Резервы повышения эффективности производства мяса бройлеров

Автор: Буяров А.В., Буяров В.С.

Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau

Статья в выпуске: 6 (63), 2016 года.

Бесплатный доступ

Важная роль в решении комплекса вопросов, связанных с проблемой импортозамещения в птицеводстве, отводится научному обеспечению производства продукции отрасли. Главной задачей в этой области становится мобилизация возможностей научно-технического потенциала аграрной науки для технического и технологического обновления отечественного птицеводства. Для решения поставленной задачи крайне необходимо сформировать и активизировать потенциальные точки экономического роста и резервы производства за счет достижений науки и передового опыта в птицеводстве. Использование ре¬зервов производства позволяет обеспечить значительную экономию общест¬венного труда, повысить его производительность и объем внутрипроизводст¬венных накоплений, увеличить выпуск птицеводческой продукции, улуч¬шить ее качество и конкурентоспособность, удешевить производство мяса птицы при сравнительно небольших капитальных вложениях и незначи¬тельном увеличении расхода финансовых и материальных ресурсов. Моби¬лизация резервов производства выступает наиболее экономичным источни¬ком роста эффективности производства на птицеводческом предприятии. Использование резервов эффективности включает в себя два основных направления. Первое - устранение потерь производства, и, следовательно, улучшение использования рабочего времени. Второе - использование новых возможностей, появляющихся с развитием науки и техники, с повышением квалификации кадров, в результате чего происходит снижение трудоемкости производства. Обоснована необходимость разработки программы развития птицеводства в Орловской области, реализация которой позволит сформировать инновационную саморегулируемую модель птицеводства, базирующуюся на специализации участников рынка и развитии интеграции отраслевых предприятий, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств в вертикально-интегрированные формирования. Ожидаемые результаты реализации программы: увеличение производства мяса птицы к 2020 г. до 30 тыс.т. (в живой массе); обеспечение потребности региона в мясе птицы на 140% (из расчета по нормативу - 30 кг мяса птицы на человека в год), на душу населения - 42 кг. Строительство птицефабрики по производству пищевого куриного яйца. Увеличение объема производства яиц не менее чем до 200 млн.шт.; обеспечение потребности региона в пищевом яйце на 107% (из расчета по нормативу - 260 шт. яиц на человека в год), на душу населения - 278 шт.; обеспечение рентабельности производства птицеводческой продукции в среднем до 30%; использование полученной прибыли на пополнение оборотных средств, погашение кредитов, реконструкцию и техническое перевооружение.

Еще

Птицеводство, бройлеры, мясо птицы, программа развития птицеводства, продовольственная безопасность, импортозамещение, резервы производства, эффективность

Короткий адрес: https://sciup.org/147124365

IDR: 147124365

Список литературы Резервы повышения эффективности производства мяса бройлеров

  • Бобылева, Г.А. Тенденции развития отрасли птицеводства /Г.А. Бобылева//Птица и птицепродукты.-2014.-№4.-С.14-24.
  • Бобылева, Г.А. Обеспечим достижение намеченных целей /Г.А. Бобылева//Птица и птицепродукты.-2015.-№1.-С.8-9.
  • Бобылева, Г.А. Экспорт для птицеводства: сохранение стабильности и перспективы развития /Г.А. Бобылева//Птица и птицепродукты.-2016.-№1.-С.17-20.
  • Буяров В.С., Технологические и экономические аспекты производства мяса бройлеров/В.С. Буяров, Е.А. Буярова, В.А. Бородин//Зоотехния.-2003.-№9.-С.24-27.
  • Буяров, В.С. Ресурсосберегающие методы и приемы повышения эффективности производства мяса бройлеров /В.С. Буяров, И.П. Салеева, Е.А. Буярова//Вестник Орел ГАУ.-2009.-№2(17), апрель.-С.54-60.
  • Буяров, В.С. Научные основы ресурсосберегающих технологий производства мяса бройлеров: монография /В.С. Буяров, А.В. Буяров, Т.А. Столляр; под общ. ред. В.С. Буярова.-Орел: Изд-во Орел ГАУ.-2013.-284 с.
  • Буяров, В.С. Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве /В.С. Буяров, А.В. Буяров, О.Н. Сахно//Аграрный научный журнал.-2015.-№12.-С.69-75.
  • Гончаров, И.В. Клеточное и инкубационное оборудование торговой марки Энергомера /И.В. Гончаров//Птицеводство.-2015.-№12.-С.47-49.
  • Горшков, Л.Л. Методика определения внутренних резервов экономики в птицеводческом предприятии /Л.Л. Горшков, А.А. Черняев, Л.С. Черешня и др. -Саратов: Издательство «Эмос», 2003.-68 с.
  • Загоровская, В. Чем запомнился 2016 год ? /В. Загоровская//Птицепром-2016. -№5 (34). -С. 6-14.
  • Ноздрин, А.Е. Выращивание цыплят-бройлеров по новой технологии /А.Е. Ноздрин, В.И. Гудыменко//Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. -2014. -№5. -С. 60-62.
  • Епимахова, Е.Э., Проекция инновационных технологий в региональное птицеводство /Е.Э.Епимахова, Н.В. Самокиш, С.В. Лутовинов//Вестник АПК Ставрополья. -2012. -№ 2 (6). -С. 27-29.
  • Корниенко, А.В. Состояние, тенденции и меры по повышению продовольственной безопасности России /А.В. Корниенко, Е.Е. Можаев, А.Е. Можаев//Зоотехния.-2015.-№7.-С. 2-4.
  • Суханова, И.Ф. Импортозамещение как основа достижения продовольственной безопасности страны /И.Ф. Суханова, М.Ю. Лявина//Аграрный научный журнал. -2015. -№ 3. -С. 93-99.
  • Ушачев, И.Г. Научные проблемы импортозамещения и формирования экспортного потенциала продукции агропромышленного комплекса Росси /И.Г. Ушачев//АПК: Экономика, управление.-2016.-№1. -С. 4-22.
  • Фисинин, В.И. Инновационно -технологическое развитие птицеводства России /В.И. Фисинин, И.А. Егоров, В.С. Буяров, А.В. Буяров//Вестник Орел ГАУ. -2014. -№ 5. -С. 141-150.
  • Фисинин, В.И. Состояние и вызовы будущего в развитии мирового и российского птицеводства /В.И. Фисинин. -Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России: материалы XVIII междунар. конф. ВНАП. -Сергиев Посад: ВНИТИП, 2015. -С. 9-25.
  • Фисинин, В.И. Перед будущим засучим рукава /В.И. Фисинин//Животноводство России.-2016.-Спецвыпуск.-С. 2-6.
Еще
Статья научная