990 года по 4 регионам России – Якорь, Ролик (1,9,10,11), с 1999 года – Фараон, относящийся к группе цуккини (по 4 регионам 2,3,4,12), с 1998 года – Улыбка и с 1999 года – сорт тыквы Россиянка по 4 регионам (3,4,11,12), имеющий 3-4 плети по 1,5 м. Изучаемые сорта тыквенных культур относятся к следующим группам спелости: Якорь, Ролик и Фараон – скороспелые сорта для районов Нечерноземной зоны и более северных областей России, Улыбка и Россиянка – раннеспелые сорта, Грибов-ская Зимняя – позднеспелый, крупноплодный, отлично хранится до следующего урожая.
Территория Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур расположена в Одинцовском районе Московской области, которая входит в состав Нечерноземной зоны Европейской части России и расположена в умеренном широтном поясе, почти в центре обширной Русской равнины. Значительная удаленность от океанов и морей обуславливает важнейшее свойство ее климата – континентальность, характеризующуюся значительными годовыми и суточными колебаниями температуры воздуха. Континентальный климат Московской области характеризуется теплым летом, умеренно холодной зимой с устойчивым снежным покровом и хорошо выраженными переходными сезонами. Среднемноголетние температуры воздуха составляют 28,5°С. Самый теплый месяц – июль, в отдельные годы исследований летом отмечали повышение температуры до 36°С. В Московской области период с температурой выше 10°С длится 128-138 суток (с 3-10 мая по 1619 сентября). За это время сумма активных температур более 10°С составляет 1900…2000 °С. Ввиду высокой изменчи- вости сроков перехода среднесуточной температуры воздуха через отметку 10°С как весной, так и осенью, продолжительность данного периода в отдельные годы значительно отклоняется от средних значений [1].
Температура воздуха в 2010 году в течение вегетации тыквенных культур в мае составила 16,3°С, что на 0,6°С ниже среднемноголетнего значения, а в июне 18,1°С, что на 2°С выше среднемноголетнего значения (табл. 1). За этот период выпало 59,7 мм осадков, что ниже на 10,6 мм нормы. Относительная влажность воздуха была на 2,7% ниже среднемноголетнего показателя. В июле температура воздуха была на 5,8°С выше среднемноголетней (25,0°С при норме 19,2°С), осадков выпало 14,7 мм, что почти в 5 раз (77,0 мм) ниже среднего летнего количества. Относительная влажность воздуха была ниже нормы на 14,7% (62,3% против 77,0%). Август отличался жаркой погодой с температурой воздуха 21,2°С при норме 16,1°С с недобором количества осадков 58,4 мм при среднемесячном 77,2 мм и относительной влажности воздуха 70,7 % при
1. Метеорологические условия в период исследований, 2010-2011 годы
Анализ погодных условий 2011 года показал, что во время роста и развития культур тыквы и кабачка была умеренно влажная и жаркая погода. Температура воздуха в среднем за вегетацию составила 16,9°С, что на 2,1 °С выше нормы. Следует отметить, что температура воздуха (табл. 1) за все месяцы вегетации, была выше среднемноголетних значений. Самым теплым месяцем в 2010 и 2011 годах был июль со среднемесячной температурой соответственно 25,0 и 22,6 °С, что было значительно выше нормы.
Таким образом, погодные условия различных лет выращивания были специфичными, что в полной мере позволило проявиться на выращивании различных сортов изучаемых культур.
Посев кабачков и тыквы провели вручную, в 2010 году 4 июня и 30 мая в 2011 году, в лунки по схеме посева для кабачка 70х70 см, для тыквы сорта Улыбка -70х70 см, Россиянка и Грибов-ская Зимняя -120х120 см (с посевом 3 семян в лунку на глубину 4-5 см кабачка и 6-8 см – тыквы). После посева лунки были замульчированы торфом.
При появлении всходов провели рыхление культиватором на глубину 12-15 см. При последующих культивациях глубину обработки почвы лапчатым культиватором уменьшили до 8-10 см.
С целью получения высоких урожаев семян выращиваемых тыквенных культур проводили регулярные поливы [9].
Прорывку растений кабачка и тыквы провели в фазу первого настоящего листа, оставляя одно растение в гнезде [8].
После 15 августа провели формирование семенных растений кабачка и тыквы крупноплодной, обрывая цветки, молодые завязи, прищипывание плетей.
