Птицы – потребители хлеба в Санкт-Петербурге и некоторых других регионах

В настоящее время у всё большего числа видов птиц наблюдается переход на питание антропогенными кормами и использование их для выкармливания птенцов. В нашей культуре знаковой антропогенной пищей является хлеб. Его охотно едят практически все синантропные птицы, а в последние десятилетия его стали использовать даже такие виды, от которых это было трудно ожидать исходя из состава их кормов в природных условиях.

Отправляясь на экскурсии в городские парки и скверы мы берём с собой подкормку для белок и птиц – неочищенные семена подсолнечника, орехи и несколько батонов белого хлеба для птиц водоплавающих. За годы накопился обширный фото и видеоматериал. Наблюдения проводились не только в Санкт-Петербурге, где мы живём, но и во время путешествий в другие регионы России. За это время использование в пищу хлеба отмечено у более чем 50 видов птиц.

Одними из самых активных потребителей хлеба в любое время года являются сизый голубь Columba livia и воробьи: домовый Passer domes-ticus и полевой Passer montanus .

Скворец Sturnus vulgaris также охотно кормится хлебом в течение всего года. Один из авторов замечал, как скворец садился на ладонь посетителя Александровского сада в Петербурге и ел печенье вместе с домовым воробьём. Весной 2024 и 2025 годов в парках Александрино и Южно-Приморском скворцы кормили хлебом гнездовых птенцов (Тарасенко 2025).

Из врановых в любое время года кормятся и выкармливают птенцов пищевыми отходами, в том числе хлебом (белой булкой, чёрным хлебом, выпечкой, печеньем) серая ворона Corvus cornix, грач Corvus frugilegus, галка Corvus monedula, сорока Pica pica. Разыскивают пропитание в урнах и контейнерах для мусора во дворах, собираются стаями в парках и скверах, в местах подкормки птиц. Сойка Garrulus glandarius – более осторожная лесная птица, в последние десятилетия проникшая на гнездование в город. Она также в течение всего года охотно кормится хлебом у кормушек в городских и пригородных парках (рис. 1). По сообщению А.В.Бардина, залетающие на Северо-Запад России в большом количе- стве во время инвазий кедровки Nucifraga caryocatactes также используют в пищу пищевые отходы человека, в том числе и хлеб.

29 апреля 2017 был замечен ворон Corvus corax , поедающим булку около железнодорожного полотна у станции Дибуны в Курортном районе Санкт-Петербурга (рис. 2).

Рис. 1. Сойка Garrulus glandarius krynicki ест белый хлеб. Кисловодск. 03.06.2024. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 2. Ворон Corvus corax кормится булкой. Дибуны, Санкт-Петербург. 29.04.2017. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 3. Озёрные чайки Chroicocephalus ridibundus ловят в воздухе куски хлеба, который им бросают люди. Английская набережная. Санкт-Петербург. 30.03.2020. Фото И.Р.Тарасенко

В Санкт-Петербурге круглый год можно наблюдать большое количество разнообразных чаек, которые охотно кормятся хлебом, который им бросают люди. Это озёрная чайка Chroicocephalus ridibundus (рис. 3), сизая Larus canus , серебристая Larus argentatus , морская Larus marinus , клуша Larus fuscus . Множество чаек скапливается на полигоне твёрдых бытовых отходов «Новый Свет — ЭКО», расположенный в Гатчинском районе Ленинградской области. Кроме названных видов здесь отмечались бургомистр Larus hyperboreus , халей Larus heuglini, полярная чайка Larus glaucoides. Они также используют в пищу хлеб. Кормящиеся на полигоне чайки массово прилетают на Белое озеро в Гатчине, где они отдыхают, приводят в порядок оперение и кормятся хлебом, который скармливают птицам посетители Дворцового парка (Лобанов 2020, 2023, 2025а,б; Заметня 2021; Храбрый 2021, 2023). Из чаек мы не наблюдали поедание хлеба лишь малой чайкой Hydrocoloeus minutus . Также не отмечено питание хлебом у всех крачек.

