Пути повышения эффективности использования инвестиционного и инновационного потенциала перерабатывающих предприятий АПК

В настоящее время важными факторами развития организаций являются инвестиционные и инновационные процессы.

В таблице 1 представим основные показатели инвестиционной деятельности по Республике Татарстан.

Увеличивается сумма инвестиций, направляемых в основной капитал, в 2008 году их сумма составляла 3701,5 млн. руб., к концу 2013 года она выросла до 211894,4 млн. руб. Увеличиваются инвестиции, приходящиеся на душу населения, в 2008 году этот показатель составлял 37015 руб., к концу 2013 года он увеличился до 80841 руб. Положительным фактором, свидетельствующим о развитии инновационного потенциала является рост инноваций в нематериальные активы.

Таблица 1 Основные показатели инвестиционной деятельности за 2008-2013 гг., млн. руб.

Показатель	2008 год	2009 год	2010 год	2011 год	2012 год	2013 год
Инвестиции в основной капитал	95980,4	105861,9	146090,2	175181,5	186350,3	211894,4
Инвестиции на душу населения, руб.	37015	42703	57037	72523	73558	80841
Инвестиции в нематериальные активы	54,6	87,9	503,4	1066	200,6	348,5
Инвестиции в нефинансовые активы	576,8	880,8	677,8	1211,8	1324,1	2171,9

В 2008 году сумма инвестиций в нематериальные активы составляла 54,6 млн. руб., к концу 2013 года показатель увеличился до 348,5 млн. руб. Растут и инвестиции в другие нефинансовые активы, в 2008 году их сумма составляла 576,8 млн. руб., к концу 2013 года она увеличилась до 2171,9 млн. руб.

Анализ исследуемых предприятий показал, что они не активно занимаются развитием инвестиционного и инновационного потенциалов. Рассмотрим развитие каждого предприятия по отдельности.

ЗАО «Челны-Хлеб» около 38 лет занимается производством хлебобулочных и кондитерских изделий. ЗАО «Челны-Хлеб» реализует качественные хлебобулочные и кондитерские изделия через собственную торговую сеть во всех населенных пунктах Татарстана, в Башкортостане, Удмуртии.

Предприятие работает по технологии полного цикла: от выращенного в поле зерна до вкусного свежего хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в красивой упаковке, которые реализуются через собственную торговую сеть и магазины города. Важным фактором эффективного производства является постоянный контроль всего цикла по выпуску каждого вида продукции. На сегодняшний день ЗАО «Челны-Хлеб» выпускает более 400 видов различных хлебобулочных и кондитерских изделий. В среднем в месяц производится: 3000 тонн хлебобулочных изделий; около 350 тонн кондитерских изделий; около 15 тонн кукурузных палочек и 150 тонн тортов. При этом ассортимент хлебобулочных изделий, включает около 150 наименований.

В ЗАО «Челны-Хлеб» запущена германская производственная линия по выпечке слоеных изделий. Предприятие открыло продмаркета «Чаллы-Икмэге». Общая площадь которого составляет 413 кв. м., основная группа товаров продовольственного ассортимента более 3000 наименований. В торговом зале функционирует детское кафе-мороженное и кафе-бар «Звездное».

На данный момент предприятие кроме изготовления и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий осуществляет и другие виды деятельности, такие как строительные, торгово-закупочные, производство и хранение товаров народного потребления, переработка сельскохозяйственной продукции, производство продовольственных товаров и полуфабрикатов, покупка, продажа и хранение ГСМ, оказание посреднических, транспортных, экспедиторских, погрузочно-разгрузочных, складских услуг, создание совместных предприятий, представительств, филиалов и иных предприятий на территории РТ, РФ и за рубежом.