Наблюдение, учет и анализы проводили согласно рекомендаций [8].
Семенные плоды кабачка и тыквы крупноплодной (возраст семян – 55 суток) убрали 21 сентября в 2010 году и 14 сентября в 2011 году.
После дозаривания семенных плодов провели ручное и машинное выделение семян кабачка и тыквы. В лабораторных условиях определено качество семян тыквенных культур, полученных после дозаривания семенных плодов тыквы и кабачка. Учтены количественные признаки: длина, ширина, толщина и масса 1000 семян в соответствии с ГОСТ 12038-84 [3], определяли энергию прорастания и лабораторную всхожесть семян [3].
Статистическая обработка результатов исследования выполнена по Б.А. Доспехову [6] на ПЭВМ IBM РС/АТ с использованием пакета прикладных программ Биостат, MICROSOFT EXEL 7,0.
Результаты и обсуждение
После уборки семенные плоды были уложены в ящики на дозаривание в обогреваемом помещении.
На второй день после уборки были проведены замеры размерно-массовых характеристик плодов (табл. 2). При изучении характеристик определяли длину плода, толщину (диаметр) и массу плода.
Опыт проводили в помещении для дозаривания. Для опыта (табл. 2) случайно отбирали по 30 плодов каждого из сортов для замера его основных характеристик (длина, диаметр и масса). Плоды замеряли с помощью линейки и штангенциркуля с точностью до 1 мм, после этого взвешивали на весах с точностью до 10 г. Плоды нумеровали и укладывали в ящики для последующего дозаривания. Опыт проводили в четырехкратной повторности.
Анализируя таблицу 2, можно сделать вывод, что в наибольшем поперечном сечении плода его размер не превышает 311 мм (по результатам исследования в 2010-2011 годах в Нечерноземной зоне Московской области), но по литературным источникам для Черноземной зоны России поперечный размер тыквы достигает в большинстве случаев порядка 400-500 мм, поэтому выбранная нами ширина приемного бункера составляет 500 мм, что необходимо и достаточно для измельчения семенных плодов как тыкв, так и кабачков.
Для плодов кабачка наибольшим показателем является длина плода. Для сортов Якорь, Фараон и Ролик наибольшее значение длины составило 247,2 и 289,9 мм (по данным за 2 года изучения) и 310 мм соответственно. Для прохода плодов через приемную камеру необязательно закидывать их параллельно оси вращения дробильного барабана. Таким образом, на прохождение плодов кабачка через дробильное устройство влияет их толщина (диаметр). Средний диаметр плодов для сортов кабачка Якорь и Фараон соответственно составил: 84,5 и 89,2 мм, для сорта Ролик – 105,13 мм, а наибольший – 86,4, 85,8 мм и 108,7 мм соответственно.
Масса плода влияет на производительность машины по плодам, т.к. в нашем выделителе используется ручная подача плодов в бункер. Чем больше масса плода, тем выше производительность машины.
У плодов тыквы Россиянка, Улыбка и Грибовская Зимняя средняя масса плодов за 2 года составила 2,2; 0,9 и 2,1 кг соответственно, а наибольшая масса в выборке – 2,3; 1,0 и 2,1 кг. У семенных плодов кабачка масса плода в выборке изменялась от 0,9 до 1,0 кг при средней 0,95 для сорта Якорь; от 0,9 до 1,1 кг при среднем значении за 2 года равным 1,0 для сорта Фараон и от 1,6 до 1,9 кг при среднем значении 1,75 кг для сорта Ролик.
Таким образом, среднее отклонение значений размеров и массы плодов за 2010-2011 годы составило не более 7%.