Пожалуй, самыми массовыми потребителями хлеба в городе в настоящее время стали утки, прежде всего кряква Anas platyrhynchos. Большое количество крякв остаётся зимовать на незамерзающих участках водоёмов, где выживает в основном благодаря подкормке. Даже летом, завидев на берегу человека, самки кряквы подплывают вместе с выводком выпрашивать хлеб, приучая птенцов к хлебобулочным изделиям с самого юного возраста. Присоединяющиеся к группировкам крякв другие гусеобразные птицы тоже постепенно приучаются есть хлеб, даже такие рыбоядные виды, как крохали.

Рис. 4. Птенцы серой утки Anas strepera кормятся хлебом. Санкт-Петербург. Дудергофский канал. 23.06.2026. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 5. Линяющий самец серой утки Anas strepera проглатывает кусочек булки. Санкт-Петербург. Дудергофский канал. 23.06.2026. Фото И.Р.Тарасенко

Серая утка Anas strepera в последние годы стала довольно обычной птицей на водоёмах Санкт-Петербурга и области, гнездится здесь и нередко остаётся зимовать (Иовченко и др. 2013; Строилов 2014; Мильто 2017; Ашмарина, Бардин 2018; Храбрый 2021; Домбровский 2022). Самец и самка серой утки всю зиму 2018/19 года кормились хлебом вместе с кряквами на канале Грибоедова у Новоконюшенного моста. Серые утки ежегодно зимуют на Белом озере в Гатчине, подплывают к берегу и борются за хлеб, кормятся им. Мы обычно не подкармливаем птиц летом, но ради эксперимента 23 июня 2026 взяли белый батон и пошли на Дудергофский канал. Как только кусочки булки оказались в воде, к ним устремились совсем ещё крошечные птенцы серой утки и стали жадно хватать угощенье (рис. 4). Позже булкой кормилась их мать, а в другой части канала булкой кормился селезень серой утки (рис. 5).

Рис. 6. Свиязь Anas penelope выпрашивает хлеб на берегу пруда в парке Сосновка в группе крякв Anas platyrhynchos . Санкт-Петербург. 22.10.2018. Фото И.Р.Тарасенко

Свиязь Anas penelope всё чаще наблюдается в Санкт-Петербурге и остаётся зимовать. 6 января 2018 в разгар зимы одинокая свиязь кормилась хлебом вместе с кряквами и чайками на Неве возле Кронверкского моста у Петропавловской крепости. 22 октября 2018 в парке Сосновка одна свиязь кормилась хлебом на пруду и вместе с кряквами выходила на берег встречать людей, приносящих угощение (рис. 6). Зимовку свиязей и их регулярное питание хлебом наблюдали на Вуоксе в Приозерске (Скворцова, Бардин 2024).

Шилохвость Anas acuta. Осенью и зимой 2018/19 года на Белом озере в Гатчине зимовала самка шилохвости. Она успешно подбирала хлеб, брошенный в воду, выходила на берег и не боялась подходить к людям, как и остальные зимующие утки. В последующие годы шилохвости не раз останавливались на Белом озере.

Широконоска Anas clypeata 24 ноября 2024 кормилась хлебом на пруду в Пулковском парке вместе с кряквами, серыми утками, свиязя -ми и мандаринкой. Она подплывала прямо к гранитной набережной, боролась за хлеб, была удачлива и проворна (рис. 7).

Рис. 7. Широконоска Anas clypeata смело подплывает к берегу пруда в Пулковском парке и кормится хлебом, брошенным в воду. 24.11.2024. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 8. Мандаринки Aix galericulata кормятся булкой в местах подкормки уток в Санкт-Петербурге. Слева – на берегу реки Монастырки, 19.04.2017; справа – на пруду в Пулковском парке, 24.11.2024. Фото И.Р.Тарасенко

Мандаринка Aix galericulata . В последние годы эти утки ежегодно встречаются в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Они охотно едят хлеб и держатся в местах, где люди подкармливают водоплавающих птиц. В Петербурге мы наблюдали мандаринку 19 апреля 2017 на реке Монастырке. Самец кормился хлебом вместе с кряквами и чайка -ми, ловил кусочки булки в воде и выходил за ним на набережную (Тарасенко 2018). 24 ноября 2024 самец мандаринки кормился хлебом вместе с другими утками в Пулковском парке (рис. 8).

