Понятие продовольственного обеспечения и его содержание

Автор: Обухов А.А.

Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau

Рубрика: Экономические науки

Статья в выпуске: 3 (108), 2024 года.

Бесплатный доступ

Проблема обеспечения людей достаточным количеством питания, необходимого для поддержания уровня жизни, а также здоровья и социальной активности, является в высокой степени актуальной и входит в фокус внимания многих исследователей, работающих в различных областях науки, таких как экономика, социология, медицина, нутрициология и многих других. В статье рассмотрены различные подходы к определению терминов «продовольственное обеспечение», «продовольственная безопасность» и «продовольственная независимость», а также соотношения между ними. Рассмотрены взгляды на данный термин органов власти и управления Российской Федерации, изложенные в Доктрине продовольственной безопасности РФ, а также международных структур, таких как Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций. Кроме того, проведен обзор точек зрения на данный вопрос различных российских ученых, в том числе работающих в Новосибирском государственном аграрном университете. По результатам проведенного обзора различных точек зрения, на основе холистического подхода, основанного на принципах рационального и сбалансированного питания, предложены структура и содержание продовольственного обеспечения. Также предложено авторское определение термина «достаточность продовольственного обеспечения». Дополнительно предложено и определено новое понятие «продовольственное благополучие», которое, на взгляд автора, более четко соответствует современным медицинским и нутрициологическим подходам к питанию человека. Кроме того, на основе применения институционального подхода проведена реконструкция институциональной среды, формирующей актуальное состояние продовольственного обеспечения в Российской Федерации. Определены и обоснованы ключевые направления мер государственного регулирования и поддержки, которые могут быть применены в рассматриваемой области. Предложены соответствующие поправки в Доктрину продовольственной безопасности Российской Федерации, учитывающие вопросы продовольственного благополучия индивида и общества.

Еще

Продовольственное обеспечение, продовольственная безопасность, продовольственная независимость, качество питания, макронутриентный состав, микронутриенты, пробиотики, пребиотики

Короткий адрес: https://sciup.org/147246154

IDR: 147246154   |   DOI: 10.17238/issn2587-666X.2024.3.102

Список литературы Понятие продовольственного обеспечения и его содержание

  • Самойлова И.В., Дорофеева Т.Г., Пугачева Н.П. Голодные выступления в Англии в конце XVI века и меры правительства по их предотвращению // Научный диалог. 2016. №11 (59). С. 317 - 326.
  • Блуменау С.Ф. Марш парижан на Версаль осенью 1789 г.: голодный бунт или политическая акция? // Вестник БГУ. 2022. №2 (52). С. 31 - 37.
  • Турыгин А.А. Русская революция 1917 года в немецкой историографии: традиционные оценки и новые интерпретации // Вестник КГУ. 2017. №4. С. 286 - 289.
  • Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации (утверждена указом Президента РФ от 21.01.2020 № 20).
  • Доклад экспертов FAO по вопросам продовольственной безопасности и питания (2020 год) «Создание глобальной концепции продовольственной безопасности и питания на период до 2030 года» в рамках сессии «Новый взгляд на продовольственную безопасность и питание» (8-11 февраля 2021 года) URL: https://www.fao.Org/3/ne664ru/ne664ru.pdf (дата обращения: 09.03.2024).
  • Алтухов А.И. Вступление России в ВТО и проблемы развития се сельского хозяйства // Агропродовольственная политика и вступление России в ВТО: сб. ст. 2003. M.: РАСХН, 2003. С. 30-31
  • Власов В.А. Понятие и соотношение категорий «продовольственное обеспечение» и «продовольственная безопасность»: отечественный опыт // Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ. 2018. № 4 (10). С. 3 - 11.
  • Бондарева Г.С. Продовольственное обеспечение населения: понятие, сущность и структура // Вестник КемГУ. 2013. № 3 (55). Т. 1. С. 235 - 238.
  • Плотников В.А., Холдоенко A.M. Продовольственное обеспечение населения: устойчивость и безопасность// Теория и практика сервиса: экономика, социальная сфера, технологии. 2022. № 4 (54). С. 15 - 19.
  • Полянская Н.М. Продовольственное обеспечение - основа продовольственной безопасности // Society and Security Insights. 2021. № 1. С. 101 - 110.
  • Баскаков С.M. Продовольственное обеспечение как экономическая категория: сравнительный анализ российских и зарубежных научных взглядов // ЭТАП. 2020. № 1. С. 77 - 96.
  • Баскаков С.М. Научные подходы к определению продовольственного обеспечения населения в контексте влияющих на него факторов // Продовольственная политика и безопасность. 2021. Том 8. № 4. С. 361-380.
  • Qing H., Desrouleaux R., Israni-Winger K., Mineur Y.S., Fogelman N., Zhang C., et.al. Origin and function of stress-induced IL-6 in murine models // Cell. 2020. V. 182 № 2 P. 372 - 387.
  • Kershaw E.E., Flier J.S. Adipose tissue as an endocrine organ. // J. Clin. Endocrionol. Metab. 2004. № 89 (6). P. 2548 - 2556
  • Belkaid Y., Harrison O.J., Homeostatic Immunity and the Microbiota // Immunity. 2017. V. 46 (4). P. 562-576.
Еще
Статья научная