Применение озона в молочной промышленности

Бесплатный доступ

В статье произведен анализ традиционных методов бактерицидной обработки молочной продукции, рассмотрены преимущества и недостатки и представлен экологически чистый метод, основанный на использовании озона.

Молоко, патогенные микроорганизмы, озон

Короткий адрес: https://sciup.org/14769900

IDR: 14769900

Список литературы Применение озона в молочной промышленности

  • http://www.produkt.by/Technic/rubric/2.
  • http://www.ozonalietas.lv/ru/priminenije-ozona.
  • Овсянников Д.А., Николаенко С.А. Система стабилизированного озонирования ульев для профилактики и лечения бактериозов пчел. Монография. -Краснодар 2013. -144с.
Статья научная