Агрофирма стала последним звеном в создании замкнутой производственной цепочки «поле – завод – прилавок». Появилась возможность контролировать качество хлебобулочных и кондитерских изделий на всех этапах производственного цикла. Это призвано обеспечить продовольственную безопасность РТ, обеспечить нужды хлебопечения экологически чистым зерном высокого класса. ЗАО «Челны-Хлеб» располагает значительными производственными мощностями, позволяющими надежно удерживать лидерство в регионе. Серьезную роль в работе компании «Челны-Хлеб» играет агропромышленный комплекс «Туган Як». Современное оборудование и технологии, высококвалифицированные кадры, постоянный контроль – все это обеспечивает получение высококачественного зерна для производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Компания «Челны-Хлеб» обладает собственным элеватором, который осуществляет высококачественный помол зерна в муку и поставку ее на производственные мощности компании, а также реализацию сторонним потребителям.

В состав ЗАО «Челны-Хлеб» также входят:

• 1.    Булочно-кондитерский комбинат: 7 линий по производству хлебобулочных изделий, линия по производству слоеных изделий и линия по производству пряников. На хлебокомбинате и булочно-кондитерском комбинате выпекаются ряд хлебобулочных изделий в печи «MIW». В 2005 году была установлена и запущена новая печь для выпуска «Европейских хлебов2 производительностью до 2,5 тонн в сутки;

• 2.    Кондитерский цех, в котором установлена вафельная линия Rapido, производительностью 1,1 тонн вафель в сутки:

• а)    участок для приготовления тортов. На предприятии осуществляется постоянное техническое переоснащение, модернизация оборудования. Инвестиции в производство составляют до 5 млн. евро. Совместно с мировыми лидерами в пищевом машиностроении – итальянскими и немецкими фирмами – установлено оборудование. Также закуплено оборудование для взбивания кремов, германская линия по выпуску вафель и вафельных тортов, глазировочно-шоколадная линия. Производительность линии до 2 тонн продукции в сутки. Общая производительность участка – до 4 тонн сладкой продукции в сутки. Совместно с итальянскими фирмами установлено оборудование «Comas», которое упростило и ускорило процесс изготовления тортов. Что позволяет минимизировать ручной труд и увеличить срок хранения до 10 суток;

• б)    цех сахаристых кондитерских изделий. В 2011 году на предприятии сдан и запущен новый цех по производству кремовых изделий объемом до 20 тонн в сутки. Производство осуществляется по новейшей технологии.

Таким образом, видим, что ЗАО «Челны-Хлеб» является наиболее развитым и диверсифицированным предприятием. В следствии этого объемы получаемой прибыли у него значительно выше по сравнению с другими предприятиями. Помимо этого необходимо отметить и более эффективное использование ресурсов на рассматриваемом предприятии. И действительно, если сравнить показатели анализа использования ресурсов, ЗАО «Челны-Хлеб» по многим критериям превосходит другие рассматриваемые нами предприятия.

Рассмотрим на примере базового предприятия ОАО «Набережночелнинский комбинат хлебопродуктов», влияние внедрения высокотехнологичного оборудования на повышение эффективности использования ресурсов и деятельности предприятия в целом. На ОАО «НЧ КХП» установлено высокотехнологичное и наукоемкое оборудование.

Предприятием была проведена реконструкция мельницы. Разработку проекта и поставку оборудования осуществила швейцарская фирма «Бюлер», которая работает на рынке разработки технологий муки и крупы 145 лет. Комплексная автоматизированная система управления технологическим процессом мельницы, включает прием сырья, очистку, размол, отпуск готовой продукции, контроль уровня продукта в бункерах. За счет новых технологий улучшается качество продукции, увеличивается общий выход муки на 2%.

Технологический процесс управляется автоматизированной системой с применением компьютерной техники, позволяет контролировать все этапы производства, выдавать информацию о работе цеха на текущий момент, вести учет продукции, полностью исключить возможность аварий.

На мельнице сократился в 5 раз технологический персонал, что повысило производительность труда на 15%.

Кроме того, была осуществлена реконструкция комбикормового завода с увеличением мощности с 630 тонн в сутки до 880, с частичной заменой устаревшего оборудования и вводом новой линии, что позволило одновременно вырабатывать комбикорма по двум различным рецептам.

Далее была проведена работа по внедрению автоматизированной системы управления технологическим процессом основной линии дозирования и смешивания комбикормов с использованием компьютерной техники, что позволило повысить качество выпускаемых комбикормов и более полно использовать оборудование.

