Разработка технологии возделывания огурца в тепличном комбинате ООО «Агро-Инвест»

Введение. Овощеводство защищенного грунта является важной частью агропромышленного комплекса России, так как обеспечивает полноценное питание населения, особенно во внесезонный период. Отрасль стремительно развивается. Однако в нашей стране не во всех регионах возможно выращивание овощей в тепличных комплексах в связи с неблагоприятным климатом, высокой стоимостью энергоресурсов. Решение данной проблемы есть. По всей стране имеется большое количество заброшенных производственных помещений, в которых возможно создание оптимальных условий для выращивания овощных культур.

Огурец является одной из ведущих культур в защищенном грунте [2, 6].

По данным Института питания, для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо потреблять в год 130-160 кг овощей и бахчевых культур, в том числе огурца 10-13 кг. Для выполнения данной нормы государство стремится к обеспечению населения продукцией, соответствующей спросу. В России наибольшей популярностью пользуются короткие и бугорчатые плоды огурца. В настоящее время существует большое количество гибридов огурца. Но необходимо проводить их оценку по ценным признакам в конкретных условиях производства для выявления наиболее подходящего технологии возделывания, включающей в себя и разработку способов борьбы с болезнями огурца [1,3].

До недавнего времени основными средствами борьбы с этими болезнями были химические методы, предусматривающие применение токсичных фунгицидов. Сейчас для защиты растений от болезней все чаще стали применять биологические препараты. Отличительной особенностью биологических препаратов является их высокая эффективность, а также отсутствие фитотоксичности. Кроме того, они способствуют восстановлению полезной микрофлоры в почве и на растениях, не вызывают привыкания к ним у возбудителей болезней, оказывают положительное влияние на рост и развитие растений [4, 5].

Цели и задачи исследования.

Цель исследования заключается в сравнении традиционной схемы защиты огурца (с применением фунгицидов) и биологической системы защиты (применение только биологических препаратов) в условиях светокультуры ООО «Агро-Инвест» Калужской области.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

• •    Провести сравнение между двумя схемами за 2 оборота

• •    Дать оценку эффективности между схемами по количеству выпавших растений по причине болезни.

Объекты и условия проведения исследований. Объектом исследования являются партенокарпический гибрид огурца для защищенного грунта: В ТК «АгроИнвест» выращивали в зимних теплицах партенокарпический гибрид огурца Мева F1 на малообъемной гидропонике и препараты для защиты растений.

Гибрид огурца Мева F1 включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации. Гибрид высокоурожайный, предназначен для зимне-весеннего, летне-осеннего оборотов светокультуры, теневыносливый, обладает высокой силой роста и устойчивостью к мучнистой росе, слабо повреждается вирусом зеленой крапчатой мозаики огурца. Растение мощное имеет высокую завязываемость плодов. При выращивании в зимне-осенний период легко образует боковые побеги и не снижает сборы во второй половине вегетации.

Универсальный высокоурожайный теневыносливый гибрид. Огурцы на досветке созревают через 55-60 дней. Гибрид входит в группу среднеранних видов. Мева -гибрид из группы партенокарпиков обладает следующими особенностями: цветение по женскому типу; индетерминантный рост; высота побегов в пределах 2,2 м; в 1 узле по 2 плода. Огурец Мева - помологический сорт с длинными плодами. Он имеет салатное назначение, используется в свежем виде - в нарезках, закусках, салатах. Описание зеленцов: длина 17 см в начале и 24 см по завершении роста; масса 180-235 г; диаметр 3-3,5 см; окраска темно-зеленая; кожица блестящая; консистенция упругая, хрустящая; бугорочки средние; опушение белое; вкус сладковатый без горчинки даже при перерастании.

Преимущества гибрида:

• -    переносимость легкой тени;

• -    сопротивляемость к ВОМ, МР, кладоспориозу;

• -    отличная товарность и вкусовые свойства;

• -    высокая продуктивность;

• -    крепкий иммунитет к группе инфекций.

Исследование проводилось в 2022 году в тепличном комбинате ООО «АгроИнвест» типа VENLO, д. Заболотье, Калужской области в зимних остекленных теплицах с искусственным досвечиванием (рис. 1).

Рисунок 1 – Тепличный комбинат ООО «Агро-Инвест», общий вид

Площадь тепличного комплекса составляет 105 га. В ТК расположено 5 блоков теплиц, 4 цеха фасовки, рассадное отделение площадью 4 га с камерой проращивания. Управление микроклиматом в тепличном помещении полностью автоматизировано и управляется с климат-компьютера программой iSii (регулируется система отопления, проветривания, затенения, ассимиляционного досвечивания, капельного полива и контроля уровня СО2.

Выращивают огурец на минераловатном субстрате фирмы Grodan, по технологии малообъемной гидропоники.

Методика проведения эксперимента.

Эксперимент проводился на площади 5 га. Для сравнения было взято 2 оборота осенне-зимний период и весенне-летний.

• 2,5 гектара выращивались на обычной системе защиты с применением фунгицидов. Остальные 2,5 гектара выращивались на биологической системе защиты (применение биологических препаратов).

