Разработка методики проектирования процесса оказания услуг предприятием питания
Автор: Чернова К.А., Щербакова Н.В.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Статья в выпуске: 3 (9), 2016 года.
Бесплатный доступ
В статье приведена методика проектирования процесса оказания услуг общественного питания на примере ресторана класса «Люкс» на 100 посадочных мест.
Предприятие, питание, ассортимент, блюдо, торговый зал, посетители
Короткий адрес: https://sciup.org/140268509
IDR: 140268509
Статья научная