Хохлатая чернеть Aythya fuligula обычна на водоёмах Санкт-Петербурга, гнездится, небольшая часть особей зимует. По сравнению с реч - ными утками, чернети стали есть хлеб относительно недавно, видимо, подражая городским кряквам. 5 мая 2017 пара чернетей боролась за хлеб в парке Александрино. 8 января 2022 одна чернеть кормилась хлебом на протоке Бобылка у 2-го Лахтинского моста. Она была ловчее крякв, ей доставалось больше кусочков (рис. 9). 23 июня 2026 на Дудергофском канале булкой кормился самец (рис. 10). На прудах Московского парка Победы, где хохлатые чернети гнездятся, бросаемой людьми булкой кормятся не только взрослые утки, но и совсем маленькие птенцы.

Рис. 9 (слева). Хохлатая чернеть Aythya fuligul поймала кусочек булки, брошенный в воду. Протока Бобылка у 2-го Лахтинского моста. Санкт-Петербург. 08.01.2022. Фото О.Я.Кульгавия.

Рис. 10 (справа). Самец хохлатой чернети Aythya fuligul кормится хлебом. Дудергофский канал. Санкт-Петербург. 23.06.2026. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 11. Гоголь Bucephala clangula борется с кряквами за кусочки хлеба. Павловск, река Славянка. 14.12.2024. Фото И.Р.Тарасенко

Гоголь Bucephala clangula . Самец гоголя провёл зиму 2024/25 года в Павловске на незамерзающем участке реки Славянки у моста Кентавров. 14 декабря 2024 кормился булкой вместе с кряквами (рис. 11). Гоголь энергично боролся за хлеб, но не всегда выходил победителем, проигрывая кряквам в ловкости. Нам показалось, что он недавно начал есть хлеб и пока ещё не вполне адаптировался.

Самец морянки Clangula hyemalis с травмированным крылом несколько лет, начиная с осени 2020, держался на Средней Невке около

2-го Елагина моста. В холодное время года он охотно кормился хлебом вместе с другими водоплавающими птицами. Приходя в парк, мы старалась отыскать его среди сотен крякв и прицельно кидали несколько кусочков булки именно ему (рис. 12).

Рис. 12. Самец морянки Clangula hyemalis на Средней Невке у Елагина острова. Борется за кусок булки в скоплении крякв Anas platyrhynchos . Санкт-Петербург.

22 ноября 2020. Фото О.Я.Кульгавия (слева) и И.Р.Тарасенко

Рис. 13. Большой крохаль Mergus merganser кормится хлебом вместе с кряквами Anas platyrhynchos . Белое озеро, Гатчина. 07.03.2021 (слева) и 20.03.2021. Фото О.Я.Кульгавия

От крохалей было трудно ожидать использования в пищу хлеба. Впервые это было обнаружено на Иртыше в Усть-Каменогорске, где зимует много уток. Подкормку в виде хлеба здесь использовали кряквы, а гоголи и большие крохали Mergus merganser её игнорировали. Однако зимой 2015/2016 года сначала один, а затем несколько больших крохалей стали питаться брошенным в воду хлебом, часто даже отбирая его у крякв (Стариков 2020). На Белом озере в Дворцовом парке Гатчины 7 марта 2021 в компании крякв и лысух замечен большой крохаль. Он участвовал в борьбе за хлеб и ловко ловил кусочки, брошенные в воду. 20 марта 2021 он отмечен в этом же месте в компании крякв (рис. 13).

Достопримечательностью Санкт-Петербурга стал самец каменушки Histrionicus histrionicus , который держался на Неве в течение 6 лет начиная с 2017 (Строилов 2017; Головань, Остапенко 2019; Храбрый 2026).

Зимой чаще всего держался у Кронверкского моста. Практически сразу он, подражая кряквам, научился кормиться хлебом, выходил на сушу выпрашивать корм у людей и боролся за булку на воде. Последний раз мы наблюдали его 1 апреля 2023 у Благовещенского моста вместе с лысухой и двумя кряквами (рис. 14-16).

Рис. 14 (слева). Каменушка Histrionicus histrionicus в скоплении крякв Anas platyrhynchos бросается вдогонку за хлебом. Петропавловская крепость. Санкт-Петербург. 15.11.2017. Фото И.Р.Тарасенко.

