Развитие свиноводства в Республике Мордовия

функционирующих в других регионах (в Волгоградской и Ростовской областях, Республике Саха и Бурятии);

• 2)    обеспечить информационно-правовую поддержку работников ЛПХ и КФХ в части создания и функционирования СКПК;

• 3)    обеспечить экономическую стабильность деятельности СКПК путем создания института гарантийных агентств и залоговых фондов в Республике Мордовия для выдачи кредитов ЛПХ и КФХ, страхования свободных средств пайщиков в кооперативе;

• 4)    в перспективе работать над созданием кредитного кооператива второго уровня. Практика подтверждает, что кооператив второго уровня является финансовым, консультационным, правовым, методическим центром СКПК в регионе.

РАЗВИТИЕ СВИНОВОДСТВА В РЕСПУБЛИКЕ МОРДОВИЯ

Е. В. Ненюкова

Свиноводству как наиболее скороспелой отрасли принадлежит особая роль в решении проблемы наращивания продовольственных ресурсов отечественного производства. Сложность ее решения заключается в том, что на этапе реформирования экономики страны произошло сокращение поголовья и снижение объемов производимой продукции за счет структурных изменений в региональном мясопродуктовом подкомплексе. Эти изменения касались прежде всего организационных, правовых, экономических и финансовых условий развития отрасли в рамках формирования рыночного уклада в аграрной экономике. В тот период произошли изменения в системе организационно-правовых отношений и сфере государственного регулирования свиноводства, которые затронули главным образом сложившуюся систему стимулирования объемов про- изводства свинины. В результате перерабатывающие предприятия оказались в положении, при котором объем поставляемого сырья сократился в отдельных случаях до 25 %. Поэтому в настоящее время значительная часть дефицита продукции свиноводства обеспечивается за счет импортируемой продукции. Ввоз мясной продукции из других российских регионов и по импорту осуществляется преимущественно в виде сырья и готового к употреблению продовольствия.

В условиях спада сельскохозяйственного производства увеличение закупок свинины из-за пределов республики в известной мере оправдано, поскольку обеспечивает потребности мясокомбината в сырье. Однако при этом увеличивается степень зависимости перерабатывающих предприятий от ввоза свинины из-за пределов республики.

В настоящее время, в условиях сложившейся конъюнктуры рынка, полное прекращение закупок мяса из-за пределов республики невозможно. Тем не менее целесообразна разработка программы обеспечения сырьем собственного производства перерабатывающих предприятий, в которой одним из основных мероприятий должно стать развитие свиноводства путем стимулирования производства свинины во всех организационно-правовых формах предприятий и лично-подсобном секторе населения. Необходимость разработки подобной программы диктуется особым условием отрасли (скороспелость, высокая отдача корма и т. д), но требует системного, комплексного подхода в сфере организационно-экономических и финансово-расчетных отношений. При этом проблема может быть решена путем разработки комплекса мероприятий по следующим направлениям: 1} условиям размещения и обеспечения кормами; 2) условиям ценообразования и закупки с учетом упитанности; 3) условиям стимулирования выращивания высококачественного сырья и т п.

В Республике Мордовия имеются необходимые мощности для производства свинины, которые используются не в полной мере, о чем свидетельствуют данные табл. 1.

В структуре производства мяса в республике (см. табл. 1) в последние годы произошло увеличение доли говядины, свинины, мяса птицы и снижение доли баранины, а потому сви-

Таблица 2

Поголовье свиней в хозяйствах всех категорий, тыс. гол.

	Год
	2001	2002	2003	2004	2005
Хозяйства всех категорий	163,7	170,5	203,2	232,2	214,2
сельскохозяйственные предприятия	82,1	79,5	95,6	106.4	98,9
хозяйства населения	80,3	89,7	105,7	121,0	112,3
Крестьянские (фермерские) хозяйства	1,3	1,3	1,9	4,8	3,0

Таблица 1

Структура производства мяса в Республике Мордовия, тыс, т

Виды мяса Год 2001 2002 2003 2004 2005 Говядина 24,7 26,9 26,9 28,4 25.5 Свинина 15,7 19,0 21,6 23,2 22,0 Баранина 0,6 0.6 0,4 0,6 0,4 Птица 8,9 11,0 11,5 12,7 14,7 новодство следует считать второй по значению (после скотоводства) отраслью животноводства. Выращиванием свиней занимаются сельскохозяйственные предприятия, личные подсобные и крестьянские (фермерские) хозяйства. В настоящее время свиноводство республики переживает определенные трудности, характерные для этапа реформирования аграрной экономики страны. Однако поголовье свиней, несмотря на увеличение в современных условиях, недостаточно для покрытия потребностей Республики Мордовия.

