Планирование производства и сбыта продукции сельскохозяйственного предприятия

Анализ литературных источников позволил выделить следующие этапы ABC – анализа.

• 1.    Определение выручки от реализации продукции или прибыли, которую получило сельскохозяйственное предприятие от продажи продукции в ассортименте за отчетный год.

• 2.    Ранжирование продукции по выручке от реализации продукции.

• 3.    Определение процента выручки от реализации продукции или прибыли от продажи каждого вида продукции в общей их сумме.

• 4.    Ранжирование продукции по удельной выручке от реализации продукции или прибыли: в группу A включается продукция, которая в сумме дает 80% выручки или прибыли, в группу B – 15, в группу C 5% выручки или прибыли.

• 5.    Построение ABC-кривой в координатах «проценты прибыли или выручки – наименования товаров».

• 6.    На основе ABC – анализа принимается решение о расширении или сокращении производства отдельной продукции. [2]

Результаты исследования и их обсуждение. Выше изложенный подход был реализован на примере РУП «Учебно-опытное хозяйство БГСХА». По информации 2014 г. было произведено ранжирование сельскохозяйственной продукции (табл. 1).

Таблица 1. Данные АВС – анализа реализации продукции РУП «Учебно-опытное хозяйство БГСХА» за 2014 г.

Анализ данных табл. 1 показал, что более 50 % выручки предприятие получает от реализации молока. Коллектив предприятия проводит огромную работу по повышению качества реализованного молока и, следовательно, ее цены реализации. Так, в 2014 г. было реализовано 11704 тонн молока в физическом весе или 12688 тонн – в зачетном весе, из которых сортом «Экстра» было продано 12359 тонн или 97,4% всего реализованного молока. [3] Более 20% выручки от реализации дает предприятию реализация КРС (в живой массе). В 2014 г. РУП «Учебно-опытное хозяйство БГСХА» реализовало 1234 тонн КРС на мясо, из них 924,7 тонн высшей упитанности или 74,9% от общей реализации мяса КРС (в живой массе). Средний вес 1 головы КРС высшей упитанности составил 486 кг.

АВС – анализ показал, что более 80% выручки получено от реализации четырех видов продукции: молока, мяса КРС (в живой массе), рапса, продажи КРС на племенные цели (в живой массе).

Следует отметить, что показатель выручки от реализации продукции хоть и важен для предприятия, но главный его недостаток заключается в том, что он не отражает затрат, которые предприятие понесло, чтобы эту выручку получить. [4] Показатель прибыли предприятия полностью соответствует требованиям рыночной экономики, отражает реальный конечный результат производства на данном предприятии, поэтому данные АВС – анализа дополним показателем прибыли, полученной от реализации продукции (табл. 2).

Табл. 2. Результаты АВС – анализа продукции РУП «Учебно-опытное хозяйство БГСХА» за 2014 г.

Из табл. 2 видно, что четыре вида продукции группы A позволяют получить предприятию 89,3% прибыли, а продукция группы C – убыток.

Таким образом, использование предлагаемого метода АВС – анализа позволяет классифицировать продукцию по степени важности, использовать данную информацию для планирования и формирования ассортимента продукции, гарантированно получать прибыль и повышать экономическую эффективность производства. [5]