Рис. 15 (справа). Каменушка Histrionicus histrionicus в компании крякв Anas platyrhynchos ожидает подкормки хлебом на льду у Кронверкского моста. Санкт-Петербург. 20.02.2019. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 16. Каменушка Histrionicus histrionicus с лысухой Fulica atra и кряквами Anas platyrhynchos на льду у Благовещенского моста. Санкт-Петербург. 01.04.2023. Фото И.Р.Тарасенко

Гусей и казарок в Санкт-Петербурге можно наблюдать на остановках во время осенней и весенней миграции, некоторые особи задерживаются длительный срок и даже зимуют (Яновский 2009; Домбровский

2014; Семёнов, Бардин 2015; Стасюк 2017; Кондратьева 2018; и др.). В бесснежный период гуси и казарки предпочитают питаться травой. Однако с наступлением морозной погоды, когда газоны укрывает снег, они начинают есть хлеб вместе с другими зимующими птицами.

Рис. 17. Серый гусь Anser anser кормится хлебом на льду реки Фонтанки. Санкт-Петербург. 05.04.2018. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 18. Гуменник Anser fabalis среди зимующих крякв Anas platyrhynchos . Средняя Невка. Санкт-Петербург. 01.12.2019. Фото И.Р.Тарасенко

Так, 5 апреля 2018 серый гусь Anser anser кормился вместе с кряквами и сизыми голубями на льду реки Фонтанки. Он подбирал хлеб, брошенный птицам горожанами с Пантелеймоновского моста (рис. 17).

29 ноября 2019 гуменник Anser fabalis плавал у 2-го Елагина моста в ЦПКиО им. Кирова среди крякв, ловил хлеб, который бросали с моста люди. Гуси не так проворны в борьбе за хлеб, как кряквы. Поймать кусочек им удаётся нечасто. 1 декабря 2019 гуменник плавал вместе с утками там же в районе моста, но несколько в стороне, у гранитной набережной (рис. 18). Изредка ему удавалось схватить кусочек булки, упавший совсем рядом.

Рис. 19. Два белолобых гуся Anser albifrons в гуще крякв Anas platyrhynchos пытаются поймать кусочек булки. Белое озеро. Гатчина. 18.12.2021. Фото О.Я.Кульгавия

Рис. 20. Белолобый гусь Anser albifrons на льду Белого озера добывает хлеб, конкурируя с кряквами Anas platyrhynchos . Белое озеро. Гатчина. 19.02.2022. Фото О.Я.Кульгавия

В феврале 2021 года в саду «Спартак» в Невском районе Санкт-Петербурга на ручье Спартак вместе с кряквами держался белолобый гусь Anser albifrons . Посетители парка часто приносили зимующим кряквам хлеб. Белолобый гусь ел его вместе с утками. В ноябре 2021 года на Белом озере в Гатчине остановились два белолобых гуся. 18 декабря 2021 они оба боролись за хлеб, бросались за кормом в самую гущу птиц, состоящую из крякв, лысух и чаек (рис. 19). 19 февраля 2022 на озере остался только один белолобый гусь. У него за два месяца заметно прибавилось «профессионализма» в добывании приносимого людьми хлеба. Он бегал по льду и ловко ловил кусочки, иногда опережая уток (рис. 20).

Рис. 21. Белощёкая казарка Branta leucopsis среди зимующих птиц у Петропавловской крепости. Санкт-Петербург. 05.12.2018. Справа – казарка ест булку, 17.12.2018. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 22. Посетитель гатчинского Дворцового парка кормит хлебом лебедя-шипуна Cygnus olor , крякв Anas platyrhynchos и лысух Fulica atra . 07.03.2021 Фото И.Р.Тарасенко

Белощёкая казарка Branta leucopsis держалась у Кронверкского моста у Петропавловской крепости в октябре-декабре 2018 года. Осенью она кормилась травой на газоне. В декабре, когда выпал неглубокий снег, она всё ещё выискивала траву среди снега, хлеб не брала. С середины декабря начала есть хлеб. 17 декабря уже активно кормилась хлебобулочными изделиями вместе с кряквами (рис. 21).

