Региональные подходы к управлению агропредприятиями в контексте формирования национального продовольственного рынка FoodNet

В условиях усиления мирового продовольственного кризиса национальный рынок производства и потребления сельскохозяйственных продуктов претерпевает глубинную трансформацию. Наблюдаемым структурным сдвигам на отечественном рынке также способствовало санкционное давление со стороны прозападных стран мира, серьезно изменившее и спрос, и предложение. Негативные мировые тенденции последних лет оказались связаны как с последствиями пандемии коронавируса, повлекшими разрыв традиционных логистических цепочек и повышение цен поставщиками, так и с энергетическим кризисом и усилением политики протекционизма в большинстве стран мира. Однако несмотря на усиление мирового продовольственного кризиса, непрекращающаяся работа по продвижению «зеленой» и климатической повесток, формирование глобальных рынков высоких технологий при шестом технологическом укладе, активное внедрение в аграрный сектор цифровых технологий (роботизация, Интернет вещей, Big Data, искусственный интеллект и др.) в будущем позволят обеспечить удовлетворение потребностей жителей планеты в продуктах питания.

В ситуации, которая сложилась сегодня, особое значение приобретает способность региональных агропроизводителей быстро и качественно реагировать на изменения конкурентной среды и своевременно разрабатывать стратегии, адекватные вызовам, порождаемым трансформацией мирового рынка продовольствия (Мерзлякова, 2022). Очевидно, что такой характер развития сельского хозяйства требует рассмотрения предпосылок трансформации национального продовольственного рынка Foodnet в контексте цифровизации (рис. 1) и разработки ключевых решений по обеспечению продовольственной безопасности субъектов Российской Федерации с учетом возможных сценариев, связанных с конкурентной средой региона и факторами внешней среды.

Мировой продовольственный кризис

Энергетический кризис

Зеленая революция

Усиление политики протекционизма

Дефицит труда по отдельным профессиональноквалификационным группам

Импорто-замещение

Уход зарубежных компаний

Разрыв традиционных логистических цепочек

Ориентир на здоровое питание потребителей

Формирование модели рынка Foodnet

Секторальное снижение объемов производства

Введение антироссийских санкций

Рис. 1. Предпосылки трансформации национального продовольственного рынка в контексте цифровизации / Fig. 1. Prerequisites for the transformation of the national food market in the context of digitalization

Источник: составлено авторами по данным (Ашмарина и др., 2022; Митрофанова и др., 2020).

В данном исследовании анализируются сведения, полученные в результате опроса опытных аграрных предпринимателей пяти российских регионов о функционировании региональных экономических систем и месте агропредприятий в них, а также оценки подходов к управлению и их адекватности вызовам современности.

МЕТОДОЛОГИЯ (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ) ИССЛЕДОВАНИЯ

Ряд зарубежных и российских исследователей, в сферу научных изысканий которых входит стратегический менеджмент, считают, что наиболее важным является развитие управленческих навыков сотрудников предприятия: именно высокая квалификация управленческого состава помогает обеспечить конкурентное преимущество на рынке с большим количеством участников и высокой силой покупателей (Porter, 1996; Higgins and Vincze, 1993; Harling, 1988). На текущий момент изучение особенностей трансформации системы управления продовольственными рынками в контексте цифровизации – одна из наиболее актуальных тематик исследований (Измайлова, 2022; Драганов, 2023, Rodrigues et al., 2024; Roulia, 2024).

В частности, А. В. Пилипук и В. М. Белоусов отмечают, что подходы к управлению агропредприятиями должны учитывать возможные факторы сезонного ведения бизнеса, статистику по развитию региона, а также маркетинговые сведения по объему потребляемых товаров и услуг (Пилипук, 2020, с. 55; Белоусов, 2018, с. 281). По мнению С. Г. Пьянковой, И. В. Митрофановой и О. Т. Ергуновой, благодаря наличию стратегических целей агропредприятия способны проводить техническое перевооружение для достижения долгосрочного результата, а современное оборудование позволяет производить товары, которые положительно воспринимаются рынком, и при этом снижать нагрузку на маркетинг (Пьянкова и др., 2022, с. 160, 2023, с. 266). А. В. Бережной, В. В. Мишенин, А. В. Прохор утверждают, что главная цель большинства программ устойчивого развития сельского хозяйства состоит в том, чтобы побудить производителей применять методы, которые совместно обеспечивают экономические, экологические и социальные выгоды (Бережной и др., 2021, с. 33). М. Белье и его коллеги в свое время выдвинули гипотезу о том, что кооперация и интенсивное развитие технологий окажут серьезное влияние на обеспечение последовательного развития сложных систем, в которых работает сельское хозяйство (Boehlje et al., 2011, p. 56). О положительном влиянии диверсификации сельскохозяйственных культур на устойчивое развитие сельского хозяйства, продовольственную безопасность стран пишут международные группы исследователей (Waha et al., 2018; Barman et al., 2022). А Г. Десс, Г. Лампкин и М. Тейлор отмечают, что интенсивное воздействие со стороны менеджмента может иметь прямо пропорциональный эффект на развитие инициатив сельского хозяйства (Dess et al., 2004, p. 234). Помимо этого, можно выделить давление со стороны участников рынка, законодательные акты, влияние СМИ.

