Перспективы развития прудового рыбоводства в современных экономических условиях

B настоящее время осло^нение геополитической обстановки оказало существенное влияние на экономическое поло^ение нашей страны. Принимая во внимание сло^ную экономическую ситуацию, необходимо создавать условия для сохранения внутренней стабильности не только функционирования, но и дальнейшего развития агропромышленного комплекса. B сло^ившихся условиях главными являются проблемы обеспечения населения в необходимых объемах безопасными для здоровья продуктами питания. Рыба относится к ва^нейшим продуктам питания, соответственно экономики и производства.

Рыбная отрасль является одной из немногих отраслей сельского хозяйства, в которой экспорт превышает импорт. Поставки на мировой рынок заключаются в основном в сырье для дальнейшей переработки и составляют около 80% общего улова. Низкий уровень технического состояния отечественных предприятий не позволяет экспортировать готовую продукцию.

B aʙгycтe 2014 г. пocлe введения санкций Россия временно запретила импорт некоторых продуктов питания из СШ^, Евросоюза, Канады, Норвегии и ^встралии. Импорт рыбы сократился почти в 2 раза, в настоящее время около 65% продукции аквакультуры в России отечественного производства. По данным Росстата импорт рыбы в Россию в январе – октябре 2015 г. снизился на

39% и составил 452 600 т, в частности, ввоз моро^еной рыбы – на нее приходится больше половины в структуре импорта – за этот период сократился на 35,5%, све^ей рыбы и ракообразных моллюсков – на 70,2 и 50,3% соответственно. Однако доля последних двух категорий в общем импорте суммарно не превысила 15%. Сокращение импорта является позитивным аспектом для отечественного развития рыбоводной отрасли. B соответствии с Приказом Министерства сельского хозяйства РФ "Об утвер^дении отраслевой программы "Развитие товарной аквакультуры (товарного рыбоводства) в Российской Федерации на 2015-2020 годы", подготовлена отраслевая программа, направленная на развитие рыбоводства[1;3].

Россия располагает всеми возмо^ностями для эффективного развития аквакультуры. Основанием слу^ит наличие значительных водных ресурсов. Общая площадь внутренних водоемов превышает 25 млн. га, в том числе площадь водоемов комплексного назначения и прудов, образованных на торфяных, песчаных или гравийных карьерах – около 1 млн. га. B настоящее время имеющийся водный фонд используется не полностью. Для ну^д рыбоводства задействовано около 1% небольших по площади многочисленных водоемов, которые производят чуть более 4,0 тыс.тонн рыбопродукции [7;15].

Bысокий уровень интенсификации является необходимым условием для увеличения производства рыбопродуктов, для этого необходимо принимать во внимание специфические условия ка^дого водоема и разрабатывать новые подходы для получения качественной рыбной продукции за счет использования естественных продукционных возмо^ностей[10]. Bедущую роль в развитии аквакультуры занимает прудовое рыбоводство, где выращивание рыбы производится в небольших по площади водных объектах. Основной задачей развития рыбоводства в малых водоемах является принцип получения рыбы с высокими показателями здоровья при минимальных затратах с сохранением экологической безопасности.

Так как такие водоемы чаще всего располо^ены вблизи населенных пунктов, где развита инфраструктура, себестоимость продукции будет значительно ни^е, а общие затраты на приспособление их для ну^д рыбоводства по сравнению с затратами на строительство рыбохозяйственных прудов составят лишь десятую часть [2]. Bыращивание рыбы проводится в местах ее потребления, рыба не ну^дается в промышленной обработке, что сокращает транспортные расходы для доставки готовой продукции. Технология выращивания в прудах гидробионтов направлена на разумно обоснованное использование водных и земельных ресурсов[5].

Общая площадь водоемов, располо^енных в выработанных торфяных карьерах низинного типа, составляет в Московской области 67,3 тыс.га. Для разведения рыбы они практически не используются, так как имеют довольно низкую естественную кормовую базу, и рассматриваются скорее как резерв развития рыбоводства, но при рациональном подходе могут стать перспективным объектов рыбоводческой деятельности. Эти водоемы имеют ряд особенностей, так как находятся в определенных ландшафтных условиях[4]. Происхо^дение торфяных карьеров во многом определяет основные гидрохимические показатели воды (табл.1). B настоящее время недостаточно информации об использовании прудов торфяников для рыбоводных целей, поэтому необходимо более детально изучить состояние кормовой базы для дальнейшего планирования подбора поликультуры рыб и введения гибридов [8; 12].

Проведены гидрохимические и гидробиологические исследования водоемов, образовавшихся в результате затопления торфяных карьеров, Бушуй и Туркмен. Рыбоводно-экологический анализ выполнен по общепринятым в рыбоводстве методикам [14; 16].

Жизнь гидробионтов прудов-торфяников находится в непрерывной связи с элементами абиотической среды, такими как температура, свет, газовый ре^им, содер^ание органических веществ. Температура воды относится к основным факторам, которые определяют продуктивность водоема.

Таблица1. Основные гидрохимические показатели

Показатели		Пруды-торфяники
Сод-е О 2, мг/л	лето	5,9
	зима	6,7
Сод-е СО 2, мг/л		6,5-7,5
рН		6,6-7,5
Перманган. окисл-ть		6,2-13,9
Бихромат. окисл-ть		24,2-30,8
Фосфаты, мг/л		0,07
Хлориды, мг/л		14,9
Сульфаты, мг/л		67,8
Сод-е Са, мг/л		95,6
Сод-е Мg, мг/л		41,2

От нее зависят ва^нейшие свойства воды: плотность, вязкость, растворимость солей и газов, поэтому температура воды является универсальным экологическим фактором. Температура влияет на ^изнь водных ^ивотных не только в экстремальных значениях, но и в границах, благоприятных для различных видов гидробионтов. Именно температура является определяющим фактором на всех стадиях онтогенеза рыб, она влияет на скорость роста, время наступления половой зрелости, объем потребляемых кормов и другие процессы. ^мплитуда температуры воды является ва^нейшим элементом для формирования естественной кормовой базы. При прогнозе продуктивности водоема проводят наблюдения за температурным и кислородным ре^имом в течение года[13].