Лебедь-шипун. Cygnus olor . На Белом озере в Дворцовом парке Гатчины живёт пара парковых лебедей. Каждый год там останавливаются дикие шипуны, иногда на продолжительное время. И парковые, и дикие шипуны вместе с утками и лысухами подплывают к берегу за угощением и охотно едят хлеб (рис. 22). 19 июня 2018 в Старом Изборске в Псковской области на Городищенском озере пара шипунов подвела к пристани 4 лебедят (рис. 23). Хлеб ели и взрослые, и молодые птицы. В сентябре 2025 года мы наблюдали, как семья диких шипунов кормилась хлебом на набережной Себежского озера в Себеже Псковской области.

Рис. 23 (слева). Семья лебедей-шипунов Cygnus olor в окружении озёрных чаек Chroicocephalus ridibundus выпрашивает хлеб. Городищенское озеро, Старый Изборск. 19.06.2018. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 24 (справа). Лебедь-кликун Cygnus cygnus ест булку. Гатчина. 02.03.2025. Фото И.Р.Тарасенко

2 марта 2025 молодой лебедь-кликун Cygnus cygnus подплыл к берегу Белого озера в Гатчине и кормился булкой (рис. 24). На Городи-щенском озере в Старом Изборске зимующие вместе с лебедями-шипунами лебеди-кликуны также охотно питаются хлебом, приносимом многочисленными посетителями музея-заповедника (Бардин 2015).

Лысуха Fulica atra . Первая успешная зимовка лысухи зарегистрирована зимой 2005/06 года на Белом озере в Дворцовом парке в Гатчине (Чиринскайте 2007; Нецепляева 2007). С тех пор количество зимующих лысух в Санкт-Петербурге и области с каждым годом увеличивается (Богуславский 2010; Ингинен и др. 2010; Остапенко 2018; Храбрый 2021; Муровец 2026). Лысухи активно кормятся хлебом, борются за него с кряквами, не уступают им в проворности и составляют им серьёзную конкуренцию (рис. 25).

Рис. 25. Зимующие лысухи Fulica atra и кряквы Anas platyrhynchos борются за брошенный им хлеб на Белом озере в Гатчине. 28.11.2020. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 26. Лысуха Fulica atra ест сама и кормит птенцов хлебом. Купчинские карьеры. Санкт-Петербург. 28.06.2026. Фото И.Р.Тарасенко

Зимующая камышница Gallinula chloropus впервые наблюдалась в Санкт-Петербурге в 2008/09 году на речке Красненькой (Иовченко 2015). Второй раз зимующие камышницы обнаружены в 2016/17 году на Дудер- гофском канале (Мильто 2017), где отмечались и в последующие зимы (Ашмарина, Бардин 2018). Зимой 2025/26 года здесь зимовала 1 птица (рис. 27). 28 декабря 2017 камышница вместе с зимующими кряквами собирала хлебные крошки в месте, где люди кормят птиц на берегу водоёма. В 2019 году одна камышница зимовала в норе на берегу ручья Спартак в саду «Спартак» в Невском районе Санкт-Петербурга. Она свободно себя чувствовала в компании крякв и подходила кормиться хлебом во время подкормки. 13 августа 2026 на пруду в Демидовском парке в Красносельском районе Санкт-Петербурга взрослая камышница кормилась булкой сама и кормила им 3 птенцов, которые уже достаточно подросли и могли самостоятельно подбирать булку в воде (рис. 28). Кормление птенцов хлебобулочными изделиями неоднократно наблюдалось у и у лысухи (рис. 26). Поедание хлеба и кормление взрослыми птицами птенцов было описано ранее у камышниц и лысух на прудах Караганды в Казахстане (Березовиков, Таболина 2014).

Рис. 27. Зимующая камышница Gallinula chloropus на Дудергофском канале. Санкт-Петербург. Слева – 11.01.2026, фото Е.Коваль; справа – 20.02.2026, фото А.Мазур

Рис. 28. Птенцы камышницы Gallinula chloropus кормятся булкой и получают её от взрослой птицы. Демидовский парк. Санкт-Петербург. 13.08.2026. Фото И.Р.Тарасенко.

Чёрный коршун Milvus migrans 4 июня 2026 замечен летящим над благоустроенной набережной Волги в селе Ширяево Самарской области. В лапах у него была большая горбушка белой булки. Он отрывал от неё куски и ел прямо в полёте (рис. 29). Ширяево — туристическое место. Возможно, коршун сам раздобыл булку, но не исключено, что булку ему бросил кто-то из туристов или местных жителей. Съев крупный кусок булки, он скрылся из виду, но вскоре появился с новым куском, и опять ел его в полёте. Нам раньше не доводилось наблюдать, как хищные птицы едят хлеб. Однако в литературе об этом известно, например, для синантропной популяции коршуна окрестностей Бийска (Бахтин 2010; Бахтин и др. 2010).

