Применение анализа-SWOT при оценке факторов, влияющих на эффективность перерабатывающей отрасли

Введение . На сегодняшний день для перерабатывающих предприятий стоят задачи повышения эффективности производства и качества выпускаемой продукции, которые обеспечивают устойчивую их конкурентоспособность. В качестве критерия эффективности организации производства используются такие обобщающие показатели, как объем производства, прибыль, рентабельность и другие, и частные – использование труда, основных фондов и инвестиций.

Основная часть. Эффективность – это экономическая категория, отражающая сущность процесса расширенного производства.

В настоящее время сахарные заводы России находятся в непростом финансово-экономическом положении.

Что же касается эффективности сахарных заводов, то ее можно измерить с помощью эффективности технической, экономической, финансовой, логистической деятельности, а также в социальной сфере.

К основным причинам низкой экономической эффективности переработки продукции в местах её производства относятся:

• •    низкая конкурентоспособность производимой продукции;

• •    низкий выход продукции переработки из сырья;

• •    высокая себестоимость сельскохозяйственного сырья;

• •    низкие цены реализации, в том числе из-за недостаточного маркетинга;

• •    отсутствие государственной поддержки.

По итогам рейтинга эффективности отраслей российской промышленности в 2018 году, производство пищевых продуктов занимает 5 место. Легкая и пищевая промышленность составляют третье звено агропромышленного комплекса. Пищевая промышленность больше, чем другие отрасли связана с сельским хозяйством. Данная отрасль является старейшей отраслью, но в своем развитии, отстает от многих других промышленных отраслей. По характеру используемого сырья, входящие в состав отрасли можно разделить на две группы: отрасли, использующие необработанное сырье и отрасли, использующие сырье, прошедшее переработку.

Одним из примеров, входящих в состав отраслей, является сахарная промышленность. Продуктами переработки данной отрасли является сахара, жом, патока. Сахар – один из продуктов первой необходимости для человека. В России действует всего 77 сахарных заводов (табл. 1).

Фактические производственные мощности только действующих заводов на сахарной свекле составили в 2018 г. 258 тыс. тонн в сутки. Имеющиеся в России мощности позволяют переработать до 33 млн. тонн сахарной свёклы (в зачетном весе) и произвести до 4,3 млн. т свекловичного сахара. Убранные посевные площади составили 903,1 тыс. гектаров. В прошлом году соотношение производства сахара из свеклы и сырца составило 58% и 42% соответственно, что говорит о развитии свеклосахарной отрасли.

Таблица 1 – Число действующих в России сахарных заводов на 2018 год

На территории Орловской области функционируют четыре сахарных завода: Отрадинский сахарный завод, Залегощенский сахарный завод, Ливенский сахарный завод, Колпнянский сахарный завод. Завод введен в эксплуатацию в 1964 году. Мощности завода: переработка сахарной свеклы – 5,4 тыс. т/сутки. Входит в состав агрохолдинга ООО «ГК «Русагро». Предприятие специализируется на производстве сахара из сахарной свёклы. АО «Сахарный комбинат «Отрадинский» успешно использует и внедряет передовые технологии, а также стимулирует увеличение объемов и качества переработки сахарной свеклы и производства сахара (табл. 2).

Таблица 2 – Основные показатели АО «Сахарный комбинат «Отрадинский»

Для оценки факторов и явлений, влияющих на предприятие, используем метод стратегического планирования – SWOT – анализ. Данный метод анализа дает четкое и структурированное представление о ситуации, в которой находится предприятие, позволяет сделать вывод и выявить потенциально возможные рисковые ситуации, объективно оценить его потенциал [2].

Определим шаги, которые позволят выявить путь развития предприятия и проблемы, которые срочно надо решить. Все факторы поделим на четыре категории: сильные стороны, слабые стороны, возможности, опасности.

Применительно к АО «Сахарный комбинат «Отрадинский» проведение SWOT – анализа позволит выбрать оптимальный путь развития предприятия, избежать опасностей, а также выявить возможности, позволяющие максимально эффективно задействовать имеющиеся ресурсы.

Выводы. По результатам SWOT – анализа можно сделать вывод о том, что предприятие имеет достаточно большое количество сильных позиций, таких как: квалифицированный профессиональный состав работников, высокое качество продукции, производственные мощности. Вместе с тем, можно отметить и слабые стороны его деятельности, к которым можно отнести низкую долю производства сахарной свеклы, неполную загруженность предприятия, сезонность производства. В тоже время АО «Сахарный комбинат «Отрадинский» имеет такие возможности, как увеличение количества производства сахарной свеклы, безотходное производство, создание службы маркетинга. Предприятию следует обратить внимание на опасности: нехватку сырья, текучесть кадров, выход на рынок конкурентов с более низкими издержками (табл. 3).

Таблица 3 – Анализ сильных и слабых позиций, возможностей и опасностей в деятельности АО «Сахарный комбинат «Отрадинский»

Заключение. Данный анализ показывает необходимость проведения мероприятий по формированию эффективной системы управления предприятиями сахарной отрасли с помощью современных механизмов и управленческих методов.