Посев семян огурца производится в кубики минеральной ваты. Далее кубики с семенами выставляются в рассадное отделение с оптимальной температурой. Оптимальная температура для прорастания семян 28°С, после прорастания она может быть понижена до 25 °С. Самая лучшая влажность воздуха для огурца – 78-82%, влажность субстрата 70-75%. Для выращивания рассады огурца: день 23°С, ночь 20°С. Досвечивание проводят с интенсивностью освещения в 6000 лк. Продолжительность досвечивания при 6000 лк составляет 20 часов. Через 14 дней после начала досвечивания производят расстановку рассады. Кубики рассады размещают на субстратные маты и закрепляют фиксаторами. Подвязывают растения шпагатом к шпалере после укоренения растений (через 3 дня после посадки). По мере роста стебель растения регулярно закручивают вокруг шпагата. Из листовых пазух нижней части растения (до 50см) выламывают все боковые побеги и цветочные бутоны. Необходимость полива рассады определяют по весу кубика.

Для эффективного использования рабочего времени, работы по уходу за культурой проводят в следующем логическом порядке: сбор огурца: не менее 6 раз в неделю, обрезка листа не более, чем по 3 шт. за один проход, два раза в неделю.

Поддерживают оптимальное количество листьев на растении, обычно достаточно иметь порядка 18-22 листьев, (в среднем – 20 шт.).

На протяжении двух оборотов на ежедневной основе производится мониторинг растений. Основной задачей являлось выявление болезней и вредителей на растениях. Мониторинг производится в системе Муп, при этом система выдает список дорожек, в которые должен зайти работник, задачи приходят на рабочий телефон, в телефоне появляется номер дорожки и списки болезней и вредителей. При обнаружении работник выбирает болезнь и при завершении дорожки она отображается на мониторинговой карте в компьютере.

Результаты исследований.

При выращивании культуры огурца в ООО «Агро-Инвест» проводят прямой посев в кубики минеральной ваты, которые предварительно пропитывают рассадным раствором в специализированной посевной машине. После посева производят засыпку вермикулитом, который необходим для закрытия семени, защиты от пересыхания при прорастании и сброса семенной кожуры. Попутно также производится запитка кубиков биофунгицидом Псевдобактерин-2, Ж – бактериальный препарат на основе бактерии Pseudomonas aureofaciens BS 1393. Это эффективное биологическое средство защиты растений от грибных и бактериальных заболеваний вводится через специализированную установку для подачи раствора.

Рисунок 2 – Прямой посев семян огурца в кубики минеральной ваты с засыпкой вермикулитом

Совместно с Pseudomonas aureofaciens при посеве вносится Штейнернема фелтиа. Нематоды проникают во вредителя и выпускают симбиотические бактерии. Эти бактерии превращают личиночные ткани в источник пищи, на котором питаются, развиваются и размножаются нематоды. Хозяин-вредитель умирает в течение нескольких часов или дней после заражения.

В ходе проведения фитосанитарного мониторинга при обнаружении болезни информация о ней вносится в компьютер, и она отображается на мониторинговой карте в компьютере. На мониторинговой карте отображаются растения, пораженные по причине наличия возбудителей болезни питиум или фузариум. На рис. 3 они обозначены различными цветами.

Первое отделение было на традиционной системе защиты с применением фунгицидов, второе отделение на биологической системе защиты. Интенсивность развития оцениваемых болезней как на традиционной системе защиты с применением фунгицидов, так и на биологической системе защиты была сопоставимой.

Рисунок 3 – Мониторинговая карта болезней

(слева – первое отделение, справа – второе)

На протяжении двух оборотов данные по выпавшим в основном из-за болезней растениям вносятся в таблицы 2-3. Учет выпавших растений ведется с момента появления проблемы. В таблицах указано общее количество выпавших растений за два оборота.

Таблица 2 – Количество выпавших растений за осенне-зимний период (интервал-неделя)

№ п/п	отделение 1 на традиционной системе защиты с применением фунгицидов	отделение 2 на биологической системе защиты	ИТОГО
1	11	6	67
2	35	28	63
3	75	50	75
4	44	26	70
5	55	83	138
6	44	54	98
7	78	67	145
8	80	80	160
9	110	120	230
10	190	201	391
11	205	195	450
12	177	163	340
Итого	1104	1073	2227

Таблица 3 – Количество выпавших растений за весенне-летний период

	отделение 1 на традиционной системе защиты с применением фунгицидов	отделение 2 на биологической системе защиты	ИТОГО
1	15	11	26
2	30	25	55
3	55	41	96
4	60	45	105
5	45	35	80
6	56	51	107
7	100	95	195
8	95	88	183
9	85	88	173
10	75	74	149
11	65	68	133
12	76	79	155
Итого	757	700	1457

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что за осенне-зимний период общее количество выпавших растений в двух отделениях составило 2227 штук. На обычной системе выпало 1104 растения на биологической системе 1073 шт.

За весенне-летний период общее количество выпавших растений 1457 штук. На обычной схеме 757 штук выпавших и на биологической 700 штук.

В целом растения в теплице, где использовались биологические методы защиты, развивались хорошо, никаких признаков болезни не больше, чем при традиционной схеме защиты.

Выводы: