Перспективы использования природных минералов в кормлении свиней

Производство продукции животноводства в современном мире должно осуществляться с использованием научных познаний процессов жизнедеятельности животного организма и практического опыта ведения отдельных отраслей животноводства .

Известно , что для нормальной жизнедеятельности животным требуется регулярное потребление питательных и биологически активных веществ . Рассматривая процесс жизнедеятельности биологических объектов , как комплекс многократно повторяющихся химических реакций , необходимо особое внимание уделить минеральным веществам , при участии которых протекает большинство из этих реакций .

В дикой природе животные сами находят необходимые источники минеральных веществ , выбирая наиболее безопасные и в тоже время способные обеспечить потребности организма в отдельных химических элементах . В домашних условиях животные лишены такой возможности выбора и потребления . Обеспечение животных макро - и микроэлементами осуществляется главным образом

Prospective outlooks for using Khotynets tseolyt as a part of feed supplements mixed with condensed milk whey (SGOL-1-40) and dry demineralised milk whey (SMDS) were studied. Optimal amounts in diets of feed supplements NSCD and TSCD-2 based on tseolyt for weaned pigs – 4-5% of dry matte of diets were formulated respectively.

за счёт минеральных веществ в составе премиксов , комбикормов и различных комплексных добавок искусственного приготовления . Однако , на наш взгляд , такой способ обеспечения животных минеральными элементами питания имеет существенные недостатки . Во - первых , искусственные минеральные подкормки являются дорогостоящими и не всегда отвечают потребностям животных в них из - за существенных различий набора кормов в составе рационов . Во - вторых , в составе комбикормов и премиксов , в процессе их хранения , минеральные добавки отрицательно сказываются на сохранности питательных веществ и витаминов , вступая с ними в химические реакции , минеральные вещества могут образовывать токсичные соединения .

Преимуществом природных минералов является то , что они значительно дешевле искусственных , значительно легче организовать их бесперебойное введение в состав рационов животных и , за счет того , что вводить их в состав рационов можно непосредственно перед раздачей корма , свести до минимума негативное влияние на другие питательные и биологически активные вещества .

Использование природных минералов в кормлении сельскохозяйственных животных для животноводства Брянской области является весьма актуальным . Брянщина довольно богата природными минералами . Это , например , цеолитсодержащие трепела , фосфориты , мел , известняк , мергель и различные глины , которые в большинстве случаев используются на изготовление стройматериалов . В сельскохозяйственном производстве названные минералы в лучшем случае используются в качестве минеральных удобрений , либо для раскисления почв . В животноводстве же , за исключением мела , они практически не используются .

Для решения проблемы обеспечения животных минеральными веществами наши исследования были посвящены изучению возможностей использования в составе рационов молодняка свиней цеолитов Хотынецкого месторождения Орловской области и местного мергеля , который представляет собой цеолитсодержащую осадочную породу . Ранее проводимые исследования в Брянской ГСХА доказали эффективность использования Хотынецких цеолитов в чистом виде в кормлении молодняка свиней [5]. Однако использование мергеля в чистом виде не изучалось , что даёт основание изучить его возможность скармливания молодняку свиней как отдельно [4], так и в составе комплексной кормовой добавки c сухой молочной сывороткой [1].

В кормовом балансе молодняка сельскохозяйственных животных значительный удельный вес также занимают молочные кормовые продукты . Это обусловлено тем , что молоко и продукты его переработки ( в том числе обезжиренное молоко и сыворотка ) играют исключительно важную роль в обеспечении полноценного кормления молодого растущего организма благодаря содержанию всех необходимых питательных и биологически активных веществ в легкодоступной и усвояемой форме .

В связи с переходом большинства свиноводческих предприятий на сухой способ кормления животных возникают некоторые трудности по их применению в составе рационов . Измельченные минералы всегда имеют несколько фракций по степени измельчения и самые мелкие из них представляют определенную опасность для животных – при попадании в дыхательные пути способны вызывать различные их заболевания . В то же время , при смешивании цеолитов с измельченными корнеплодами и зелёной массой очень трудно добиться равномерного их распределения по всему объему корма .

Вместе с тем, использование молочной сыворотки в чистом виде в качестве кормовых добавок к рационам свиней при сухом способе кормления создает определенные трудности. Из-за высокой влажности сыворотки затруднено её смешивание с концентратами. При сухом способе кормления свиней значительно удобнее использовать в составе их рационов цеолиты, сухое молоко, сухие отходы его переработки. Из числа всех молочных отходов в свиноводстве меньше всего используется подсырная сыворотка. Сдерживающим фактором является высокое содержание в ней поваренной соли. Распределить в кормовой массе равномерно сухую подсырную сыворотку в условиях ферм затруднительно. Значительно равномернее такой продукт будет распределен в корме, если его предварительно смешать с цеолитовой мукой или мергелем.

