Проблемы и перспективы импортозамещения на рынке молока в России

Актуальность исследуемой проблемы связана с тем, что производство молока, как одного из основных продуктов животноводства и важного для полноценного питания человека продукта, связано с обеспечением продовольственной безопасности страны. По сравнению с советским периодом объемы молока как в целом, так и на душу населения, достаточно сократились. Несмотря на рост надоев в расчете на одну корову, производство и потребление молока заметно уменьшилось по сравнению с 1990 годом, хотя за последние годы оно и увеличивается, как и снижается импортозависимость от поставок молока, увеличивается экспорт (но, преимущественно в страны СНГ). Одним из важных направлений государственной политики должна быть целенаправленная поддержка животноводства, направленная на рост поголовья скота и повышение эффективности молочных хозяйств. Россия должна снижать долю импорта и увеличивать экспорт молока и молочной продукции, в том числе, экспорт должен направляться и по выгодным направлениям - в страны дальнего зарубежья. Цель исследования заключается в выявлении актуальных проблем развития производства и импортозамещения молока в России и выработке предложений для решения данных проблем. В статье были использованы общенаучные и специально-научные методы исследования, в том числе, экономико-статистический анализ, синтез, сравнение. Ценность и новизна статьи в том, что в ней была рассмотрены и выявлены ключевые проблемы развития молочной отрасли животноводства в стране, а также проблемы развития импортозамещения в данной сфере. Предложены и направления их решения.