В возрасте семян – 90 суток (после дозаривания) проводили замеры толщины корки, массы семян и мезги, количества семян в каждом плоде при ручном выделении (табл. 3). Также были повторно замерены семенные плоды
2. Размерно-массовые характеристики семенных плодов тыквенных культур при выращивании в различных условиях
Культура |
Сорт |
Годы |
Толщина корки плода, мм |
Масса мезги, г |
Масса семян (сырых) в плоде, г Количество семян в плоде, шт |
|||||||||
x min |
x max |
x ср |
V вар , % |
|||||||||||
x min |
x max |
x ср |
V вар , % |
x min |
x max |
x ср |
V вар , % |
|||||||
2010 |
2,02 |
2,27 |
2,14 |
32,8 |
160,51 |
168,37 |
164,44 |
13,4 |
179,52 |
186,28 |
182,90 |
10,3 |
||
Россиянка |
2011 |
2,07 |
2,25 |
2,16 |
23,0 |
164,38 |
174,15 |
169,26 |
16,1 |
172,17 |
179,50 |
175,83 |
11,6 |
|
Среднее |
2,05 |
2,26 |
2,15 |
- |
162,45 |
171,26 |
166,85 |
- |
175,85 |
182,89 |
179,37 |
- |
||
Тыква |
2010 |
0,84 |
1,03 |
0,93 |
56,9 |
95,64 |
116,97 |
106,31 |
21,3 |
131,06 |
138,59 |
134,83 |
15,6 |
|
Улыбка |
2011 |
0,80 |
0,86 |
0,83 |
21,3 |
120,83 |
98,30 |
109,56 |
23,7 |
134,88 |
143,07 |
138,98 |
16,5 |
|
Среднее |
0,82 |
0,95 |
0,88 |
- |
108,24 |
107,64 |
107,94 |
- |
132,97 |
140,83 |
136,91 |
- |
||
Грибовская Зимняя |
2011 |
1,88 |
2,28 |
2,08 |
53,4 |
142,94 |
173,48 |
158,21 |
30,6 |
175,18 |
180,74 |
177,96 |
8,7 |
|
2010 |
0,96 |
1,05 |
1,00 |
24,7 |
219,34 |
232,56 |
225,95 |
16,4 |
82,15 |
86,43 |
84,29 |
14,2 |
||
Якорь |
2011 |
0,84 |
0,93 |
0,89 |
28,2 |
255,6 |
281,13 |
268,36 |
12,8 |
82,99 |
86,40 |
84,69 |
11,3 |
|
Среднее |
0,90 |
0,99 |
0,95 |
- |
237,47 |
256,85 |
247,16 |
- |
82,57 |
86,42 |
84,49 |
- |
||
Кабачок |
2010 |
1,05 |
1,22 |
1,13 |
39,5 |
291,17 |
308,98 |
300,08 |
16,6 |
86,63 |
91,63 |
89,13 |
15,7 |
|
Фараон |
2011 |
0,77 |
0,89 |
0,83 |
20,3 |
262,14 |
297,26 |
279,70 |
10,9 |
74,42 |
80,04 |
77,23 |
10,2 |
|
Среднее |
0,91 |
1,06 |
0,98 |
- |
276,66 |
303,12 |
289,89 |
- |
80,53 |
85,84 |
83,18 |
- |
||
Ролик |
2011 |
1,59 |
1,90 |
1,75 |
25,4 |
289,64 |
330,41 |
310,02 |
12,4 |
101,55 |
108,71 |
105,13 |
9,5 |
Список литературы Особенности выращивания плодов тыквы и кабачка для механизированного выделения семян
- Агроклиматический справочник по Московской облас-ти.-М.: «Московский рабочий», 1967.-135 с.
- Белик В.Ф. Бахчевые культуры.-М.: Колос, 1975.-375 с.
- ГОСТ 12038-84 «Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести». -М., 1985.
- ГОСТ 28676.2-90 «Семена овощных, бахчевых и кормовых культур семейства тыквенных. Сортовые и посевные качества.-Сборник нормативных документов на семена и посадочный материал овощных культур».-М., 1997.-С. 8-12
- Государственный реестр селекционных достижений, протирочное устройство для отделения мезги от семян, после чего грузится скребковым транспортером в кузов специального прицепа, установленного в агрегате с выделителем семян тыквенных культур и трактором. допущенных к использованию. Том 1. Сорта растений.-М.,2011. С.179-182
- Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки). -М.: Агропромиздат.1985.-351с.
- Коринец В.В., Дютин К.Е., Быковский Ю.А., Теханович Г.А., Бахчеводство России и решение проблем.//Материалы научно-практической конференции в рамках фестиваля «Российский арбуз» 23-24 августа 2002 года/Бахчеводство в России (проблемы и пути решения). Астрахань, 2003. -7-9 с.
- Юрина О.В. Селекция и семеноводство тыквенных культур. -М.: Колос, 1966.-С. 55-60
- Юрина О.В. Кабачок, патиссон и тыква. Под ред. проф. В.А. Брызгалова.-Л.: Колос, 1967.-48 с.