Результаты исследований органолептических свойств питьевой воды из различных источников

Актуальность исследования - в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями питьевая вода должна быть безопасной в эпидемиологическом отношении, безвредной по химическому составу, должна иметь благоприятные органолептические свойства. Качество воды из источников водоснабжения и в водопроводных сетях по санитарнохимическим и санитарно- микробиологическим показателям в большинстве регионов России и странах СНГ продолжает оставаться неудовлетворительным. Продолжается законодательно запрещенный сброс загрязненных сточных вод в водные объекты, в том числе в источники хозяйственно-питьевого водоснабжения населения. При этом наибольшие объемы приходятся на территории с высокой плотностью проживания населения, а именно эти территории испытывают высокие потребности в качественных источниках питьевого водоснабжении. Неудовлетворительное состояние водоисточников является одной из причин ухудшения качества питьевых вод по химическим показателям.

В связи с тем, что вопрос качества водопроводной воды стоит очень остро, люди вынуждены использовать альтернативные источники питьевой воды - родниковую, колодезную, воду из скважин, бутилированную воду и водопроводную воду, очищенную фильтром. В большинстве случаев качество воды рассматриваемых источников не соответствует питьевым нормативам.

В связи с имеющимися предпосылками к напряженной экологогигиенической ситуации среды обитания, что диктует необходимость постоянного наблюдения за санитарно-гигиеническим состоянием объектов окружающей среды, в том числе, хозяйственно-питьевого водоснабжения, выявления приоритетных загрязнителей, как возможных факторов риска состоянию здоровья населения города.

Объект исследований - качество питьевой воды из различных источников водоснабжения Самарской области.

Предмет исследований - мониторинг качества питьевой воды из скважины, колодца и центрального водоснабжения.

В результате проведения химического анализа воды был осуществлен отбор проб питьевой воды из различных источников водоснабжения Самарской области с целью проведения сравнительного анализа и мониторинга основных показателей качества воды.

С целью определения основных органолептических показателей качества питьевой воды были отобраны пробы воды из следующих точек отбора: скважина, колодец и НФС. К основным органолептическим показателям, определяемым в результате проведения исследований, относятся запах при 200С и при 600С, цветность и мутность (таблица1).

Таблица 1 Органолептические показатели качества питьевой воды

В результате определения запаха при температуре 200С была произведена оценка данного показателя в баллах, при этом отмечено, что в пробах воды, отобранных на НФС и в колодце, уровень данного показателя оценивается на уровне 0 баллов, в пробах воды отобранных из скважины – 3 балл. При определении запаха при температуре 600С, отмечено увеличение интенсивности запаха для НФС и колодца на уровне 1 балла, в скважине – 4 балла.

Оценка запаха позволяет судить о наличии посторонних примесей либо продуктов распада растительных или животных организмов.

Определение цветности в отобранных образцах питьевой воды, показывает, что в результате отчистки на насосно-фильтровальной станции уровень данного показателя находиться в пределах 10 градусов, в то время как в пробах отобранных из колодца и скважины наблюдается значительное превышение данного показателя – 26,3 и 59,6 градусов соответственно, при норме 20 градусов (рисунок 1).

Место отбора пробы

Рисунок 1. Показатель цветности анализируемых проб, градусы

Высокий показатель цветности может быть обусловлен присутствием гумусовых веществ и соединений трехвалентного железа. Количество данных веществ напрямую зависит от геологических условий, водоносных горизонтов, характера почв. Высокая цветность воды ухудшает ее органолептические свойства. По постановлению санэпиднадзора допустимо увеличение показателя цветности до 350С. Следовательно, уровень цветности 59,60 является недопустимым.

Показатель мутности характеризует наличие в воде взвешенных веществ неорганического происхождения (например, карбонаты различных металлов, гидроокиси железа), органического происхождения (коллоидное железо и т.п.), минерального происхождения (песка, глины, ила), а также микробиологического происхождения (бактерио-, фито- или зоопланктона). Мутность также может быть обусловлена наличием на поверхности и внутри взвешенных частиц различных микроорганизмов, что защищает их как от химического, так и от ультрафиолетового обеззараживания воды. Поэтому снижение мутности в процессе очистки воды способствует также значительному снижению уровня микробиологического загрязнения.

Место отбора пробы

Рисунок 2. Показатель мутности в анализируемых пробах, ЕМФ

Определение мутности важно, поскольку мутность - это простой и неопровержимый показатель изменения качества воды. Внезапное изменение мутности может указывать на дополнительный источник загрязнения (биологический, органический или неорганический) или сигнализировать о проблемах в процессе обработки воды.

Допустимое количество взвешенных веществ колеблется в широких пределах, как и возможное их содержание. Взвешенные в воде твердые частицы нарушают прохождение света через образец воды и создают количественную характеристику воды, называемую мутностью. Мутность можно рассматривать как характеристику относительной прозрачности воды. Измерение мутности - это измерение величины рассеяния света на взвешенных частицах.

Мутность воды повышается при дождях, паводках, таянии ледников. Как правило, зимой уровень мутности наиболее низкий, наиболее высокий весной и во время летних дождей. Следует отметить, что на прозрачность воды влияет не только мутность, но и её цвет. В результате повышенной мутности ухудшается не только внешний вид воды, но и бактериологическая загрязненность, т.к. мутность защищает бактерии и микроорганизмы при ультрафиолетовом обеззараживании воды или при любой другой процедуре дезинфекции.

В результате проведения анализа показателя мутности было выяснено, что очистка на НФС позволяет достичь хорошего результата, и позволяет устанавливать данный показатель на уровне 1 единицы мутности по Формазину, в пробе воды, отобранной из колодца уровень мутности находился в пределах 2,7 единиц мутности по Формазину, наибольшее значение данного показателя отмечено в пробе вод, отобранной из скважины – 9,7 единиц мутности по Формазину, что говорит о необходимости проведения отчистки.

На основании проведённых исследований и анализа полученных результатов сделаны следующие выводы:

• 1 .Наилучшие показатели по физико-органолептическим свойствам имеет вода, добытая из насосно-фильтровальной станции.

• 2 .Питьевая вода, имеющая высокие показатели по мутности и цветности, опасна для употребления, так как при повседневном использовании может привести к заболеваниям, связанными с работой пищеварительной системы.

• 2 .Кай Ауман .Качество питьевой воды - залог высокой продуктивности /Кай Ауман//Новое сельское хозяйство-2009. - №5-С.100-101

• 3 .Первов А.Г. Современные высокоэффективные технологии очистки питьевой и технической воды с применением мембран: обратный осмос, нанофильтрация,ультрафильтрация/ Монография:-М.:Издательство Ассоциации строительных вузов,2009.-232с.

• 4 . Гарин В. М., Клёнова И. А., Колесников В. И. Экология для технических вузов Серия «Высшее образование». Под ред. В. М. Гарина. Ростов н/Д: Феникс, 2003. — 384 с.