Резервы повышения эффективности производства мяса бройлеров

Важная роль в решении комплекса вопросов, связанных с проблемой импортозамещения в птицеводстве, отводится научному обеспечению производства продукции отрасли. Главной задачей в этой области становится мобилизация возможностей научно-технического потенциала аграрной науки для технического и технологического обновления отечественного птицеводства. Для решения поставленной задачи крайне необходимо сформировать и активизировать потенциальные точки экономического роста и резервы производства за счет достижений науки и передового опыта в птицеводстве. Использование ре¬зервов производства позволяет обеспечить значительную экономию общест¬венного труда, повысить его производительность и объем внутрипроизводст¬венных накоплений, увеличить выпуск птицеводческой продукции, улуч¬шить ее качество и конкурентоспособность, удешевить производство мяса птицы при сравнительно небольших капитальных вложениях и незначи¬тельном увеличении расхода финансовых и материальных ресурсов. Моби¬лизация резервов производства выступает наиболее экономичным источни¬ком роста эффективности производства на птицеводческом предприятии. Использование резервов эффективности включает в себя два основных направления. Первое - устранение потерь производства, и, следовательно, улучшение использования рабочего времени. Второе - использование новых возможностей, появляющихся с развитием науки и техники, с повышением квалификации кадров, в результате чего происходит снижение трудоемкости производства. Обоснована необходимость разработки программы развития птицеводства в Орловской области, реализация которой позволит сформировать инновационную саморегулируемую модель птицеводства, базирующуюся на специализации участников рынка и развитии интеграции отраслевых предприятий, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств в вертикально-интегрированные формирования. Ожидаемые результаты реализации программы: увеличение производства мяса птицы к 2020 г. до 30 тыс.т. (в живой массе); обеспечение потребности региона в мясе птицы на 140% (из расчета по нормативу - 30 кг мяса птицы на человека в год), на душу населения - 42 кг. Строительство птицефабрики по производству пищевого куриного яйца. Увеличение объема производства яиц не менее чем до 200 млн.шт.; обеспечение потребности региона в пищевом яйце на 107% (из расчета по нормативу - 260 шт. яиц на человека в год), на душу населения - 278 шт.; обеспечение рентабельности производства птицеводческой продукции в среднем до 30%; использование полученной прибыли на пополнение оборотных средств, погашение кредитов, реконструкцию и техническое перевооружение.