Реформирование процесса управления качеством производства продукции организаций

Автор: Герасимов Б.Н.

Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness

Статья в выпуске: 3-1 (109), 2024 года.

Бесплатный доступ

Комплекс компонентов в экономических системах обеспечивает функционирование деятельности процесса управления качеством производства для достижения и реализации их целей и стратегии. Определение атрибутов нормативного состояния подпроцесса управления качеством изготовления продукции организаций на основе 10-бальных шкал позволило выявить проблемы в рамках выбранной организации. Для устранения проблем разработаны инновационные предложения, повышающие эффективность организации.

Управление, организация, атрибуты, качество изготовления продукции, подпроцесс управления, шкалы состояния атрибутов, проблемы, предложения

Короткий адрес: https://sciup.org/170203048

IDR: 170203048 | DOI: 10.24412/2411-0450-2024-3-1-86-93

Текст научной статьи Реформирование процесса управления качеством производства продукции организаций

Управление качеством является ключевой функцией в деятельности любой экономической системы типа «организация». Качество продукции и услуг организаций всегда является окончательным результатом на каждой стадии жизненного цикла всех видов их деятельности. Качество продукции относится к числу важнейших критериев функционирования организаций в условиях относительно насыщенного рынка и преобладающей неценовой конкуренции [1, 7].

Повышение технического уровня и качества продукции определяет темпы научно-технического прогресса и рост эффективности изготовления в целом, оказывает существенное влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность отечественных товаров и жизненный уровень населения страны. Без обеспечения стабильного качества продукции, соответствующего требованиям потребителей, невозможно рационально интегрировать национальную экономику в мировое хозяйство и занять в ней достойное место.

По современным стандартам качество -это «совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности» [2, 5]. Исходя из понятия основных потребительских свойств продукции или услуг, различаются и поня-

тия управления качеством, которые реализуются несколькими подпроцессами управления в организациях. Выберем ключевые подпроцессы процесса управления качеством производства организаций: управления качеством изготовления продукции, управление качеством технологий изготовления продукции и управление качеством ресурсов [8]. Рассмотрим подробнее нормативное состояние ключевых атрибутов подпроцесса управления качеством изготовления продукции организации.

Управление качеством изготовления продукции определяет действия, которые можно предпринять для создания, эксплуатации или потребления продукции и включает все функции управления, полномочий и ответственности, с помощью которых происходит реализация функциональных задач для достижения заданных целей и поставленных задач.

Ключевые атрибуты нормативного состояния подпроцессов управления в экономических системах включают вход, выход, преобразования, различные виды ресурсов, критерии эффективности и качества. Содержание ключевых атрибутов подпроцесса управления качеством изготовления продукции организации представлено на основе работ [6, 9] на табл. 1.

Таблица 1. Содержание ключевых атрибутов нормативного состояния подпроцесса управления качеством изготовления продукции организации

Наименование атрибута	Содержание (характеристика)
Вход	Потребности в производстве качественной продукции на основе изучения их стандартов и характеристик для последующего изготовления и продвижения её на рынок для потребления
Основные этапы преобразования входа в выход	Определение критериев качества изготовления продукции, определение поставщиков для процесса поставки качественных ресурсов, качественное заполнение документации при выборе оборудования, контроль качества изготовления продукции по стандартам, ГОСТ, оформление производственной документации в подразделениях, контроль сроков годности изготовления продукции, проведение мероприятий по повышению уровня качества изготовления продукции
Выход	Удовлетворение потребностей рынка в поставляемой продукции для последующего возобновления производственного цикла, в т.ч. изготовления продукции высокого качества без ущерба для экономики организации
Материальные ресурсы	Качественные ресурсы и сырье, расходные материалы для поставки качественных изготовления продукции в организацию
Информационные ресурсы	Сертификаты на качество продукции, сертификация соответствию ГОСТ, ТУ, СТП, сметы временных поставок изготовления продукции и сроков хранения и доставки, справки от потребителей о качестве поставленной продукции
Методические ресурсы	База данных сотрудников отдела качества продукции, технологии изготовления продукции, должностные инструкции соответствия стандартам качества производства, нормативы, стандарты, образцы
Трудовые ресурсы	Менеджеры отдела контроля качества продукции, начальник отдела производства, менеджер отдела комплектации и управления качеством, экономист, технологи, нормировщик, регистратор, мастера, бригадиры, контроллеры, аналитики, дефектолог
Технические ресурсы	Компьютерное оборудование, механизмы и приборы для измерения срока годности изготовления продукции, оптическое оборудование (линзы, лупы), инструменты измерения качества продукции
Правовые ресурсы	Договора с потребителями продукции, регламент нормативов качества хранения продукции, стандарты ГОСТ о качестве изготовления продукции, технологии оценки качества, положения о контроле качестве сырья и готовой продукции, инструкции, регламенты, акты приема изготовления продукции, отчеты о дефектах, браке
Периодичность выполнения	Ежедневная/ ежесуточная проверка и текущий контроль качества и сроков годности изготовления продукции
Критерии каче ства	Стандарты качества по ГОСТу, параметры оценки и контроля качества изготовления продукции, достойный внешний вид, гарантийный срок, время хранения, наличие скидок, скорость выполнения заказа
Критерии эффективности	Автоматизация операций улучшения качества изготовления продукции, повышение безопасности их хранения и доставки, производительности труда по контролю качества продукции, сокращение затрат на устранения дефектов и брака