Планируются строительно-монтажные работы по замене устаревшего оборудования основной линии дозирования и смешивания кормов.

Таким образом, видим, что ОАО «Набережночелнинский комбинат хлебопродуктов» довольно таки высокими темпами внедряет новейшие технологии по переработке зерна и производству комбикормов, наблюдается активное обновление основных фондов предприятия. Также, как и на ЗАО «Челны-Хлеб» у ОАО «Набережночелнинский комбинат хлебопродуктов» имеются постоянные поставщики сырья для переработки и производства продукции. Но в то же время наблюдается более низкая заработная плата работников предприятия, что свидетельствует о недостаточном их стимулировании. Следовательно, на предприятии имеются достаточные резервы по повышению эффективности использования трудовых ресурсов предприятия. Кроме того, необходимо отметить, что по результатам комплексной оценки эффективности использования ресурсного потенциала

ОАО «Набережночелнинский комбинат хлебопродуктов» достаточно эффективно использует имеющиеся у него резервы.

Анализ использования имеющихся ресурсов ЗАО «Бугульминский комбинат хлебопродуктов №1» позволяет отметить наличие существенных резервов по более эффективному использованию его ресурсного потенциала. Видим, что идет значительное отставание обеспеченности Бугульминского предприятия работниками по сравнению с Набережночелнинскими. При чем, на предприятии наблюдается снижение численности работающих. В связи со снижением численности работников наблюдается снижение фонда рабочего времени на этих предприятиях. Фонд оплаты труда, как и среднемесячная заработная плата на Бугульминских предприятиях ниже, чем на Набережночелнинских. Все же предприятиям необходимо обратить внимание на более низкий уровень заработной платы по сравнению с другими предприятиями, потому что материальное стимулирование работников позволит повысить эффективное использование трудовых ресурсов предприятия.

Нужно отметить, что несмотря на то, что в ОАО «Набережночелнинский комбинат хлебопродуктов» и в ЗАО «Челны-Хлеб» наблюдается активное обновление основных фондов и внедрение новейших технологий – это еще не окончательный этап развития данных предприятий. Дальнейшая механизация и автоматизация производства, внедрение новых видов оборудования и технологических процессов позволят увеличить производительность труда. В ЗАО «Бугульминский комбинат хлебопродуктов №1» данные мероприятия просто необходимы для их развития и повышения эффективности использования ресурсного потенциала предприятия.

На общем фоне можно выделить ЗАО «Челны-Хлеб», руководство которого занимается постоянным обновлением основных средств и развивает различные новые направления своей деятельности. То есть предприятие активно осуществляет инвестиции в основной капитал, повышая тем самым свой имущественный потенциал. Важным фактором является то, что все эти инвестиции ЗАО «Челны-Хлеб» осуществляет за счет собственных средств. Руководство предприятия на общем собрании акционеров приняло решение о направлении всей получаемой чистой прибыли на пополнение собственного капитала.

Остальные изучаемые предприятия также занимаются развитием предприятия, пополняют свой собственный капитал, закупают новые основные фонды, но меньшими темпами.

Еще одним направлением инвестиционной деятельности предприятий, выявленным при анализе, являются краткосрочные финансовые вложения, а именно, ЗАО «Челны-Хлеб» в 2010 году инвестировало свободные денежные средства в краткосрочные финансовые вложения, ОАО «Актанышское хлебоприемное предприятие осуществляет данные инвестиции с 2012 года, а ОАО «Набережночелнинский элеватор» - с 2011 года. Такие инвестиции, помимо того, что они приносят предприятиям дополнительный доход, повышают платежеспособность, так как краткосрочные финансовые вложения относятся к наиболее ликвидным инвестициям и могут быть обналичены в кратчайшие сроки.

Для повышения инновационного потенциала, предлагается руководству исследуемых предприятий принять решение об инвестировании средств, а именно, всей получаемой чистой прибыли, в собственный капитал, что в дальнейшем позволит повысить результативность деятельности предприятия и получить от нее большую отдачу.

