Development and research of quality of fondant filling with iron complex
Автор: Timakova R.T., Neustroev A.P.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Пищевые технологии
Статья в выпуске: 2, 2025 года.
Бесплатный доступ
The aim of the study is to evaluate the quality of functional-purpose fondant filling.
Fondant filling, iron deficiency, iron deficiency anemia
Короткий адрес: https://sciup.org/140309079
IDR: 140309079 | DOI: 10.36718/1819-4036-2025-2-140-146
Статья научная