Рис. 29. Чёрный коршун Milvus migrans несёт булку в лапе и ест её в полёте. Ширяево. Самарская область. 04.06.2026. Фото И.Р.Тарасенко (слева) и О.Я.Кульгавия

Большой пёстрый дятел Dendrocopos major часто посещает кормушки, в том числе и в летнее время. Охотно ест сало, семена подсолнечника, орехи, а также хлебобулочные изделия. Об использовании этим дятлом хлеба в питании взрослых птиц и при выкармливания птенцов сообщалось из разных регионов (Малышев, Попов 1979; Сирохин 1991; Фетисов 2015; Резанов, Резанов 2016; Березовиков, Таболина 2017а; Столярова, Бардин 2022). 22 декабря 2022 в Павловском парке дятел кормился булкой, которая лежала на крыше кормушки. Он брал крупные куски булки, закреплял их в щели кормушки, отрывал небольшие кусочки и долго расклёвывал. 7 июня 2024 в Кисловодском национальном парке большой пёстрый дятел нашёл в траве у дерева хлеб, оставленный для птиц посетительницей парка, поднялся по стволу и накормил им слётка (рис. 30). В тот же день, 7 июня 2024, в Кисловодском национальном парке с булкой в клюве два раза замечен средний пёстрый дятел Dendrocopos medius. Каждый раз, набрав полный клюв хлеба, он улетал кормить 2 слётков, которые сидели довольно высоко и часто перелетали с дерева на дерево (рис. 31).

В настоящее время у вяхиря Columba palumbus наблюдается активная урбанизация. Некоторые городские птицы не улетают на зиму. Так, этот голубь провёл зиму 2022/23 года в Южно-Приморском парке Санкт-Петербурга (Ашмарина, Бардин 2023). Кормился у кормушек вместе с сизыми голубями, охотно ел хлеб. 13 января 2025 одинокий вяхирь кормился хлебными крошками под кормушкой на Елагином острове, затем взлетел на дерево. Зимующие вяхири переходят на кормление хлебом как сизые голуби.

Рис. 30 (слева). Большой пёстрый дятел Dendrocopos major с кусочком булки для слётка. Кисловодск. 07.06.2024. Фото О.Я.Кульгавия

Рис. 31 (справа). Средний пёстрый дятел Dendrocopos medius с булкой для слётков. Кисловодск. 07.06.2024. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 32. Вяхирь Columba palumbus около кормушки. Елагин остров. Санкт-Петербург. 13.01.2025. Фото И.Р.Тарасенко

Белая трясогузка Motacilla alba. 4 июня 2026 в селе Ширяево Самарской области, увидев, что коршун кормится хлебом, мы бросили ему ку- сочки хлеба, оставшиеся от нашей трапезы. Коршун тогда заметил угощенье, но не подлетел. Неожиданно около крошек появилась белая трясогузка и начала ими кормиться (рис. 33). 20 ноября 2022 белая трясогузка замечена в Павловской парке. Она держалась под кормушками у Оленьего моста, подбирала остатки семечек с земли, в том числе и хлебные крошки. Использование в пищу хлеба белыми трясогузками отмечалось и ранее (Прокофьева 1998).

Рис. 33. Белая трясогузка Motacilla alba поедает хлебные крошки. Ширяево, Самарская область. 04.06.2026. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 34. Чёрный дрозд Turdus merula ест белый хлеб. Елагин остров. Санкт-Петербург. 16.05.2017. Фото И.Р.Тарасенко

16 мая 2017 самец чёрного дрозда Turdus merula кормился белым хлебом на Елагином острове в Санкт-Петербурге (рис. 34). Чаще всего эти птицы едят хлеб в холодное время года. 13 и 31января 2023 чёрный дрозд кормился белым хлебом в Южно-Приморском парке. Много чёрных дроздов ежегодно зимуют в парке Лесотехнической академии, где держатся у кормушек. В сильные холода они едят ягоды, семена подсолнечника и кусочки свежего незамёрзшего хлеба.

