Research of intensive ways of diffusion juice production
Автор: Loseva Valentina Aleksandrovna, Matvienko Natalya Alekseevna
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Биотехнология, бионанотехнология и технология сахаристых продуктов
Статья в выпуске: 2 (52), 2012 года.
Бесплатный доступ
Studying of preparation methods influence for beet shavings and waters to the extraction process with application of different reagents (aluminum sulfate, bentonite and gypsum) to produce the electrochemically activated solutions on quality indicators of sugar beet produced juice.
Diffusion juice, electrochemical activation
Короткий адрес: https://sciup.org/14039827
IDR: 14039827
Статья научная