Ряд исследований посвящены развитию сельского хозяйства в странах БРИКС, уделяется особое внимание влиянию на него Зеленой революции и связанных с ней потрясений (Tanima et al., 2024), идущим в этих странах процессам цифровой трансформации (Ergunova et al., 2023).

Действительно, для здорового развития рынка важно, чтобы агропредприятия могли своевременно отвечать на вызовы рынка и адекватно реагировать на влияние конкурентного окружения.

Таблица / Table

Вопросы для интервью по трем аспектам стратегического управления / Interview questions on three aspects of strategic management

Измерение	Вопросы для интервью
Внешняя среда	Каковы перспективы развития сельского хозяйства в регионе, стране? Какие возможности появятся у регионального сельского хозяйства в условиях импортозамещения сельскохозяйственной продукции и техники? Кто является конкурентами вашего предприятия? Как вы противостоите этой конкуренции? Как вы повышаете конкурентные преимущества вашего предприятия? Каковы ваши совместные стратегии работы с поставщиками? Как вы обеспечиваете качество и эффективность поставок? Какие каналы сбыта вы избрали? Чем вы обеспечили постоянство качества дистрибутива?
Внутренняя среда	Обозначьте ваше ви ́ дение по развитию собственного предприятия? Можете ли отметить конкретные шаги по развитию номенклатуры? Планируется ли выведение на рынок новинок? Существуют ли зарекомендовавшие себя практики в области использования маркетинговых инструментов? Планируется ли использование инновационных маркетинговых инструментов? Охарактеризуйте, пожалуйста, внутреннюю среду: политику в области персонала, финансов, инвестиций.
Устойчивоеразвитие	Есть ли у вас ви ́ дение места вашего бизнеса в социальной и экологической среде? Какую нагрузку в области обеспечения стабильного развития общества и экологии региона может нести агробизнес?

Источник: составлено авторами.

Практика наиболее успешных агропредприятий демонстрирует, что долгосрочное планирование продуктовой номенклатуры способствует более быстрому охвату рынка, а разработка инвестиционной политики требует внимательного отношения к развитию конкурентов. Для сохранения позиций на рынке, запросы которого в условиях цифровой экономики динамично меняются, не менее важно наличие у агропредприятий возможности инвестировать в основные средства и регулярно проводить техническое перевооружение, заниматься исследованиями и разработками. Наконец, помимо всего этого, да еще и риска неудачи, стратегии сельскохозяйственных предприятий зависят от стратегий конкурентов.

В целях исследования стратегического управления региональным сельским хозяйством в Российской Федерации был принят качественный метод полуструктурированного интервью. Согласно А. Браймену, данный тип интервью предполагает широкую вариативность вопросов в рамках традиционного плана опросника (Bryman, 2004, p. 345). Полуструктурированным интервью предшествуют неформальные и неструктурированные интервью, которые позволяют ученым глубже понять интересующую их тему, что, в свою очередь, помогает формулировать актуальные и содержательные вопросы.

В рамках данного исследования были проведены полуструктурированные подробные интервью с десятью агропредпринимателями следующих субъектов Уральского федерального округа: Курганской, Свердловской, Тюменской, Челябинской областей и Ямало-Ненецкого автономного округа), имеющими опыт работы в агропромышленности более семи лет, отраслевые награды и готовыми дать интервью. Эти критерии допускали некоторое разнообразие при выборе сфер сельского хозяйства. Участники были закодированы от M1 до M10. Опрос проходил в период с 15 октября по 15 ноября 2023 года. Материалы собирались в течение часового общения, во время которого велась аудиофиксация. Участники предоставили разрешения на запись и расшифровку. В целях обеспечения постоянного уровня качества процесс был максимально унифицирован. Такой подход позволил собрать информацию, содержащую инновационные подходы по управлению в области сельского хозяйства. В таблице перечислены вопросы по каждому аспекту стратегического управления.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

В процессе анализа ответов по блоку «внешняя среда» выявилось, что респонденты воспринимают внешнюю среду как важный аспект развития, отметив свою зависимость от потребительских предпочтений и усиления тренда на органическую продукцию. 69 % участников опроса указали, что тщательный мониторинг динамики потребительского рынка и оперативное и качественное реагирование на происходящие изменения являются важными стратегиями в современном сельском хозяйстве; 71 % респондентов подчеркнули растущее доверие потребителей к отечественной сельскохозяйственной продукции (рис. 2).

Рис. 2. Значимость факторов внешней среды для респондентов, % / Fig. 2. The importance of environmental factors for respondents, %

Источник: рис. 2–5 составлены авторами.

