Перспективные направления переработки вторичных ресурсов сахарной промышленности Кыргызской Республики

Сахарная промышленность является одним из приоритетных направлений социально-экономического развития Кыргызской Республики, который обеспечивает продовольственную безопасность государства, способствующим развитию сельскохозяйственную производительность.

Обеспеченность сахаром Кыргызской Республики за счет собственной производительности составила лишь 16,3% (рис.1.). С учетом экспорта-импорта ситуация несколько лучше – 73,7%.

Рис. 1. Объем производства сахара в Кыргызской Республике (тонн)

Нужно признать, что импортозависимость внутреннего рынка по данному товару значительно. В связи с тем, что по итогам прошлогодних показателей удельный вес импорта по сахару составил 77,3% (рис.2.).

90000,0

80000,0

70000,0

60000,0

50000,0

40000,0

30000,0

20000,0

10000,0

0,0

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Рис.2. Объем импортного сахара в Кыргызской Республике (тонн)

Сахарная промышленность представляет собой материалоемкой и различается большим количеством водопотребления. Таким образом, в среднем на выпуск 1т сахара-песка имеет расход 8 - 10 т сахарной свеклы, около 25-35 м3 воды, 0,6 т известнякового камня, 1,82 кг серы, 0,53 т условного топлива. В связи с особенностями технологией переработки свеклы, свеклосахарное производство представляет собой крупным источником формирования вторичных сырьевых ресурсов и отходов промышленности. При среднем выходе сахара 10 - 12% к массе переработанной свеклы образуется около 83% свежего свекловичного жома, 5,4% мелассы, 12% фильтрационного осадка, 15% транспортерно-моечного осадка, 1,4% отсева известнякового камня, до 350% сточных вод, около 10% свекловичного «боя» и хвостиков. Большую долю побочного продукта при получении сахара из свеклы является жом. 35 - 40% его используется в свежем виде на корм для скота, 30% жома высушивают, остальной жом скисает прямо в заводских хранилищах, теряя при этом до 30% своей кормовой ценности и образуя еще один отход - жомокислую воду. Отходы сахарного производства (жом, патока-меласса) могут быть применены в качетсве удобрения, а также представляет собой ценным сырьем в целях повторного производства химических продукций: спирта, бетаина, глицерина, ацетона, поташа, дрожжевой промышленности (Схема 1).

Схема 1. Виды вторичных ресурсов сахарной промышленности

На сахарных заводах возникла большая проблема утилизации фильтрационных осадков, которые на сегодняшний момент в сахарной промышленности не применяются и представляет собой крупнотоннажным отходом сахарного производства.1

По экспериментальным данным, фильтрационные осадки по физикохимическим свойствам можно разделить на: новообразующийся и многолетний. Многолетние фильтрационные осадки сахарных заводов по химико-минералогическому составу не уступают природному известняку и вполне пригодны для получения ряд строительных материалов и минерального порошка для асфальтобетонных изделий. 2

Высокое содержание в составе фильтрационного осадка СаСО 3 (более 87%) позволяет применять ее как добавку, активизирующую поверхность кислых каменных материалов щебня и песка, а грансостав – заполнить межкристальные объемы асфальтобетона.

Применение минерального порошка может оказать существенное влияние на важнейшие структурно-механические свойства асфальтобетона. Однако, в настоящее время из-за отсутствия производителей минерального порошка в нашей республике асфальтобетонные смеси получают без добавления минерального порошка, что приводит к сокращению срока службы автомобильных дорог в несколько раз и преждевременному разрушению асфальтобетонных покрытий. Ранее при СССР минеральный порошок получали из Казахстана, России и Белоруссии.

По предложенной рецептуре на производстве Асфальте-бетонного завода филиала «ЖАСУ» производились асфальтобетонные смеси весь производственный сезон (27.02.2013 - 30.09.2013г.). За это время выработано 25200 тонн асфальтобетонной смеси.

Таким образом, в лабораторных условиях был получен дешевый минеральный порошок с термической обработкой и холодным способом, и был испытан в лабораториях НИИССА Госстроя Кыргызской Республики и КГУСТА им. Н. Исанова по сравнению с дорогостоящими минеральными порошками, которые импортируются из России, Украины, Белорусии.

От экономии в результате использования минерального порошка в АБЗ филиала «ЖАСУ», полученного из фильтрационного осадка сахарных заводов (средняя стоимость привозного минерального порошка - 3,2 руб/кг × 1,5 ꞊ 4,8 сом/кг, стоимость минерального порошка, полученного из фильтрационного осадка сахарных заводов - 4,2 сом), получен общий экономический эффект в сумме 1708560 (один миллион семьсот восемь тысяч пятьсот шестьдесят) сом в год. ³

Среди перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса сахарная промышленность является источником значительного количества вторичных ресурсов, как свекловичный жом, патока, фильтрационный осадок и др. Низкая доля переработки вторичных сырьевых ресурсов приводит не только к их значительным потерям, но и к загрязнению окружающей среды, нарушению экологического баланса, а также значительным финансовым затратам на вывоз неиспользуемых отходов в отвалы и свалки. В настоящее время утилизация фильтрационного осадка сахарного производства - актуальная проблема, оптимальное решение которой важно для повышения эффективности производства, внедрения малоотходных и безотходных технологий, улучшения экологической обстановки.

Назрела необходимость перехода к принципиально новой форме связи - к замкнутым системам производства, предполагающим возможно большую встроенность производственных процессов во всеобщий круговорот вещества в природе. Поэтому необходимо выделить основные практические направления создания малоотходных и безотходных технологических процессов и производств:

• -    Разработка принципиально новых и усовершенствование существующих технологических процессов, производств и соответствующего оборудования;

• -    Повышение комплексности использования сырьевых ресурсов;

• -    Создание замкнутых систем промышленного водопотребления;

• -    Комбинирование и кооперирование производств с использованием отходов одних производств в качестве сырья для других;

• -    Организация и развитие территориально-производственных комплексов.

В этой связи использование отходов производства и потребления необходимо рассматривать в качестве одного из основных способов воспроизводства материальных ресурсов, а широкое внедрение рыночных механизмов хозяйствования в сферу обращения с отходами - стратегическим резервом повышения эффективности этой работы.