То есть основным направлением совершенствования инвестиционного потенциала предприятия будет повышение чистой прибыли, а именно, чем больше предприятие получит прибыли, тем больше сможет направить ее на инвестиции.

Вложенные средства необходимо направлять на закупку инновационных технологий, что в свою очередь позволит оптимизировать инновационный и имущественный потенциалы предприятия.

На российском рынке предлагается продукция «Крупа в варочных пакетах», ни одно из анализируемых предприятий не выпускает данный вид продукции. В связи с этим, для повышения инновационного потенциала, конкурентоспособности и прибыльности данных предприятий, предлагается закупить оборудование и начать выпуск данного вида продукции.

Анализ потребительского спроса показал, что покупатели предпочитают данный вид продукции обычной крупе, так как это облегчает процесс готовки, во-первых, крупу не надо перебирать, во-вторых, не нужно отмерять количество воды и крупы для приготовления блюда, в-третьих, крупа быстрее варится и остается рассыпчатой и не пригорает. Покупатели понимают, что данный вид продукции стоит дороже и готовы за это платить. Все это объясняет необходимость выпуска на рынок Республики Татарстан продукции «Крупа в варочных пакетиках».

Повышение эффективности имущественного потенциала, как уже было сказано выше, предложено за счет закупки инновационных технологий. То есть закупается новое оборудование, происходит диверсификация выпускаемой продукции, оптимизируется использование оборотных активов. Однако не нужно забывать и о старом оборудовании. Например, ЗАО «Челны-Хлеб», ежегодно обновляет свои основные фонды, покупает новые более совершенные линии, в то время как старое оборудование становится не востребованным на предприятии и стоит на складах у предприятия. ЗАО «Челны-Хлеб» не пользуется этим имущество, но несет расходы по его содержанию, платит налоги на имущество, занимаются площади на которых расположено это имущество. То есть купив новое оборудование руководство должно принимать решение и по реализации, списанию, дарению, сдаче в аренду и т.д. старого оборудования.

Оно не приносит предприятию дохода, но и расходы приносить не должно. Только в этом случае имущественный потенциал предприятия будет использоваться полно и эффективно.

Эффективное использование инвестиционного потенциала предприятия возможно лишь при эффективном планировании инвестиций и их анализе, при этом основными показателями для анализа должны являться: выпущенная продукция на одного работника, анализ динамики инвестиций, доля инвестиций в основные фонды и оборотные активы, замена устаревшего оборудования, анализ источников инвестиций, анализ динамики объемов продаж, доля инновационной составляющей инвестиций.

Таким образом, для повышения эффективности использования имущественного, инвестиционного и инновационного капиталов, предприятиям необходимо принять решение об инвестировании всей частой прибыли предприятий в собственный капитал, за счет этих средств необходимо закупать инновационное оборудование, что позволит оптимизировать имущественные, инвестиционные и инновационные процессы предприятий. Кроме того, была предложена диверсификация продукции за счет выпуска круп в варочных пакетиках.

Маркова Г.И.

старший преподаватель

Тувинский государственный университет

Россия, г. Кызыл

АУДИТ УЧЕТНОЙ ПОЛИТИКИ ЭКОНОМИЧЕСКОГО СУБЪЕКТА

Система нормативного регулирования бухгалтерского учета в РФ включает четыре уровня, из которых для экономических субъектов наиболее существенным является четвертый (низший) уровень, который включает как рабочий документ, учетную политику в методическом, техническом и организационном аспектах.

Учетная политика определяет совокупность способов ведения бухгалтерского учета – первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности.

Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008), устанавливает основы формирования (выбора и обоснования) и раскрытия (придания гласности) учетной политики организаций, являющихся юридическими лицами по законодательству Российской Федерации (кроме кредитных организаций). К способам ведения бухгалтерского учета относятся - способы первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности.

В связи с введением в действие с 1 января 2002 года гл. 25 НГ «Налог на прибыль» в ст. 313 подчеркнуто, что порядок ведения налогового учета

"Экономика и социум" №1(14) 2015