Понятие и сущность себестоимости продукции

В условиях ограниченных ресурсов и достижения плановой экономической эффективности возникает потребность постоянного сравнения понесенных затрат и полученных результатов. Эта проблема усугубляется под влиянием инфляции, когда данные об издержках производства необходимо повседневно сравнивать с будущими затратами, в значительной мере зависит от влияния внешней среды.

Основополагающей целью для любого предприятия является максимизация прибыли, которая представляет собой разницу между доходами предприятия и издержками на себестоимость продукции, ведение хозяйственной деятельности. Величина прибыли зависит главным образом от количества проданных товаров и услуг, цены на них, уровня производительности труда и производственных затрат. Отсюда вытекает еще одна цель организации – оптимизация себестоимости продукции предприятия.

Термин «себестоимость» был введен в политическую экономию П. Прудоном и Э. Форкадом. Рассматривался многими видными учеными. Например, в работах 1920-х годов С.Г. Струмилина и Л. И. Любощица подробно излагается взгляд на экономическую природу и содержание таких категорий, как «стоимость», «себестоимость» и «издержи производства». Последние рассматриваются как самостоятельные экономические категории, поскольку расположены на разных уровнях абстракции. По мнению С.Г. Струмилина и Л.И. Любощица, себестоимость является модифицированной и поверхностной формой категории издержек производства, выступает на практике как издержки производства функционирующей фирмы, как расходы конкретного предпринимателя в условиях конкуренции.

В экономической литературе приводится ряд определений понятия «себестоимость», каждое из которых устанавливает и добавляет его экономическую сущность, этот факт содействует способствует проведению наиболее подробного анализа, проанализируем зачастую встречающиеся определения, для удобства объединим их в таблицу 1.

Таблица 1 - Установление определения понятию себестоимость продукции

Таким образом, себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе ее производства и реализации природных, материальных и трудовых ресурсов, основных средств, нематериальных активов, а также других затрат.

В основном в экономической литературе среди ученых-экономистов преобладает мнение, что себестоимость — это совокупность затрат предприятия на производство и реализацию продукции, выраженных в денежной форме, примем это определение за основную сущность понятия себестоимости.

Стратегическое развитие предприятия напрямую зависит от размера себестоимости продукции. Себестоимость напрямую влияет на экономическую эффективность производства и финансовую устойчивость организации. Для определения структуры затрат, которые входят в процесс производства продукции предприятия актуальным выступает вопрос построения модели оптимизации себестоимости продукции предприятия.

В условиях ограниченных ресурсов и достижения плановой экономической эффективности возникает потребность постоянного сравнения понесенных затрат и полученных результатов. Эта проблема усугубляется под влиянием инфляции, когда данные об издержках производства необходимо повседневно сравнивать с будущими затратами, в значительной мере зависит от влияния внешней среды.

Возможность устранения или предсказания влияния многих негативных факторов появляется благодаря рационально организованному учету затрат на производство, который формирует информацию об использовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов, себестоимости производства и реализации, а в конечном результате, показатели эффективности работы предприятий. Наряду с необходимостью изучения общих задач организации и методологии учета и калькулирования себестоимости в промышленности возникает существенная необходимость усвоения тех особенностей формирования затрат, распределения комплексных расходов, приемов и способов калькулирования себестоимости изделий, которые определяются отраслевыми факторами.

Цель учета затрат и калькулирования себестоимости продукции заключается в своевременном, полном и достоверном определении фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, определении фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств.

Анализ литературных источников показал, что нет единого подхода к классификации методов учета затрат. При этом прослеживается нечеткое разграничение методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

В подходах ученых существуют различия: одни отождествляют методы учета затрат и калькулирования, другие - в качестве конкретного порядка расчета себестоимости продукции рассматривают методы калькулирования. Так, одни авторы отмечают, что «управленческий учет издержек производства состоит из двух составляющих - собственно учета затрат на производство и калькуляционного учета себестоимости продукции» [1]. Первый включает учет издержек производства по экономическим элементам, видам, местам возникновения и объектам учета, а второй - учет себестоимости по калькуляционным статьям расходов, определение себестоимости продукции по местам возникновения затрат производства и калькулирования себестоимости продукции по видам и калькуляционным единицам, а также составление отчетных калькуляций фактической себестоимости готовой продукции предприятия.

В работах других авторов исследованы «особенности использования учетно-калькуляционного инструментария в стратегическом управлении затратами по стадиям жизненного цикла продукции предприятия, проведена сравнительная характеристика понятия «расходы», осуществлен анализ условий признания и оценки в учете расходов в соответствии с национальными и международными стандартами финансовой отчетности» [3].

Между калькулированием и производственным учетом существует тесная взаимосвязь. Предпосылкой калькулирования является учет издержек производства.

Производственный учет предполагает сбор информации о расходах предприятия, документальное оформление хозяйственных операциях, связанных с производственными затратами, их обобщения и группировки по различным признакам. Только на основе информации, содержащейся в системе производственного учета, возможно калькулирование.

Калькуляционный учет обеспечивает группировка затрат в таком аналитическом разрезе, который делает возможным процесс калькулирования. Понятие метода учета затрат в экономической литературе чаще всего рассматривается в неразрывной взаимосвязи со способами исчисления себестоимости продукции.

Понятно, что конечной целью производственного учета является калькулирование себестоимости продукции. На наш взгляд, выходными классификационным признакам методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции должны быть следующие показатели: полнота включения объектов, оперативность и уровень контроля за расходами.

Среди важных вопросов управленческого учета - эффективность затрат предприятия, поиск их оптимальной величины. На предприятиях нередко отсутствует эффективная система планирования и контроля за затратами.

Таким образом, по экономической сущности себестоимость — это выраженные в денежной форме затраты различных ресурсов (труда, сырья, материалов, основных средств, финансовых ресурсов) в процессе производства, обращения и распределения продукции, товаров и т.д. [2]. Максимальное снижение себестоимости в условиях рынка, кризисной экономики, а также свободные цены обусловливают организации больше обращать внимания на получение прибыли. Эффективность любой предпринимательской деятельности зависит от снижения затрат на единицу продукции или предоставления услуг.