Таблица 2. Шкалы оценки фактических состояний атрибутов подпроцесса управления качеством изготовления продукции организаций (фрагмент)

Наименование атрибутов подпроцесса управления Состояние низкое нормальное (среднее) высокое Основные этапы преобразования входа в выход Отсутствие четких критериев качества изготовления продукции Некачественное заполнение документации и отчетности о сроках годности и качестве изготовления продукции Наличие некоторых критериев качества изготовления продукции Более качественное ведение документации Подбор наилучших специалистов для проверки качества изготовления продукции Самые свежие ресурсы и сырье, которые полностью соответствуют стандартам ГОСТ Информационные ресурсы Нет сертификатов на сырье и его качество Нескорректированные сметы временных поставок изготовления продукции и сроков хранения Частично собранные сертификаты на сырье и его качество Заполненные сметы контроля качества изготовления продукции Полный состав сертификатов на качество производственного процесса Полное наличие смет, справок о соответствия изготовления ГОСТ, ТУ, СТП Трудовые ресурсы Менеджеры отдела технического контроля качества изготовления продукции низкой квалификации Нет начальника отдела контроля качества изготовления продукции Повышенная квалификация менеджеров отдела технического контроля качества изготовления продукции Новый начальник отдела контроля качества изготовления продукции Менеджеры высокой квалификации отдела технического контроля качества изготовления продукции Постоянны начальник отдела качества изготовления продукции Критерии эффективности Отсутствие автоматизации процессов по улучшению качества изготовления продукции Пониженный уровень безопасности изготовления продукции Улучшенная автоматизация процессов по улучшению качества изготовления продукции Средний уровень безопасности изготовления продукции Прекрасная автоматизация процессов по улучшению качества изготовления продукции Высокий уровень и доверие к безопасности изготовления продукции изготовления продукции организаций по работам [6] приведен в таблице 3.

Рассмотрим состояние подпроцессов реализации политики в рамках процесса управления качеством производства организаций на основе экспертных оценок. Экспертиза специалистов позволяет рассмотреть фактическое состояние подпроцессов процесса управления качеством производства продукции более детально, чтобы увидеть потенциальное решение;

получить исчерпывающую информации по выбранным организациям, исследовать и определить надежность предлагаемых оценок и последующих управленческих решений [13]. Экспертный лист оценки фактического состояния подпроцессов процесса управления качеством производства продукции организаций приведен в таблице 4.