Респонденты отметили двойной эффект государственной политики в условиях усиления санкционного давления, а именно принятие мер поддержки инноваций с помощью различных схем финансирования и одновременное развитие сотрудничества в сфере сельского хозяйства. По итогам интервью выяснилось, что около 70 % опрошенных хозяйств используют возможность получения государственных субсидий различного характера (рис. 3 и 4).

Рис. 3. Ответы респондентов на вопрос о возможности получения государственных субсидий различного характера, % / Fig. 3. Response to the question about the possibility of receiving various types of government subsidies, %

Да, использую

Рис. 4. Ответы респондентов на вопрос о целях получения субсидий, % /

Fig. 4. Responses to the question about the purposes of receiving subsidies, %

Проанализировав ответы респондентов, можно отметить, что руководители высокодоходных хозяйств активнее используют такие инструменты, как агрострахование и кредитование, при этом 63 % респондентов чаще прибегают к услугам кредитования, чем к агрострахованию (рис. 5).

Рис. 5. Ответы респондентов на вопрос об используемых финансовых инструментах, % / Fig. 5. Responses to the question about the financial instruments used, %

Активность пользования услугами кредитования и страхования пропорциональна количеству площадей в хозяйствах, а также их доходности.

Респонденты указали, что определение основного конкурентного преимущества сельского хозяйства стало наиболее эффективной стратегией повышения конкурентоспособности; особый акцент они сделали на обеспечении стабильного качества сельскохозяйственной продукции.

Участники опроса неоднократно подчеркивали, сколько внимания уделяется ими конкурентной среде. Они отмечали, что хорошо зарекомендовала себя стратегия перепроизводства для насыщения рынка и недопущения на него новых участников. Также значимым фактором было признано создание уникального бренда, позволяющего отстроиться от конкурентов для достижения преимущества на рынке.

Важное значение, по мнению респондентов, имеет действующая цепочка поставок и внедрение в сельскохозяйственное производство информационных технологий. Так, они ожидают снижения зависимости от действующих дистрибьюторов, например от супермаркетов, по мере развития Интернета вещей, который позволит отправлять продукты сельского хозяйства потребителям напрямую.

Все больше предпринимателей в условиях усиления неопределенности внешней среды начинают уделять внимание бизнес-философии, направленной на взращивание дополнительной ценности. Так, 73 % опрошенных указали на необходимость соответствия современного сельского хозяйства целям устойчивого развития и защиты окружающей среды. Респонденты также подчеркнули важность ви́дения перспектив для сельского хозяйства и передачу технологии для поддержки своих миссий и достижения целей.

Трансформация бизнеса в условиях неопределенности – еще одна важная стратегия, на которую ссылались участники опроса. Одним из наиболее эффективных способов создания дифференцированной ценности они считают поддержание высокого качества продукции.

Большинство респондентов (79 %) отметили, что маркетинг долгое время был слабой стороной российского сельского хозяйства, однако новые поколения агропредпринимателей сосредоточены на разработке разнообразных маркетинговых стратегий в целях увеличения дохода. Опрос показал, что удачно воспринимаются потребителями товары, которые продвигались маркетинговыми инструментами высокого качества, а также упоминанием о местном, региональном происхождении сырья. Положительно влияет на спрос и вовлечение потребителей в разработку продукта.

Наконец, участники опроса не только сделали акцент на защите окружающей среды, 85 % респондентов подчеркнули необходимость принятия на себя социальной ответственности и заботы об окружающей среде.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенное исследование показало, что модель развития национального рынка Foodnet является инструментом планирования и управления, который помогает определить основные направления и стратегии для преобразования и развития этого рынка с использованием цифровых технологий.

По мнению респондентов, формирование данной модели требует учитывать наиболее важные группы факторов долгосрочного целеполагания сельского хозяйства: состояние внешней среды, зрелость развития внутренней среды, возможность обеспечения устойчивого развития. Хотя большинство выявленных стратегий сельского хозяйства, связанных с внешней средой, совпадают с указанными в традиционных исследованиях, однако интервьюирование в условиях усиления санкционного давления и геополитического разрыва выявило несколько тем, требующих дальнейшего изучения. Стоит, например, отметить, что участники проведенного опроса редко упоминали экспортную возможность сбыта продукции в качестве ключевой стратегии.

Результаты исследования позволили определить доминирующую роль менеджмента и технологического уровня в развитии сельского хозяйства. Расширение продуктовой номенклатуры, а также повышение эффективности работы предприятия и улучшение потребительских характеристик производимой продукции выступают в качестве ключевых направлений совершенствования сельского хозяйства регионов. Такие стратегии представляются более осуществимыми для мелкомасштабной сельскохозяйственной системы, чем продуктовые инновации. Наконец, исследование продемонстрировало продолжающуюся трансформацию целей – от ориентации на прибыль к экологичности и созданию ценности, подтвердив таким образом, что бизнес-философия современных аграр- 361

Пьянкова С. Г., Ергунова О. Т., Жуковский А. Д. Региональные подходы к управлению агропредприятиями в контексте... ных предпринимателей сильно отличается от философии старшего поколения.