Развитие франчайзинга в общественном питании (на примере сети кофеен "Double Coffee")
Автор: Гордеева Е.В., Чигарев Д.В.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 5 (5), 2015 года.
Бесплатный доступ
В данной статье рассмотрены понятие и сущность франчайзинга в общественном питании, порядок приобретения франшизы сетевой компании на примере сети кофеен «Double Coffee». Представлена схема процесса запуска нового предприятия общественного питания с использованием франчайзинговой бизнес-модели сетевой компании.
Общественное питание, франчайзинг, франчайзи, франшиза, сеть кофеен "double coffee", модель бизнеса
Короткий адрес: https://sciup.org/140266598
IDR: 140266598
Список литературы Развитие франчайзинга в общественном питании (на примере сети кофеен "Double Coffee")
- Давыдович А.Р. Сравнительный анализ организационного устройства общественного питания в России // Проблемы современной экономики. 2011. № 1. С. 338-342.
- Давыдович А.Р. Особенности управления сетевыми предприятиями питания в Краснодарском крае // Вестник Поволжского государственного университета сервиса. Серия: Экономика. 2010. № 14. С. 138-143.
- Сеть кофеен Double Coffee. [Офиц. cайт] URL: http://www.doublecoffee.com/ (дата обращения: 31.10.2015)
Статья научная
