Рекомендации по развитию экспорта сельскохозяйственных предприятий в регионах

Сельское хозяйство является сырьевой базой предприятий практически всех отраслей пищевой промышленности и имеет огромное социально-экономическое значение, поскольку не только удовлетворяет потребности населения в ряде важнейших продуктов питания, но и является вопросом продовольственной безопасности.

В Республике Узбекистан принято ряд нормативно-правовых документов способствующих развитию сельского хозяйства. Одним из главных документов определяющих стратегическое развитие данной отрасли является Указ Президента Республики Узбекистан «Об утверждении стратегии развития сельского хозяйства Республики Узбекистан на 2020-2030 годы», которым утверждены Стратегия развития сельского хозяйства Республики Узбекистан на 2020-2030 годы и «Дорожная карта» по реализации данной Стратегии.

Основной целью данной Стратегии является коренное совершенствование государственной политики, направленной на углубление осуществляемых реформ, на- целенных на повышение конкурентоспособности агропродовольственного сектора [1].

В частности большое значение развитию экспорта плодоовощной продукции уделено в Постановлении Президента Республики Узбекистан «О дополнительных мерах по повышению эффективности продвижения плодоовощной продукции на внешние рынки» 17 октября 2018 г. № ПП-3978, а так же Постановлении Президента Республики Узбекистан «О дополнительных мерах по глубокой переработке сельскохозяйственной продукции и дальнейшему развитию пищевой промышленности» 29 июля 2019 г. № ПП-4406, которым были утверждены прогнозные показатели по производству, переработке и экспорту сельскохозяйственной продукции.

Узбекистан в системе стран Центральной Азии имеет большие потенциальные возможности для расширения объемов производства и реализации плодоовощной продукции как внутри региона, так и за его пределами.

папайя        ягоды

^™2016г.(тыс.т.) ^™2017г.(тыс.т.) ^™ 2018г.(тыс.т.) ^^^^^мОтношение 2018г.к 2016г. (%)

Рис. 1. Экспорт плодоовощной продукции в 2016-2018 гг. [2]

Из вышеуказанного рисунка видно, что в 2018 г. объем экспорта плодоовощной продукции составил 1230,3 тыс. тонн продукции, что составило 154,5% по отношению к 2016 г.

Одним из направлений развития экспорта сельскохозяйственных предприятий является выход на глобальные рынки и встраивание в глобальные цепочки стоимости – процесс требующий гармонизации законодательных и нормативных актов, упрощения процедур и постепенного наращивания присутствия на рынках и умения на этих рынках работать. Вопрос требует разработки стратегии и механизмов выхода на глобальный рынок, создание стратегических альянсов с зарубежными партнерами как на местном уровне, так и в секторальном разрезе.

Глобализация открывает новые возможности и обостряет конкуренцию, вынуждая производителей искать более эффективные способы производства своей продукции [3].

Плодоовощная продукция производится одновременно во всех странах Центральной Азии имеет рынки сбыта в Казахстане, России и Украине и Узбекистан может стать лидером консолидированных поставок сушеной и переработанной плодоовощной продукции. В секторе могут возникать цепочки кластерного типа: производство фруктов и овощей – первичные сортировка и обработка – разные виды обработки и переработки – сортировка и упаковка – продвижение продукции на рынки. В производстве плодоовощной продукции задействована значительная часть сельского населения.

В качестве основных рекомендаций для развития экспорта сельскохозяйственных предприятий, можно выделить:

– развитие производственной кооперации. Уже существуют формы региональной кооперации кластерного типа по производству сушеной и консервированной продукции;

– унификация стандартов качества, безопасности для сырья и продукции с ориентацией на технические регламенты ЕАЭС, а по некоторым продуктам – на стандарты ЕС. Стандарты должны обеспечить прослеживаемость всего движения продукта от поля до магазина. Особое внимание – стандартам обработки, фумигации, калибровки сухофруктов. В качестве первого шага к внедрению международных стандартов (GlobalGap) может быть создание регионального стандарта;

– создание региональных лабораторий и содействие в их аккредитации на международном уровне. Обеспечение доступности к лабораториям и органам сертификации соседних стран. Продвижение систем обеспечения безопасности продукции – НАССР, ISO 22000 + FSSC, BRC, Global GAP. Сертификация продукции фермеров-производителей;

- дальнейшее развитие транспорта и логистики, упрощение торговых процедур;

– решение вопросов транспортировки, хранения, прохождения таможенных процедур скоропортящейся, ранней и замороженной продукции;

– создание сетей транспортнологистических центров в регионах и совместное использование логистических центров;

– разработка и внедрение стандартов складов и хранения, обучение этим стан- дартам;

– важным инструментом решения многих из указанных выше задач может стать региональный Интернет-портал, где размещались бы данные о ведущих предпри- ятиях региона и потенциальных партнерах за пределами региона, их коммерческих предложениях;

– создание и продвижение регионального бренда плодоовощной продукции (на- пример, «Фрукты и овощи Ферганской долины»). Процесс должен быть поэтапным: сначала пропаганда региональной продукции, как продукции натуральной, качественной, немассового производства. Затем разработка и внедрение стандартов с пра- вом использования «знака качества» и единого товарный знак.

В заключении хотелось бы отметить, было бы целесообразным активно продвигать сельскохозяйственную продукцию на экспорт с учетом вышеуказанного, что укрепит позиции сельскохозяйственных предприятий на внешних рынках, сделав ее продукцию более конкурентоспособной.