Таблица 3. Шкала подпроцесса управления качеством изготовления продукции органи- заций (фрагмент)

Значение шкалы	Атрибуты
Значение шкалы	Основные преобразования	Информационные ресурсы	Трудовые ресурсы	Критерии эффективности
2	Выделение некоторых критериев качества изготовления продукции	Появление стандартов ГОСТ, которым будет придерживаться организация для контроля качества изготовления продукции	Менеджер по контролю качества изготовления продукции	Неполный контроль поставщиков на качество изготовления продукции
	Установление показателей качества по контролю изготовления продукции	Сертификация о проведенных мероприятиях по повышению качества изготовления продукции	Отдел обеспечения качества, группа по самоинспекции и аудиту качества изготовления продукции	Полнота предоставления в соответствии с требованиями (стандартами) качества изготовления продукции
9	Проведение мероприятий по повышению качества изготовления продукции, их контроля и анализ данных	Формированные справки о качестве изготовления продукции и ГОСТ Сметы все операции изготовления продукции	Группа самоинспек-ции и аудита контроля качества изготовления продукции	Высокий уровень производительности труда отдела контроля качества изготовления продукции

Показатели качества продукции и эффективности являются наиболее важными составляющими подпроцесса управления качеством изготовления продукции организации и включают оценки уровня автоматизации внутренних процессов по улучшению качества изготовления продукции, повышение безопасности изготовления продукции, высокий уровень производительности труда отдела по контролю качества, эффективное хранение и складирование изготовления продукции для сохранения их качества и целостности.

Подпроцесс управления качеством изготовления продукции - это целенаправленная деятельность по изготовлению продукции в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого ее уровня качества, удовлетворяющего требованиям потребителей и общества в целом.

Рассмотрим 4 организации, производителей кондитерских изделий, находящихся в одном регионе Поволжья: ООО «Орешкин», ООО «Услада», ООО «Белка» и ООО «Сладков». Это необходимо для дальнейшего исследова-

ния, сопоставления и оценки состояния процесса управления качества производства продукции экспертами. Проведение экспертизы специалистами процессной деятельности данных организаций одной отрасли является важным фактором исследования их производственной деятельности и поможет этим организациям в дальнейшем реформировании их профессионального потенциала [4, 10].

Для четкого и точного определения оценки фактических состояний подпро-

цесса управления качеством изготовления продукции организаций используется метод оценки с помощью шкал. Учитывается низкое, среднее и высокое состояние атрибутов и проводится анализ формирования 10-бальной шкалы подпроцесса управления качеством изготовления продукции организаций [3, 11]. Фрагмент шкалы фактических состояний атрибутов подпроцесса управления качеством изготовления продукции выбранных организаций представлен в таблице 2.

Нормальное состояние конкретного атрибута подпроцессов процесса управления качеством изготовления продукции организаций относительно низкого его состояния или высокое состояние относительно нормального является инновационным и может претендовать на выработку специалистами нововведений и предложений для улучшения состояния любого атрибута

подпроцесса управления качеством изготовления продукции организаций.

Инновационные предложения что могут повысить уровень реализации подпроцесса управления качеством изготовления продукции и возможно повлияет в будущем на развитие производственной деятельности выбранных организаций в целом [12, 14]. Фрагмент формирования 10-бальной шкалы подпроцесса управления качеством

Таблица 4. Экспертный лист оценки фактического состояния процессов управления ка- чеством производства продукции организаций Эксперт 1

№ п/п	Наименование подпроцессов управления	Организации
№ п/п	Наименование подпроцессов управления	ООО «Сладков»	ООО «Услада»	ООО «Орешкин»	ООО «Белка»
1	Управление качеством изготовления продукции	8,7	6,3	5,8	7,2
2	Управление качеством технологий изготовления продукции	7,2	6,8	7,1	8,4
3	Управление качеством ресурсов	7,5	7,3	6,5	5,6

Данный экспертный лист оценки состояния выбранных подпроцессов управления показывает уровень выбранных подпроцессов управления и оценки по каждой из четырех организаций, которые в дальней-

Оценочный лист экспертных значений фактического состояния отдельных подпроцессов процесса управления качеством производства продукции ООО «Сладков» представлен в таблице 5.

шем помогут выявить среднюю оценку и оценить каждую организацию экспертами.

Таблица 5. Оценочный лист оценки значений фактического состояния подпроцессов процесса управления качеством производства изготовления ООО «Сладков»

№ п/п	Наименование подпроцессов управления	Эксперты					Средняя оценка
№ п/п	Наименование подпроцессов управления	1	2	3	4	5	Средняя оценка
1	Управление качеством изготовления продукции	8,7	9,7	7,2	4,9	8,1	7,7
2	Управление качеством технологий изготовления продукции	7,2	8,0	7,3	5,0	7,4	6,9
3	Управление качеством ресурсов	7,5	8,1	7,1	4,8	8,5	7,2

В таблице 5 была предоставлена средняя оценка пяти экспертов отдельных подпроцессов процесса управления качеством производства продукции ООО «Сладков».