Материал и методика исследований

Целью исследований явилось определение оптимальных доз скармливания в составе рационов поросят - отъемышей цеолитсодержащих природных минералов в чистом виде и в составе комплексных кормовых добавок .

Для достижения поставленной цели была проведена серия научно - хозяйственных опытов на поросятах - отъемышах , где изучали эффективность воздействия разных доз вышеуказанных природных минералов на показатели продуктивности животных и затраты корма на единицу прироста их живой массы .

Комплексные кормовые добавки на основе природных минералов для молодняка свиней приготавливали в различных вариантах : Хотынецкие цеолиты в комплексе со сгущенной молочной гидролизованной сывороткой , обогащенной лактатом натрия ( СГОЛ -1-40) [2] и с сухой молочной деминерализованной сывороткой ( СМДС ) [3]; мергель в комплексе с сухой молочной сывороткой . Опыт по скармливанию поросятам разных доз мергеля проводили в условиях свинофермы ООО « Снежка - Бетово » Брянского района на помесных животных крупной белой и крупной чёрной пород [4]. Разработанные комплексные добавки получили соответствующие обозначения – ЦСД , ЦСД -2 и МСД . Природные минералы смешивали с соответствующими продуктами переработки молока в соотношениях 4:1. Научно - хозяйственный опыт по скармливанию ЦСД проводили в учебно - опытном хозяйстве « Кокино » Выгоничского района на помесных поросятах крупной белой и белорусской чёрно - пёстрой пород . Опыт по скармливанию ЦСД -2 – в СПК Агрофирма « Культура » Брянского района , а опыт по скармливанию МСД – в подсобном хозяйстве ФГУ следственного изолятора г . Брянска на поросятах крупной белой породы ( табл . 1).

Таблица 1 – Схема научно - хозяйственных опытов по скармливанию молодняку свиней разных доз кормовых добавок на основе природных минералов

Группы	Кол - во голов	Начальн . живая масса , кг	Учётн . период ( дней )	Условия кормления
Опыт по скармливанию ЦСД
Контрольная	12	25,9	60	ОР ( основной рацион )
I - опытная	12	25,8	60	ОР +3% ЦСД
II - опытная	12	25,9	60	ОР +4% ЦСД
III - опытная	12	25,9	60	ОР +5% ЦСД
Опыт по скармливанию ЦСД -2
Контрольная	13	13,7	71	ОР ( основной рацион )
I - опытная	13	13,7	71	ОР + 4% ЦСД -2
II - опытная	13	13,7	71	ОР + 5% ЦСД -2
Опыт по скармливанию мергеля
Контрольная	12	19,5	60	ОР ( основной рацион )
I - опытная	12	19,3	60	ОР + 0,5% мергеля
II - опытная	12	19,4	60	ОР + 1,0% мергеля
III - опытная	12	19,4	60	ОР + 1,5% мергеля
Опыт по скармливанию МСД
Контрольная	10	16,7	60	ОР ( основной рацион )
I - опытная	10	16,6	60	ОР +2% МСД
II - опытная	10	16,7	60	ОР +3% МСД

* Дозы рассчитаны на 1 кг сухого вещества основного рациона

Введение в состав рационов подопытных животных соответствующих кормовых добавок позволило пополнить их по ряду минеральных веществ . Пропорционально увеличению доз кормовых добавок изменялось содержание в рационе сухого вещества и концентрация в нем энергии , питательных и биологически активных веществ .

Результаты исследований

Анализ показателей продуктивности и затрат корма на единицу продукции в наших экспериментах показал , что оптимальной дозой скармливания поросятам ЦСД явилось 4% от сухого вещества рациона , ЦСД -2 – 5%, мергеля – 1% и МСД – 3% от сухого вещества основного рациона ( табл . 2).

