Перспективные направления производства побочной продукции сахарной промышленности

Автор: Карлова Е.В., Полянин А.В.

Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau

Статья в выпуске: 5 (38), 2012 года.

Бесплатный доступ

В статье рассматриваются перспективные направления полного и рационального использования побочной продукции, образующейся при производстве сахара, а также возможности повышения экономической эффективности сахарного производства за счет производства побочной продукции, а именно за счет производства пектина из свекловичного жома.

Перерабатывающие отрасли апк, сахарное производство, побочная продукция, свекловичный жом, производство пектина, экология, экономическая эффективность производства

Короткий адрес: https://sciup.org/147123983

IDR: 147123983

Список литературы Перспективные направления производства побочной продукции сахарной промышленности

Калинин, А.Т. Народно-хозяйственное значение сахарной свеклы/А.Т. Калинин, А.А. Калинин//Сахарная свекла, 2002. -№ 7. -С.5-7
Корниенко, А.В. Экономические проблемы и пути развития свеклосахарного производства Российской Федерации/А.В. Корниенко, С.Н. Серегин/Рамонь. -2001. -С. 195
Мироненко, Н.В. Опыт использования свекловичного пектина в производстве продуктов питания./Н.В. Мироненко, Ю.Б. Кузнецов, М.В. Юрченко -1991. -Выпуск 6. -С. 1-16
Пектин. Производство и применение/Н.С. Карпович, Л.В. Донченко, В.В. Нелина и др.; Под ред. Н.С. Карповича. -К.: Урожай, 1989. -88 с. -Библиогр.: -85-88
Салтык, И.П. Повышение экономической эффективности производства в свеклосахарном подкомплексе/Салтык И.П. -Курск: изд-во КГСХА, 2005. -263с

Статья научная