Проблемы продовольствия в современном мире

Одной из важных глобальных проблем человечества является проблема обеспечения продовольствием всех и каждого, поскольку она непосредственно относится к самому физическому существованию сотен миллионов людей. Мировая продовольственная проблема заключается в неспособности человечества до настоящего времени полностью обеспечить себя жизненно важными продуктами питания в соответствии с физиологическими нормами, несмотря на то, что природные ресурсы планеты в сочетании с современным экономическим и научно-техническим потенциалом мирового сообщества позволяют это сделать.

Каждое государство в целях обеспечения полноценного питания людей должно вести соответствующую продовольственную политику, чтобы не допустить голод и недоедание граждан. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН в 2013–2014 годах, в мире не могли удовлетворить свои потребности в пищевой энергии 805 миллионов человек [1]. Также она заключается в несбалансированности питания в различных странах мира. За последние 50 лет в производстве продовольствия достигнут существенный прогресс - численность недоедающих и голодающих сократилась почти вдвое. В то же время немалая часть населения планеты до сих пор ощущает дефицит продуктов питания. Длительное недопотребление этих и других микроэлементов вызывает серьезные заболевания и заметно сокращает срок жизни человека. В целом в мире ресурсы продовольствия достаточны для обеспечения удовлетворительного питания человечества. Мировая экономика располагает сельскохозяйственными ресурсами и технологиями для того, чтобы прокормить в два раза больше людей, чем проживает на земле. Однако производство продовольствия не обеспечивается там, где в нем нуждаются. Современный мировой продовольственный кризис вызван в основном экономическими и экологоклиматическими факторами быстрый рост населения планеты и возросший спрос на продукты питания в Китае и Индии, увеличение стоимости энергоресурсов и нарушение экологического равновесия в результате антропогенно-техногенной деятельности человека, приводящее к нежелательным климатическим изменениям, что обусловливает наводнения, засухи, ураганы [2].

Объемы сельскохозяйственного производства в мире значительно возросли, однако интенсивные методы производства сопровождались нанесением ущерба окружающей среде и нарушением экологического равновесия. Антропогенные технологии, применяемые в сельском хозяйстве, привели за последние десятилетия к безвозвратному выведению из сельскохозяйственного оборота почти трети пахотных земель планеты.

Непрекращающийся рост спроса на белковую пищу в мире ведет к необходимости наращивания объемов производства продукции животноводческого сектора. При этом требуется внедрение качественно новых технологий ведения сельского хозяйства, так как экстенсивное расширение (например, увеличение поголовья скота) приведет к уменьшению посевных площадей, дальнейшей деградации почв и частичному усугублению продовольственной проблемы [3,4]. Необходимо нахождение разумного баланса между растениеводством и животноводством, определенной точки, достижение которой приведет систему в равновесие и позволит удовлетворить потребность человечества, как в растительной, так и в животной пище [5]. Особо отметим, что наиболее остро проблема дефицита продовольствия стоит перед беднейшими странами, которые к тому же не в состоянии выделять значительные средства на импорт продуктов питания. Однако широкому внедрению достижений «зеленой революции» в сельское хозяйство развивающихся стран препятствовал ряд факторов, таких как нехватка высококвалифицированных специалистов, способных управлять техникой, знакомых с особенностями использования удобрений и средств химической защиты. Проблемы на пути увеличения выпуска сельскохозяйственной продукции в развивающихся странах объясняются инвестиционной непривлекательностью аграрного сектора, отсутствием или недостаточной государственной поддержкой сельскохозяйственных производителей, отставанием производительных сил и слабым развитием инфраструктуры. В развивающихся странах в силу монополизации агропродовольственного рынка темпы роста производства остаются крайне низкими, в результате чего сохраняется ситуация их продовольственной зависимости. Для того чтобы уменьшить дефицит продуктов питания, многие страны прибегают к их импорту. Ориентация на импорт продовольствия часто отрицательно сказывается на производстве пищевых продуктов внутри страны, поскольку в тех случаях, когда импорт формирует существенную часть товарной продовольственной продукции, обеспечивая значительную долю, а часто и весь объем государственных продовольственных ресурсов, цены внутреннего рынка на продукцию отечественных товаропроизводителей испытывают сильное депрессивное воздействие [6,7]. В результате, реализация импортного продовольствия, прежде всего зерна, часто более дешевого, чем отечественное, производится по ценам ниже тех, что сложились на внутреннем рынке. Это является причиной подавления или существенного ослабления рыночных стимулов экономической деятельности и тормозит дальнейший рост товарного производства продовольствия. В этих условиях государство вынуждено прибегать к протекционистским мерам для того, чтобы производство сельскохозяйственной продукции стало экономически выгодным для отечественных производителей. Однако эти меры часто встречают противодействие со стороны международных организаций, в частности,

Всемирной торговой организации (ВТО). Зависимость от импорта стала серьезной угрозой продовольственной безопасности Российской Федерации, то есть способности страны обеспечивать продуктами питания население за счет собственных ресурсов. Высокая и во многом необоснованная импортная зависимость страны по отдельным видам продовольствия существенно снижает и ее экономическую безопасность, так как крупномасштабные зарубежные закупки продуктов питания и сырья для их производства дополнительно усиливают давление на ограниченные валютные ресурсы. Возрастающий импорт продовольствия ведет к тому, что страна все в большей степени вынуждена расплачиваться за него стратегически важными природными ресурсами и ослаблением своей роли в мировой экономике. Импортируя продовольствие, Россия в определенной мере финансирует не отечественных, а зарубежных товаропроизводителей. Решение продовольственной проблемы для каждой страны должно разрабатываться индивидуально. Но, тем не менее, выделим основные направления решения указанной проблемы:

• -    расширение пахотных, пастбищных и рыбопромысловых угодий, так как люди использовали еще не все возможные резервы расширения полеводческих и животноводческих культурных ландшафтов;

• -    увеличение объема предоставления льготных кредитов развивающимся странам;

• -    расширению масштабов инвестиций в сельское хозяйство развивающихся стран;

• -    повсеместное внедрение в сельское хозяйство экологически чистых технологий;

• -    переход высокоразвитых стран на эквивалентный обмен с развивающимися странами: развитые страны должны покупать сырье в развивающихся странах по ценам сырья, добытого в самих странах Запада. Преодоление продовольственного кризиса- вот главная задача, которая стоит перед нашей страной.