Распространение основных микотоксинов в кормовом сырье и их характеристика

Распространение основных микотоксинов в кормовом сырье и их характеристика

Автор: Симонова Евгения Игоревна, Кондрашкина Ксения Максимовна, Рысцова Екатерина Олеговна, Большакова Марина Владимировна

Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki

Рубрика: Сельскохозяйственные науки

Статья в выпуске: 1 т.6, 2020 года.

Бесплатный доступ

Микотоксины - это вторичные метаболиты с низкой молекулярной массой, вырабатываемые нитевидными грибами. Наиболее важные группы микотоксинов, обнаруживаемых в кормах, продуцируются тремя родами грибов: Aspergillus , Penicillium и Fusarium . Корма для животных подвергаются загрязнению микотоксинами из разных источников, при этом уровень микотоксинов в корме обычно не превышает предельно допустимый. Домашняя птица, свиньи, а также водные позвоночные очень чувствительны к микотоксинам. Жвачные животные, как правило, более устойчивы к неблагоприятным воздействиям, поскольку микробиота рубца способна разрушать микотоксины. Микотоксины наносят огромный экономический ущерб, приводя к увеличению затрат на здравоохранение и ветеринарную помощь, а также сокращению производства продукции животноводства. Эффекты длительного воздействия афлатоксинов проявляются снижением набора веса, выработки молока, производства яиц, повышенной восприимчивостью к болезням, снижением эффективности кормления и тератогенностью...

Еще

Микотоксины, афлатоксины, охратоксин а, дезоксиниваленол, зеараленон, фумонизины

Короткий адрес: https://sciup.org/14115732

IDR: 14115732   |   DOI: 10.33619/2414-2948/50/19

Список литературы Распространение основных микотоксинов в кормовом сырье и их характеристика

  • Oliveira H. F., Souto C. N., Martins P. C., Di Castro I. C., Mascarenhas A. G. Mycotoxins in broiler production // Revista de Ciências Agroveterinárias. 2018. V. 17. №2. P. 292-299. DOI: 10.5965/223811711722018292
  • Vila-Donat P., Marín S., Sanchis V., Ramos A. J. A review of the mycotoxin adsorbing agents, with an emphasis on their multi-binding capacity, for animal feed decontamination // Food and chemical toxicology. 2018. V. 114. P. 246-259. DOI: 10.1016/j.fct.2018.02.044
  • Grenier B., Oswald I. Mycotoxin co-contamination of food and feed: meta-analysis of publications describing toxicological interactions // World Mycotoxin Journal. 2011. V. 4. №3. P. 285-313. DOI: 10.3920/WMJ2011.1281
  • Pinotti L., Ottoboni M., Giromini C., Dell'Orto V., Cheli F., Mycotoxin contamination in the EU feed supply chain: A focus on cereal byproducts // Toxins. 2016. V. 8. №2. P. 45. DOI: 10.3390/toxins8020045
  • Streit E., Naehrer K., Rodrigues I., Schatzmayr G., Mycotoxin occurrence in feed and feed raw materials worldwide: long-term analysis with special focus on Europe and Asia // Journal of the Science of Food and Agriculture. 2013. V. 93. №12. P. 2892-2899. DOI: 10.1002/jsfa.6225
  • Li Y., Tian G., Dong G., Bai S., Han X., Liang J., Meng J., Zhang H. Research progress on the raw and modified montmorillonites as adsorbents for mycotoxins: A review // Applied Clay Science. 2018. V. 168. P 299-311.
  • DOI: 10.1016/j.clay.2018.07.032
  • Stanciu O., Juan C., Miere D., Loghin F., Mañes J. Occurrence and co-occurrence of Fusarium mycotoxins in wheat grains and wheat flour from Romania // Food Control. 2017. V. 73. P. 147-155.
  • DOI: 10.1016/j.foodcont.2016.07.042
  • Wielogórska E., MacDonald S., Elliott C. T. A review of the efficacy of mycotoxin detoxifying agents used in feed in light of changing global environment and legislation // World Mycotoxin Journal. 2016. V. 9. №3. P. 419-433.
  • DOI: 10.3920/WMJ2015.1919
  • Kosicki R., Błajet-Kosicka A., Grajewski J., Twarużek M. Multiannual mycotoxin survey in feed materials and feedingstuffs // Animal Feed Science and Technology. 2016. V. 215. P. 165-180.
  • DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2016.03.012
  • Di Gregorio M. C., de Neeff D. V., Jager A. V., Corassin C. H., de Pinho Carão Á. C., de Albuquerque R., de Azevedo A. C., Oliveira C. A. F. Mineral adsorbents for prevention of mycotoxins in animal feeds // Toxin Reviews. 2014. V. 33. №3. P. 125-135.
  • DOI: 10.3109/15569543.2014.905604
  • Anater A., Manyes L., Meca G., Ferrer E., Bittencourt F., Turra C., Font G. Mycotoxins and their consequences in Aquaculture: A review // Aquaculture. 2016. V. 451. P. 1-10.
  • DOI: 10.1016/j.aquaculture.2015.08.022
  • Pfohl-Leszkowicz A., Hadjeba-Medjdoub K., Ballet N., Schrickx J., Fink-Gremmels J. Assessment and characterisation of yeast-based products intended to mitigate ochratoxin exposure using in vitro and in vivo models // Food Additives & Contaminants: Part A. 2015. V. 32. №4. P. 604-616.
  • DOI: 10.1080/19440049.2014.970590
  • Boudergue C., Burel C., Dragacci S., Favrot M. C., Fremy J. M., Massimi C., Morgavi D. Oswald I., Perez A., Avantaggiato G. Review of mycotoxin-detoxifying agents used as feed additives: mode of action, efficacy and feed/food safety // EFSA Supporting Publications. 2009. V. 6. №9. P. 22E.
  • DOI: 10.2903/sp.efsa.2009.EN-22
  • Wozny M., Obremski K., Jakimiuk E., Gusiatin M., Brzuzan P., Zearalenone contamination in rainbow trout farms in north-eastern Poland // Aquaculture. 2013. V. 416. P. 209-211.
  • DOI: 10.1016/j.aquaculture.2013.09.030
  • Morgavi D. P., Riley R. T. An historical overview of field disease outbreaks known or suspected to be caused by consumption of feeds contaminated with Fusarium toxins // Animal feed science and technology. 2007. V. 137. №3-4. P. 201-212.
  • DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2007.06.002
Еще
Статья обзорная
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp