Разработка мероприятий по повышению качества обслуживания и уровня сервиса предприятия общественного питания
Автор: Сорокина Ю.В., Хромушина В.Н.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Статья в выпуске: 3 (9), 2016 года.
Бесплатный доступ
В данной статье рассматривается важное значение постоянного повышения и контроля качества на предприятиях общественного питания для успешной их работы в настоящее время. Выделен комплекс положений, которые необходимо выполнять для лучшего управления качеством сервиса.
Качество обслуживания, уровень сервиса, персонал, стандарты
Короткий адрес: https://sciup.org/140268504
IDR: 140268504
Список литературы Разработка мероприятий по повышению качества обслуживания и уровня сервиса предприятия общественного питания
- Алехина Е.С. Расширение выгод потребительской ценности на предприятии сферы услуг Инновационная наука. 2015. Т. 1. № 1-2. С. 114-117.
- Клочкова, Е. Н. Экономика предприятия / Е. Н. Клочкова, В. И. Кузнецов, Т. Е. Платонова. - М.: Юрайт, 2014. - 448 с.
Статья научная