Данные табл. 2 показывают, что за последние годы (2001 — 2005) в хозяйствах всех категорий поголовье свиней увеличилось почти на треть, в сельскохозяйственных предприятиях росло медленнее, но быстрыми темпами развивалось свиноводство в хозяйствах населения, что положительно повлияло на развитие мясного рынка, а также позволило увеличить доходы сельских жителей. Увеличение численности свиней сопровождалось ростом маточного поголовья. Вследствие этого действует основной источник развития свиноводства — пополнение стада за счет собственного воспроизводства. В сельскохозяйственных предприятиях приплод поросят в 2005 г. составил 150 810 тыс. гол., В расчете на 100 свиноматок выход поросят увеличился с 1 031 гол в 2001 г. до I 508 гол. в 2005 г. Увеличились и показатели производства мяса. Если в 2001 г. продукция выращивания свиней в убойном весе в республике составляла 15,7 тыс. т, то в 2005 г. — 22 тыс. т. Рост производства мяса свиней в республике является следствием не только увеличения численности их поголовья, но и существенного улучшения качественных показателей животных. Так, в сельскохозяйственных предприятиях среднесуточный прирост живой массы свиней увеличился со 103 г в 2001 г. до 300 г в 2005 г., средняя живая масса одной головы свиней, реализованных на убой, — с 83 кг до 94, что в сложившихся условиях конкурентнос- ти не может быть оптимальным. Об этом свидетельствуют данные эффективности производства свинины сельскохозяйственных предприятий Республики Мордовия.

Таблица 3

Эффективность производства мяса свиней (по сельскохозяйственным предприятиям)

Показатель	Год
	2001	2002	2003	2004	2005
Себестоимость 1 т, руб.	53 820	42 530	51 240	43 270	47 690
Цена реализации 1 т, руб.	27 308	29 123	30 415	36 090	45 991
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %	-28,3	-18,9	-19,5	-16,6	-3,6

Несмотря на некоторые улучшения количественных и качественных показателей, в целом свиноводство в Республике Мордовия является убыточной отраслью (табл. 3), что во многом связано с либерализацией цен на реализацию продукции свиноводства и приобретаемые для ее производства промышленные средства и услуги. Уровень убыточности в 2005 г. составил -3,6 %, против — -28,3 в 2001 г.

Убыточность ведения свиноводства вызвана тем, что сельское хозяйство оказалось в тисках между двумя факторами: либерализацией цен на промышленные средства производства и их высоким уровнем в связи с монополизмом их производителей и низким платежеспособным спросом населения на свинину, ограничивающим цену на конечную продукцию отрасли. Себестоимость выращивания центнера мяса свиней в хозяйствах республики росла быстрее, чем доходы населения. В этих условиях, учитывая высокую эластичность спроса на мясо по ценам и доходам, мясоперерабатывающие предприятия, для того чтобы сбыть готовую продукцию и получить прибыль, вынуждены занижать закупочные цены на свиней. Причина этого заключается в следующем: когда государство закупало основную часть товарной продукции свиноводства, оно возмещало сельскохозяйственным предприятиям разницу между себестоимостью производства центнера привеса свиней и выручкой за его реализацию, поддерживая рентабельное ведение отрасли. С передачей финансирования затрат на выплату дотаций на региональный уровень положение изменилось. Возможности регионального бюджета не обеспечивали потребности развития отрасли в прежнем объеме, что во многом и определило ее убыточность.

Существенную роль в убыточности отрасли свиноводства играет недостаточное развитие кормовой базы, что негативно отражается на свиноводческих комплексах промышленного типа в связи с разрушением системы государственного обеспечения кормами, резким ростом цен на комбикорма и отсутствием у них собственной кормовой базы. Организация собственной устойчивой кормовой базы является более сложным вопросом повышения эффективности свиноводства. Но в силу ликвидации производственной инфраструктуры и отсутствия государственных запасов кормов, комбикормовых заводов, производство кормов становится решающим условием развития свиноводства на основе реализации двух направлений: 1) создания кормовых цехов на предприятиях; 2) формирования специализированного предприятия по производству кормов.

На основании вышеизложенного можно утверждать, что в современных условиях назрела необходимость в создании хозяйственной системы, связанной в рамках функциональноотраслевой зависимости, обеспечивающей вертикальную интегрированную цепочку, позволяющую объединить ресурсы непосредственных производителей свинины с ресурсами предприятий мясопереработки. Наличие тесных взаимосвязей предприятия сельского хозяйства и мясопереработки позволит согласовывать темпы и пропорции их развития в рамках общей производственно-хозяйственной системы, формировать оптимально выгодные пути продвижения ресурсов из одной фазы производства в другую. Создание предприятия по производству свинины предоставит мясоперерабатывающему комплексу республики возможность организации непрерывных поставок свинины, позволит преодолеть зависимость от внешних поставщиков сельскохозяйственной продукции, рационально использовать отходы мясопереработки и в итоге минимизировать себестоимость и повысить конкурентоспособность производимой продукции на российском рынке.

Поступила 14.12.06