Итоговые данные экспертной оценки фактического состояния атрибутов подпроцессов управления качеством изготовления всех выбранных организаций представлен в таблице 6.

Таблица 6. Итоговые данные экспертной оценки фактического состояния атрибутов подпроцессов управления качеством изготовления продукции организаций

№ п/п	Наименование подпроцессов управления	Организации				Средняя оценка
№ п/п	Наименование подпроцессов управления	ООО «Сладков»	ООО «Услада»	ООО «Орешкин»	ООО «Белка»	Средняя оценка
1	Управление качеством изготовления продукции	7,7	6,8	5,7	7,2	6,8
2	Управление качеством технологий изготовления продукции	6,9	6,9	6,3	7,5	6,9
3	Управление качеством ресурсов	7,2	6,7	6,3	6,8	6,7

Таблица 7. Отклонения и характеристики фактического состояния подпроцесса управ- ления качеством изготовления продукции ООО «Сладков» (фрагмент)

Оценки				Причина отклонения значения оценки от средней
количественные			качественная
те те я & о	8 св	Я Я Я о
6,8	7,7	- 0,9	Установленный контроль качества изготовления продукции по стандартам ГОСТ, а также контроль сроков годности изготовления продукции и свежести сырья Регистрационное удостоверение о свежести и сроков годности изготовления продукции. Декларация о соответствии качества. Сертификат соответствия стандартам качества изготовления продукции. Аналитический отдел, отдел по работе с претензиями, отдел оформления сделок с поставщиками для поставки качественной продукции Увеличение роста прибыли за счет продажи потребителям продукции повышенного качества и изготовления продукции по наилучшим стандартам	Несоблюдение кон троля качества и соответствия ГОСТ Нет сертификации качества сырья Ненадежные поставщики для поставки качественного сырья Работники отдела качества невысокой квалификации

Фрагмент инновационных предложений товления продукции ООО «Сладков» по улучшению фактического состояния представлены в таблице 8.

подпроцесса управления качеством изго-

Устранение отклонений от фактического состояния подпроцесса управления качеством изготовления продукции ООО «Сладков» является важным этапом исследования и реформирования его производственной деятельности, чтобы в дальнейшем предотвратить отрицательные отклонения и избежать проблемы в рамках процессного управления. Выявление при-

чин отклонения помогло определить предложения и рассмотреть ожидаемые результаты.

Процесс управления качеством изготовления продукции организации является одним из важнейших факторов успешной деятельности любой организации пищевой промышленности. Качество выпускаемых продуктов, включая услуги, всегда являет-

Таблица 8. Предложения по улучшению состояния подпроцесса управления качеством изготовления продукции ООО «Сладков» (фрагмент)

Причина отклонения значения состояния подпроцесса управления Предложения по улучшению состояния подпроцесса Средства реализации Ожидаемые результатов Неточное определение стандартов качества изготовления продукции Четкое установление стандартов качества продукции по ГОСТ и следованиям им Контроль качества изготовления продукции на каждом этапе производства Соотнесение критериев ГОСТ и качество имеющихся изготовления продукции Найм сотрудника, отвечающего за стандарты качества производственного процесса Высококачественные инструменты измерения качества продукции, соответствующие всем стандартам ГОСТ Выявленный постоянный контроль качества изготовления на всех стадиях производства Пробы и образцы готовой продукции не отслеживаются четко и своевременно Контроль готовой продукции на каждом этапе Исследования каждой пробы готовой продук ции Закупка оборудования для ежедневного контроля готовых изделий Проведение проверки готовой продукции и выявление брака Готовая продукция соответствует нормативом ГОСТ Проверка готовой продукции проводится тщательно на всех этапах ся значимым результатом на каждой стадии его жизненного цикла и производственного процесса.

Эффективное управление качеством продукции в настоящее время определяет

и поддерживает приоритет предупреждающих действий и мероприятий в противоположность методам обнаружения и устранения уже имеющих место несоответствий на стадии потребления.

Статья научная