Проблема продовольственной безопасности

Проблема продовольственной безопасности одна из самых значительных проблем в современном мире. Население Земли должно в доступном количестве употреблять пищу для поддержания активной и здоровой жизни. В настоящее время качество продукции падает, а цены на товар растут. Именно эти задачи стоят перед экономической и аграрной политикой всех стран мира. Эту проблему стали рассматривать и выносить на всеобщее обозрение мировое сообщество с середины 70-х годов ХХ века.

Сегодня под термином продовольственная безопасность понимают обеспечение всех слоев населения той или иной страны или территории физическим и экономическим доступом к безопасной, достаточной в количественном и качественном отношении пище, необходимой для ведения активного и здорового образа жизни.[1]

Голод представляет собой самую огромную проблему для здоровья всего человечества. Основная причина недоедания на планете - это неравномерное распределение продуктов питания. Норма калорий на одного человека в день должна быть равна 2500 ккал /сутки. Эта норма может колебаться в зависимости от пола, возраста, вида деятельности, состояния здоровья и многих других прочих факторов. Но в свою очередь, она должна превышать 1800 ккал/сутки, меньше этого установления у человека начинается голод.

Основными «голодающими» регионами признаны Южная Америка, Африка и Азия. Самая наихудшая ситуация складывается в тропических частях Африки, здесь недоедают 40% населения, а до пяти лет в Африке не доживают 132 ребенка из тысячи. Всемирная продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) и многие благотворительные организации призывают правительства развитых стран помогать гуманитарной помощью нуждающимся государствам, таким как Сомали, Демократическая Республика Конго, Сьерра-Леоне, Центральноафриканская республика и Мали.[2]

Парадоксально, но в ХХI веке человечество столкнулось с новой проблемой- проблемой ожирения. Впервые в 2007 году процент людей с избыточным весом превысил над недостаточным. В-первую очередь, это связано с переизбытком продовольствия в развитых странах, ведь мировой запас продовольствия приходится на развитые капиталистические страны 75%, а численность людей в развитых странах составляет всего лишь 15% от населения Земли. Во-вторых, это связано с недостатком продуктов питания в развивающихся странах: население, когда есть возможность, наедаются, а потом голодают и тем самым «пухнут» от голода.

Население планеты в настоящее время составляет 7,3 млрд человек и растет оно в геометрической прогрессии, так к 2050 году по прогнозам ООН численность людей превысит 9 млрд человек. Весьма показательно, что проблема продовольственной безопасности так бурно обсуждается вместе с демографической: рождаемостью, смертностью, естественным приростом населения.[3]

В 2010 году в России была принята Доктрина продовольственной безопасности, которая направлена на надежное обеспечение населения страны продуктами питания, развитие отечественного агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов, оперативное реагирование на внутренние и внешние угрозы стабильности продовольственного рынка, эффективное участие в международном сотрудничестве в сфере продовольственной безопасности.[5]

Российская Федерация на сегодняшний день эффективно обеспечивает себя продуктами питания. Так, зерном, картофелем, сахаром мы обеспечиваем себя полностью и можем экспортировать эти товары за границу. По мясу мы тоже почти достигли оптимального порога, в основном за счет птицы. На конец 2014 года показатель молока впервые за 20 лет достиг безопасного уровня. В целом, сельское хозяйство страны держится довольно стабильно, обеспечивая страну базовыми потребностями, и даже может экспортировать некоторые виды продукции.

Ситуация а аграрной политике, конечно, неравномерна. В настоящее время только 14 субъектов из 85 могут производить продовольствия для достойного питания населения, остальные 71 выступают в роли потребителей-регионов. При этом таким субъектам РФ как Сибирь и Дальний Восток экономически выгоднее закупать товары и продукты питания у Китая, Средней Азии, чем приобретать их в Европейской части России. Точно так же и регионам-производителям: Краснодарский и Ставропольский край, Ростовская область выгоднее продавать продовольствие за границу, чем на внутреннем рынке - в условиях государственных закупок.[4]

В свою очередь, в России имеются продукты питания с огромной дифференциацией в цене. Так, например, цена на фрукты и овощи минимальна в южной части России, когда в городах федерального значения и в нефтегазовых регионах она превышена в несколько раз.

Продовольственная безопасность очень многогранная проблема, которая охватывает в совокупности экологию, демографию, политику, экономику всех стран мирового сообщества. И вывод можно сделать только один, чтоб улучшить качество, снизить стоимость, радикально изменить ситуацию на рынке продуктов питания в России и мире нужно уделить огромное внимание развитию сельского хозяйства с прямым и непосредственным участием государственных финансовых институтов.