Проблемы и перспективы импортозамещения на рынке молока в России
Автор: Минаков А.В., Евраев Л.О.
Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness
Статья в выпуске: 4 (122), 2025 года.
Бесплатный доступ
Актуальность исследуемой проблемы связана с тем, что производство молока, как одного из основных продуктов животноводства и важного для полноценного питания человека продукта, связано с обеспечением продовольственной безопасности страны. По сравнению с советским периодом объемы молока как в целом, так и на душу населения, достаточно сократились. Несмотря на рост надоев в расчете на одну корову, производство и потребление молока заметно уменьшилось по сравнению с 1990 годом, хотя за последние годы оно и увеличивается, как и снижается импортозависимость от поставок молока, увеличивается экспорт (но, преимущественно в страны СНГ). Одним из важных направлений государственной политики должна быть целенаправленная поддержка животноводства, направленная на рост поголовья скота и повышение эффективности молочных хозяйств. Россия должна снижать долю импорта и увеличивать экспорт молока и молочной продукции, в том числе, экспорт должен направляться и по выгодным направлениям - в страны дальнего зарубежья. Цель исследования заключается в выявлении актуальных проблем развития производства и импортозамещения молока в России и выработке предложений для решения данных проблем. В статье были использованы общенаучные и специально-научные методы исследования, в том числе, экономико-статистический анализ, синтез, сравнение. Ценность и новизна статьи в том, что в ней была рассмотрены и выявлены ключевые проблемы развития молочной отрасли животноводства в стране, а также проблемы развития импортозамещения в данной сфере. Предложены и направления их решения.
Производство молока, импортозамещение, рынок молока, импорт молока, продукция животноводства, молочная продукция, импорт молока, экспорт молока
Короткий адрес: https://sciup.org/170209796
IDR: 170209796 | DOI: 10.24412/2411-0450-2025-4-240-250
Problems and prospects of import substitution in the milk market in Russia
The relevance of the problem under study is related to the fact that milk production, as one of the main livestock products and an important product for adequate human nutrition, is associated with ensuring food security of the country. Compared with the Soviet period, milk volumes both in general and per capita have decreased significantly. Despite the growth of milk yield per cow, milk production and consumption have noticeably decreased compared to 1990, although in recent years it has been increasing, as well as decreasing import dependence on milk supplies, and exports have increased (but mainly to the CIS countries). One of the important areas of state policy should be targeted support for livestock farming, aimed at increasing the livestock population and improving the efficiency of dairy farms. Russia should reduce the share of imports and increase exports of milk and dairy products, including exports should be directed to profitable destinations - to foreign countries. The purpose of the study is to identify current problems of milk production development and import substitution in Russia and to develop proposals for solving these problems. The article uses general scientific and special scientific research methods, including economic and statistical analysis, synthesis, and comparison. The value and novelty of the article is that it examines and identifies key problems in the development of the dairy industry in the country, as well as problems in the development of import substitution in this area. Directions for their solution are also proposed.