Пищуха Certhia familiaris . Зимой часто разыскивает корм под и на кормушках. Кормится измельчёнными семенами подсолнечника и хлебными крошками. 2 января 2017 в петербургском парке Сосновка пищуха подобрала на снегу под кормушкой кусочек белого хлеба и поднималась с ним по стволу (рис. 35).

Рис. 35 (слева). Пищуха Certhia familiaris с кусочком булки около кормушки. Парк Сосновка. Санкт-Петербург. 02.01.2017. Фото О.Я.Кульгавия Рис. 36 (справа). Поползень Sitta europaea берёт кусочек булки с ладони. Петергоф, Нижний парк. 25.10.2020. Фото О.Я.Кульгавия

Рис. 37. Поползень Sitta europaea прячет кусок булки в кору. Пушкин, Екатерининский парк. 26.11.2017. Фото О.Я.Кульгавия

Поползень. Sitta europaea. 26 ноября 2017 в Екатерининском парке Пушкина поползень взял кусочек булки из кормушки и спрятал в трещине коры дерева (рис. 37). 25 октября 2020 в Нижнем парке Петергофа два поползня по очереди садились к одному из авторов на ладонь, брали куски булки, улетали и прятал их в коре деревьев (рис. 36). Обычно поползни на кормушках предпочитают семена подсолнечника и орехи, но за неимением их могут кормиться и хлебом.

Большая синица Parus major . 25 октября 2020 в Нижнем парке Петергофа большие синицы и поползни по очереди садились на ладонь одного из авторов, брали кусочки булки и улетали с ними (рис. 38). Довольно часто большие синицы едят хлеб зимой, но используют его и летом. 7 августа 2026 в парке Александрино в Санкт-Петербурге стайка больших синиц, в том числе молодые, прилетали за белым хлебом. Одна взрослая синица носила кусочки слёткам, ещё выпрашивающим корм.

Рис. 38. Большая синица Parus major берёт булку с ладони. Петергоф, Нижний парк. 25.10.2020. Фото О.Я.Кульгавия

Лазоревка Cyanistes caeruleus 17 февраля 2021 кормилась хлебом в парке Лесотехнической академии вместе с воробьями, большими синицами, зарянкой и чёрными дроздами (рис. 39). 7 августа 2026 лазоревка неоднократно прилетала и брала кусочки булки в парке Александрино. Пухляк Poecile montanus 30 октября 2022 в парке Пушкина взял с ладони автора кусочек печенья (рис. 41). Московка Periparus ater 4 ноября 2016 в Павловском парке брала кусочки чёрного хлеба, положенные на скамейку, и улетала трапезничать на веточку (рис. 40). 17 декабря 2022 в парке Сергиевка московка отламывала от горбушки белого нарезного батона кусочки и ела их. Хохлатая синица Lophophanes cristatus в парке Сергиевка 14 ноября 2020 брала кусочки свежей мягкой булки из кормушки и отлетала с расклёвывать на веточку (рис. 42), 11 декабря 2020 подобрала под кормушкой кусочек выпечки и улетела с ним.

Рис. 39. Лазоревка Cyanistes caeruleus ест чёрный хлеб (слева) и собирает кусочки булки с земли. Санкт-Петербург. 17.02.2021 и 07.08.2026. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 40 (слева). Московка Periparus ater ест чёрный хлеб. Павловск. 04.11.2016. Фото О.Я.Кульгавия.

Рис. 41 (справа). Пухляк Poecile montanus берёт с ладони кусочек печенья.

Пушкин. 30.10.2022. Фото О.Я.Кульгавия

Рис. 42. Хохлатая синица Lophophanes cristatus взяла кусочек белого хлеба из кормушки. Парк Сергиевка. Санкт-Петербург. 14.11.2020. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 43. Ополовник Aegithalos caudatus поедает кусочек чёрного хлеба. Полежаевский парк. Санкт-Петербург. 26.02.2017. Фото О.Я.Кульгавия

Рис. 44. Ополовник Aegithalos caudatus с кусочком булки. Ржевский лесопарк. Санкт-Петербург. 04.01.2021. Фото И.Р.Тарасенко