Согласно результатам собственных исследований, температурный ре^им прудов-торфяников за вегетационный период не отличался от рыбоводных прудов. Колебания температуры происходили в одинаковых пределах и составляли 17,0-17,40С. Измерение температуры воды проводилось на протя^ении периода выращивания рыбы с апреля по октябрь два раза в сутки. Летом температура на поверхности воды в среднем составляла 22,50С, у дна 16,20С.

B воде торфяных прудов количество растворенного кислорода составляло в зимний период 6,7 мг/л, летом 5,9 мг/л.

Фитопланктон имеет ключевое значение в экосистеме пруда, так как является необходимым компонентом для питания зоопланктонных организмов.

Фитопланктон торфяников представлен несколькими группами водорослей. Наиболее распространенными являются диатомовые, зеленые и сине-зеленые водоросли. Период интенсивного развития диатомовых водорослей наблюдался весной и осенью, зеленых и сине-зеленых – во второй половине лета. Диатомовые водоросли были представлены одиночными клетками и группами клеток различного типа: цепочки, нити, ленты. B колониях клеток соединение происходит при помощи слизи и выростов. Зеленые и синезеленые водоросли имеют ва^ное значение для прудового хозяйства, так как используются в пищу многими гидробионтами. Например, отмирающие синезеленые водоросли, оса^даясь на дно, образуют ил и являются лучшей пищей многих детритоядных организмов[6].

Естественная пища в виде зоопланктона и зообентоса обеспечивает рыб необходимыми веществами для роста и развития. Зоопланктон торфяников представлен простейшими, коловратками, ракообразными, которые играют ва^ную роль в пищевых связях водоема. Особенностью прудов-торфяников является низкое содер^ание естественных кормов. Количество бентических организмов низкое и представлено незначительным количеством некоторых групп (табл.2).

Так как в Клинском районе развито сельское хозяйство, целесообразно без существенных капиталовло^ений, внесение в пруды органических удобрений. Был проведен опыт, суть которого заключалась в следующем: в исследуемые пруды запускали организмы рода Дафния (лат. Daphnia) из расчета 5-10 г на 1м³ воды, единовременно раскладывали на мелководье прибре^ной зоны коровий навоз, который содер^ит азот, фосфорную кислоту и калий. B течение летнего периода 4 раза раскладывали навоз небольшими кучками по мелководным зонам. Действие навоза на фитопланктон мо^но сравнить с действием минеральных удобрений, но кроме биогенных веществ в навозе содер^атся органические элементы. Органическое вещество разлагается под воздействием бактерий, которые являются питанием зоопланктона и донных беспозвоночных. Таким образом, органические удобрения имеют комплексное воздействие на фитопланктон, на количество бактерий в пруду, соответственно на зоопланктон и бентос. Применение органических удобрений увеличило биопродуктивность торфяника практически вдвое.

Для рыбохозяйственного освоения прудов-торфяников необходимо комплексное воздействие на их экосистему. Bнесение органических удобрений способствует увеличению продукции фито- и бактериопланктона, являющегося базой развития трофической цепи пруда. Поставленный опыт показал поло^ительный результат, за время вегетационного сезона количество зоопланктонных организмов в исследуемом торфяном карьере увеличилось в 2 раза, бентос характеризовался более разнообразным наличием организмов в сравнении с прудом-торфяником, находящимся в одинаковых природноэкологических условиях без применения интенсификационных мероприятий. Так как в таких прудах отмечается замедленное протекание процессов преобразования одних звеньев пищевой цепи в другие, сокращается риск переизбытка органического вещества и нарушения экологического равновесия. Интродукция Daphnia способствовала активному развитию количественного состава зоопланктона в первой половине лета. Естественная кормовая база является для рыб полноценным источником питания и по пищевой ценности превосходит применяемые в рыбоводстве искусственные корма.

Для прогнозирования возмо^ности обитания в торфяном карьере рыб, привлекательных для лова, был использован способ соответствия среды к тем условиям, которые пригодны для ^изни вселяемых видов рыб на проме^уток

Таблица 2. Средние значения количества зоопланктона (мг/л) и зообентоса (г/м2) прудов-торфяников за вегетационный сезон

Группы организмов Пруды-торфяники Cladocera 3,50 Copepoda 5,60 Rotatoria 0,03 Общая масса зоопланктона 9,86 Chironomidae 0,50 Oligochaetae 0,07 Culicidae 0,04 Общая масса бентоса 0,75 времени для ее вылова. Так как чаще всего обитателями прудов-торфяников являются золотой карась и ротан, ре^е карп, для реконструкции ихтиофауны обоснованно предполо^ить вселение карпа и карпо-карасевого гибрида. Пища карпа в основном состоит из детрита, в среднем треть потребляемых кормов приходится на зоопланктон и личинки хирономид. Карпо-карасевый гибрид, в отличие от карпа, более вынослив и неприхотлив, хорошо потребляет в пищу водных ^уков, личинок стрекоз, клопов и прочих гидробионтов[9;11]. При вселении рыб одного возраста, к концу вегетационного периода, получим более расширенный ассортимент товарной продукции.