Таблица 2 – Изменения живой массы и затраты корма на 1 кг прироста у поросят - отъёмышей в научно - хозяйственных опытах

Показатели	Г р у п п ы
	Контроль ная	I- опытная	II- опытная	III- опытная
Опыт по ска		рмливанию ЦСД
Ср . жив . масса , кг
в начале опыта	25,9 ± 0,1	25,8 ± 0,1	25,9 ± 0,1	25,9 ± 0,1
в конце опыта	43,8 ± 1,3	47,4 ± 2,0	48,4 ± 1,6*	46,1 ± 1,7
Ср . сут . прирост , г	298 ± 19,3	359 ± 23,8*	375 ± 25,7*	336 ± 27,9
% к контролю	100,0	120,5	125,8	113,1
Затраты на 1 кг
прироста : ЭКЕ	5,6	4,7	4,5	5,0
% к контролю	100	83,9	80,3	89,3
переваримого
протеина , г	576,8	481,3	461,3	515,5
% к контролю	100	83,4	80,0	89,4
Опыт по скармливанию ЦСД -2
Ср . жив . масса , кг
в начале опыта	13,7±0,67	13,7±0,68	13,7±0,69	Х
в конце опыта	34,9±2,1	35,4±1,9	36,4±1,9
Ср . сут . прирост , г	299±24,9	304±21,6	320±20,6	Х
% к контролю	100,0	101,9	107,3
Затраты на 1 кг
прироста : ЭКЕ	4,3	4,3	4,1
% к контролю	100,0	100,0	95,3	Х
переваримого
протеина , г	377,7	373,1	355,6
% к контролю	100,0	98,8	94,1
Опыт по скармливанию мергеля
Ср . жив . масса , кг
в начале опыта	19,5±0,19	19,3±0,21	19,4±0,18	19,4±0,22
в конце опыта	40,3±0,36	41,3±0,43	42,2±0,29**	40,8±0,33
Ср . сут . прирост , г	347±4,36	366±7,57	380±5,57**	357±4,59
% к контролю	100	105,4	109,5	102,8
Затраты на 1 кг
прироста : ЭКЕ	5,30	5,03	4,84	5,15
% к контролю	100,0	94,9	91,3	97,2
переваримого
протеина , г	547	519	498	532
% к контролю	100,0	94,9	91,0	97,3
Опыт по скармливанию МСД
Ср . жив . масса , кг
в начале опыта	16,7±0,23	16,6±0,30	16,7±0,25	Х
в конце опыта	29,2±0,3	31,4±0,5**	34,6±0,4**
Ср . сут . прирост , г	208±5,58	247±4,56**	287±5,65	Х
% к контролю	100,0	118,8	143,3
Затраты на 1 кг
прироста : ЭКЕ	7,8	7,7	7,4
% к контролю	100,0	97,5	93,6	Х
переваримого
протеина , г	519	455	409
% к контролю	100,0	87,7	78,8

^* Р≤ 0,05; ^** Р≤ 0,01

Степень воздействия изучаемых кормовых добавок на среднесуточные приросты подопытных поросят и затраты корма на 1 кг прироста их живой массы , на наш взгляд , зависят не только от дозы , но и химического состава этих добавок , степени сбалансированности основных рационов и соотношения в них питательных и биологически активных веществ , а так же от возраста животных .

Например , максимальные различия по продуктивности между контролем и опытными группами в опыте по скармливанию ЦСД составили 25,8%, а в опыте по скармливанию ЦСД -2 – 7,3%. Не смотря на то , что комплексная кормовая добавка ЦСД -2 по питательной ценности превосходит ЦСД ( в сухой сыворотке более высокая концентрация сухого вещества , чем в сгущенной ), эффективность её влияния на животный организм значительно ниже . Причиной тому является не только возраст подопытных поросят , но и различия в пробиотическом действии сухой и сгущенной молочной сыворотки . В результате сушки сыворотки ( СМДС ) молочнокислые бактерии погибают , а в сгущенной сыворотке ( СГОЛ -1-40) в фазе её глубокой ферментации , напротив , идёт их бурное развитие . Попадая в желудочно - кишечный тракт поросят , СГОЛ -1-40 в составе ЦСД способствует нормализации бактериальных процессов , проявляя антагонизм к патогенной микрофлоре и способствуя развитию полезной .

Сравнивая продуктивность поросят в опытах по скармливанию мергеля в чистом виде и в комплексе с молочной сывороткой ( МСД ), также следует отметить более эффективное воздействие последней .

Таким образом , проведенные исследования показали , что для повышения продуктивности поросят - отъёмышей и снижения затрат корма на единицу продукции в составе их рационов необходимо использовать природные минеральные подкормки местного происхождения – цеолиты и мергель , а также готовить на их основе комплексные кормовые добавки .

Заключение

Для повышения среднесуточных приростов живой массы поросят - отъёмышей необходимо в составе их рационов использовать : комплексную кормовую добавку на основе цеолита и СГОЛ -1-40 – ЦСД в дозе 4% от сухого вещества рациона , кормовую добавку на основе цеолита и СМДС – ЦСД -2 в дозе 5%, мергель в чистом виде в дозе 1% и комплексную кормовую добавку на основе мергеля и сухой молочной сыворотки – МСД в дозе 3% от сухого вещества корма .