Ополовник, или длиннохвостая синица Aegithalos caudatus . Зимой в Санкт-Петербурге стайки ополовников часто кормятся рядом с кормушками для птиц в парках. 26 февраля 2017 в Полежаевском парке ополовник клевал кусок чёрного хлеба (рис. 43). 4 января 2021 ополов-ник кормилась булкой в Ржевском лесопарке (рис. 44). 12 февраля 2021 в Юнтоловском заказнике ополовник пытался оторвать кусочки от чёрного хлеба, припорошённого снегом. В парке Александрино 19 марта

2023 ополовник одной лапкой держался на веточке, а второй удерживал кусочек булки, которую подносил ко рту и клевал (рис. 45). Теперь видеть зимой ополовника, кормящегося хлебом, в парках можно часто, хотя в конце ХХ века такого даже не предполагали. Использование этим видом хлеба отмечали и в других регионах (Киселёв 2017; Березовиков, Таболина 2017б).

Рис. 45. Ополовник Aegithalos caudatus кормится булкой, держась на веточке одной лапкой. Парк Александрино. Санкт-Петербург. 19.03.2023. Фото О. Я. Кульгавия

Рис. 46. Зимующая зарянка Erithacus rubecula кормится булкой вместе с большой синицей Parus major . Парк Лесотехнической академии. Санкт-Петербург. 17.02.2021. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 47. Самец зяблика Fringilla coelebs ест булку. Павловский парк. 28.04.2017. Фото И.Р.Тарасенко

Некоторые зарянки Erithacus rubecula остаются зимовать в Санкт-Петербурге. В этот период они охотно кормятся плодами деревьев и кустарников, часто держатся у кормушек. 17 февраля 2021 зарянка ела булку вместе с другими воробьиными птицами в парке Лесотехнической академии в Санкт-Петербурге (рис. 46). В тот день был сильный мороз. Зарянка атаковала большую синицу и прогнала её с участка, где кормилась сама. Питание зимующих зарянок хлебом отмечалось и в других регионах (Захаров 2015; Соловьёв 2022).

28 апреля 2017 в Павловском парке самец зяблика Fringilla coelebs кормился булкой (рис. 47). 24 июля 2019 в Пискарёвском парк булку ел молодой зяблик. В последние годы мы стали замечать, что зяблики любят хлеб и редко от него отказываются, даже летом, что уже отмечалось

(Прокофьева 1998). 4 августа 2026 в парке Александрино несколько зябликов разного пола и возраста в компании с воробьями активно поедали белую булку, брошенную на тропинку. 7 августа в этом же парке самка зяблика ела булку и кормила ею слётка (рис. 48). Она не менее 10 раз подходила к слётку с кусочком булки и кормила его.

Рис. 48. Самка зяблика Fringilla coelebs кормит слётка булкой. Парк Александрино. Санкт-Петербург. 07.08.2026. Фото И.Р.Тарасенко

Рис. 49. Обыкновенная овсянка Emberiza citrinella расклёвывает хлеб около кормушки. Юнтоловский заказник. Санкт-Петербург. 02.04.2023. Фото О. Я. Кульгавия

Обыкновенная овсянка Emberiza citrinella . Стайки этих птиц в зимний период ежегодно держатся под кормушками в Юнтоловском заказнике на севере Санкт-Петербурга. Здесь они кормятся геркулесом, семенами подсолнечника, хлебом. За поеданием хлеба овсянки замечены 6 марта 2021, 26 февраля 2022 и 2 апреля 2023 (рис. 49, 50).

Рис. 50. Обыкновенная овсянка Emberiza citrinella кормится хлебом. Юнтоловский заказник. Санкт-Петербург. 26.02.2022. Фото О.Я.Кульгавия

Очевидно, что в последние десятилетия даже те птицы, которые ранее никогда не ели хлеб, распробовали его и быстро приобрели новую кормовую адаптацию. Хлеб стал не просто питательным дополнением к основному рациону, а зачастую главным компонентом питания, без которого зимующим птицам (особенно водоплавающим) крайне трудно пережить зиму. У зябликов, больших синиц, лазоревок, дятлов, некоторых видов уток хлебобулочные изделия вызывают интерес в том числе и летом и используются при для кормления птенцов. Не исключено, что список птиц-потребителей хлеба с каждым годом будет увеличиваться.