Развитие льноперерабатывающей промышленности на юге Сибири

Льняной сектор экономики охватывает ряд отраслей в агропромышенном комплексе, лёгкой промышленности, машиностроении и базируется на реализации разработок российских научноисследовательских организаций. Лён является единственным растительным сырьём, способным заменить импортный хлопок, следовательно, расширение производства и использования льна оказывает положительное влияние на повышение стратегической безопасности страны.

В настоящее время производством и переработкой льна в Российской Федерации занимаются:

• -    в Центральном федеральном округе: Брянская, Костромская, Ивановская, Мос-

• ковская, Смоленская, Тверская, Ярославская области;

• -    в Северо-Западном федеральном округе: Вологодская и Новгородская области;

• -    в Приволжском федеральном округе: Кировская, Нижегородская, Пензенская области, в также республики Татарстан, Удмуртская, Амри Эл;

• -    в Сибирском федеральном округе Алтайский край и Новосибирская, Омская и Томская области.

В течение 90-х годов ХХ века льняная отрасль в России пришла в значительный упадок из-за резкого сокращения посевных площадей, приведшего к значительному сокращению сырьевой базы для перерабатывающей промышленности (табл. 1).

Таблица. Изменение размеров посевных площадей льна в России (тыс. га) [1]

В 1990 году льном-долгунцом в России было занято почти 420 тыс. га, а сбор урожая этой культуры в 1991-м превысил 100 тыс. т. В Российской Федерации посевные площади, занятые льном, сократились более чем в 8 раз по отношению к 1990 г. и составили 50,8 тыс. га в 2020 г. В Центральном, Поволжском и СевероЗападном федеральных округах произошло резкое сокращение посевных площадей, занятых льном. В Уральском федеральном округе эту культуру начали выращивать с 2013 года в Курганской области. Наилучшая ситуация в Сибирском федеральном округе, где сумели сохранить данное производство и в 2020 году по отношению к 1990 году площади, занятые льном, составили 62,5%, то есть показатель в 5 раз выше, чем в Российской Феде- рации. Практически прекратилось производство льна в Новосибирской области, однако в Томской и Омской областях, Алтайском крае идёт интенсивное наращивание производства льна (табл. 1).

По оценке специалистов МСХ РФ под посевами льна в России занято 0,1% посевных площадей в общей структуре всех посевов сельскохозяйственных культур, из них: в с6ельскохозяйственных организациях – 48,4 тыс. га, в КФХ и у индивидуальных предпринимателей – 8,8 тыс. га.

Лидерами по производству льняной продукции в СФО являются Алтайский край и Омская область, где производство льноволокна достаточно стабильно, резко упало в Томской области, прекратилось в Новосибирской (рисунок).

Алт. Край ^^^^^еТомская область

Новосибирская область      Омская область

Рис. Производство льноволокна в Сибирском федеральном округе (в переводе, тыс. центнеров) [1]

Лён-долгунец является традиционной культурой для Алтайского края, сокращение площадей, занимаемых им, связано со сложностями сбыта льноволокна и продукции переработки льна. Доля Алтайского края в общероссийском производстве льноволокна составляет 11,5%. Региональными представителями рынка льняной продукции являются несколько предприятий: ОАО «Бийская льняная компания», ООО «Бийский льно-комбинат», ОАО «Залесовское», ООО «Тогульский льнозавод», «ЛьноДжутовая» Компания. Ими выпускается различная льносодержащая продукция: длинное и короткое льноволокно, льняная пряжа, ватин, шпагат и т.д. [2].

В последние годы расширяется произ- водство продовольственной продукции из льна, которая относится к линейке продуктов здорового питания и функциональных продуктов, использующих семя льна в качестве пищевого ингридиента. Химический состав льняного семени разнообразен, включает в себя белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, кальций, витамины, антиоксиданты и т.д. Активным лечебно-диетическим компонентом льняного масла является линоленовая жирная кислота, относящаяся к так называемым полиненасыщенным жирным кислотам. К потенциальным потребителям льняного лечебно-диетического масла ученые относят до 6% населения России (около 8 млн человек). Следовательно, восстановление льноводства является неотложной нацио- нальной задачей [3], при этом, по мнению учёных ФГБНУ ВНИИ механизации льноводства, масличный лён можно рассматривать глобальный ресурс для производства волокна [4], а также как продовольственный ресурс и сырьевую базу для фармацевтической промышленности [5].

Для более полного использования сельскохозяйственного сырья необходимо ак- тивно внедрять инновационные технологии, что подтверждено в исследованиях российских учёных [6], казахстанские учёные из ТОО «Казахский НИИ перерабатывающей и пищевой промышленности» разрабатывают и внедряют технологии глубокой переработки льняного семени, которые позволят выделять растительные белки, лигианы, пищевые волокна и продукты глубокой переработки [7], инновационные технологии переработки семян льна разрабатываются учеными ФГБОУ ВО «ВГУИТ [8].

Для возрождения льняной отрасли с

2020 года разрабатываются новые меры государственной поддержки, льноводство признано приоритетным направлением в рамках стимулирующих субсидий в 10 субъектах Российской Федерации. Из Сибири в этот список вошел Алтайский край. Однако для активного развития переработки льна необходима модернизация всех этапов производства, начиная от произ- водства льна и внедрения инновационных технологий глубокой переработки, внедрения безотходных технологий и ориентированных на выпуск конкурентоспособной высококачественной продукции.

Важной частью региональных программ развития льняной отрасли должны стать программы по формированию инфраструктуры отрасли, льняных агротехнопарков в льносеющих регионах, включающих в себя предприятия машиностроения по производству необходимого оборудования для отрасли и научные организации, разрабатывающие новые технологии.